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    食戟之最強美食系統 - 第216話 繪里奈的菜品字體大小: A+
     

    繪里奈將菜品放到每一位評委的面前,輕輕地後退了一步,眼神中卻透露着自信。

    每位評委的面前,都擺放着一道精美的鰻魚菜品。

    在餐盤的一側,擺放着哈密瓜、草莓、蘋果切片,而在餐盤的另一側,則擺放着經過精心煎制的鰻魚肉以及香濃的醬汁。

    從餐盤擺放在評委面前的那一刻起,鰻魚肉鮮美的味道,就已然充斥在評委們的身體,讓他們垂涎欲滴,雙眼之中,也露出着他們對這道菜品的渴望。

    “這是我的菜品,什果鰻魚,請諸位評委老師慢用。”繪里奈簡單地說道。

    “什果鰻魚?”

    艾迪深吸一口氣,使自己儘量清醒一些,但菜品的香味,卻對他有一種致命的誘惑。

    “鰻魚的香味,鮮美誘人,讓人從內心深處,產生一種難以遏制的渴望,讓人有些控制不住自己的雙手。”伊斯特華路迫不及待地握起了刀叉。

    “艾迪老師,還是趕緊試吃吧?”夏魯姆也用餐刀切開了鰻魚肉,將魚肉送入了口中。

    這是……

    夏魯姆的額頭揚起,臉上的神色讓人能清晰地感受到,他內心中的幸福。

    經過煎制的鰻魚,帶有焦酥的口感,在與醬汁混合之後,迸發出驚人的美味。

    魚肉的鮮美,在口腔中不停迴盪,橄欖油的清爽以及洋蔥的清香,與大海的氣息完美融合。

    海水沖刷着柔軟的沙灘,清涼的海風不斷吹拂着他的身體,一種發自內心的舒適,由內而外的散發了出來。

    “這個味道,真是完美……橄欖油、洋蔥與鰻魚的完美疊加,火候掌控的也恰到好處,更爲難得的是,爲了與這些食材相互映襯,你應該刻意除去了肥美的魚脂……整道菜品在沒有魚脂之後,少了一股濃郁,但卻與整道菜品的風格,完美銜接。真是太出色了。”

    夏魯姆仰起頭,臉頰緋紅,眼睛也露出了迷離之色。

    吉野悠姬不知所措,不解地問道:“評委老師說的是什麼?”

    身邊的田所惠連連搖頭,她也聽不太清楚。

    “其實,在魚皮下有一層魚脂,繪里奈在烹製食材的時候,把這一層魚脂給除去了,因此,整道菜品的味道,不會顯得那麼濃郁,但又與橄欖油和洋蔥有很好的搭配。”

    白石龍一能夠簡單地聽懂一些,加上自己的理解,便把大概意思說了出來。

    “真不愧是大小姐,竟然能夠想到這一點兒。”緋沙子握緊拳頭,緊繃了一上午的臉,也終於露出了笑容。

    這纔是她所知道的薙切繪里奈,永遠能做出別人所感悟不到的菜品!

    “薙切同學能想到這一步,應該和‘神之舌’有關吧?利用‘神之舌’對食材的敏感度,對料理進行了調整,再加上無論是賽前,還是賽中,組織方都給選手留有了充足的時間,也讓整道菜品的完成度,更近一步。”一色慧眯起眼睛,輕聲說道。

    也就是說,這是繪里奈才能烹製出的菜品。

    “看起來真的有取勝的機會。”幸平創真雙臂抱胸,雙眼充滿了喜悅之色。

    幸平創真的話,也讓其他人,對這場比賽有了信心。

    “厚實的鰻魚肉,讓菜品多了一種厚重,其鮮美的味道更是深入人心——鰻魚的美味,有一部分,應該來自於這道菜品中的醬汁吧?那種料理中所帶有的清香,應該是來自於羅勒以及法香。”

    伊斯特華路這次使用了日語。

    “醬汁?”白石龍一失聲說道。

    其他人也立刻把注意力移到餐盤上的醬汁上。

    濃稠的醬汁淋灑在餐盤上,看起來極爲濃郁可口。

    “這個醬汁,所用的材料是鰻魚的魚頭魚骨,以及在分解魚肉時,產生的瑣碎魚肉,進行熬煮。爲了增強魚高湯的味道,你應該又往裡面加入了羅勒和法香。”伊斯特華路說道。

    “不過,這道醬汁應該還有一個特點,即是,在使魚肉的味道,更加濃郁鮮美的同時,也防止了魚腥味的出現。這種味道……你應該在魚肉中,加入了姜。”

    艾迪擡起頭,詢問面前的薙切繪里奈。

    “是的,因爲姜內還有芳香油,所以,在往高湯裡面加入姜後,我將它們一起倒入蔬菜調理機中打勻。所以醬汁內,還有姜的味道。”

    聽到薙切繪里奈的解釋,艾迪也點了點頭。

    “羅勒、法香、胡椒粉、洋蔥……這些食材和鰻魚有着極高的切合度,姜與高湯之間的混合也賦予了菜品香濃的味道,最關鍵的是,無論火候,還是諸多食材間的搭配,並沒有感到有任何的不相配,這道菜品在你的手中,做到了完美。”艾迪輕聲點評道。

    “多謝老師。”

    繪里奈微微鞠躬後,站直了身體,全身散發着一股強大的自信。

    三位評委繼續試吃菜品,料理的美味在口腔中,慢慢散開,充斥在身體的每個角落。就像是有一條鰻魚,纏住了他們的身體,讓他們發出了輕微的呻.吟聲。

    “哎呀,薙切選手的菜品,也非常有趣……之前曾經試吃過她的菜品,味道真的很棒。我突然覺得,不擔任這場比賽的評委,真的好失敗。”安妮鼓着腮幫,一臉鬱悶。

    “你現在也只剩下吃了。”米爾恩無聊的說道。

    “那是,我可比不上米爾恩主廚。”安妮不滿地看着米爾恩。“別忘了,到時候,我會去試吃你的餐廳所烹製的菜品。”

    “也是。”米爾恩重新坐好,將空白的高腳杯放在桌上,“我和你打一個賭怎麼樣?”

    安妮皺起眉頭,一臉問道:“什麼賭?”

    “我敢說,下一場比賽,可能比這一場更精彩。”米爾恩笑着說道。

    安妮微微搖頭,不怎麼相信。

    “其實,我也覺得,下一場比賽,可能會更精彩。”馬庫斯說道。

    “就靠傅修筠嗎?我承認U18第一名確實很厲害,但是再厲害的廚師,也需要有實力相當人做對手,才能烹製出精美的菜品。”

    “那……就讓我們打個賭,下一場比賽更精彩。如果我贏了,你準備怎麼辦?”馬庫斯問向安妮。

    “就當你剛纔的話沒說。”安妮回答道。

    馬庫斯翻了翻眼球,這和沒說,簡直沒什麼兩樣。

    就在這時,賽場上的艾迪也宣佈了繪里奈的分數。

    “經過討論,我們認爲薙切選手的分數爲94分。”艾迪說道。



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