把表格交給工作人員後，鄭軻的內心並沒有輕鬆多少，而是將主廚刀和砍肉刀拿出，擺放在操作檯上。
“鄭學長的表情，好像很凝重。”
坐在看臺的幸平，看着眉頭緊皺的鄭軻，有些擔心。
“看來小軻也覺得這場比賽不太好應付。”宣荔回答說。
“小荔，你猜測，小軻會做什麼菜品？”白石龍一問道。
“我上哪兒知道？他又不是隻會川菜。”宣荔沒好氣的看了白石龍一一眼。
一直沒怎麼說話的小室升，突然開口說道：“我覺得鄭老師會贏。”
“爲什麼？”宣荔問道。
“我和他比賽過，他皺起眉頭並不是沒信心，而是對這場比賽的重視。在這種情況下，他應該能有不錯的發揮。”小室升推測道。
“希望如此吧？”宣荔輕聲說道。
很快，兩名選手的食材被送了上來。
當現場的觀衆看到鄭軻的食材時，立刻發出了驚呼聲。
“我看到了什麼？”
“是活着的鴨子。”
“不不，不止是鴨子，還有野鴨和鴿子。”
宣荔看到這些食材，揉了揉額頭，“我說他怎麼會皺起眉頭。”
“怎麼了？”白石龍一詫異地問道。
遠月學園的其他人也是不解。
“時間！小軻烹製這道菜品，時間將會是他最大的敵人。”宣荔解釋道。
“不會吧？三個小時，不夠小軻烹製三道菜品？”上田武不解地問。
“可能不太夠。你們看着吧，小軻要烹製的這道菜品，其實很難。”宣荔嘆了口氣。
周圍的人聽到宣荔的話，心情也沉重了起來。
鄭軻烹製食材的速度，他們都很清楚，要比普通廚師快很多。
如果那麼快的速度，依然可能出現時間不夠的情況，那有可能真的緊張了。
“要是烹製速度再快一些呢？會不會節省很多時間？”丸井善二推了一下鏡框，提出了疑問。
“不會。你看到小軻拿到的廚具了嗎？”宣荔反問道。
“廚具？”丸井善二看向鄭軻，只見鄭軻將三口砂鍋放在了操作檯，“砂鍋？”
“砂鍋是用來煮湯的，因爲砂鍋不易受熱，想要用它熬煮湯液，通常都會花費很長時間。所以，這道菜品，小軻必須要做到沒有失誤，纔有可能。”宣荔有些無奈。
白石龍一併不擅長華夏菜，因此，對整道菜品的判斷並不上宣荔。聽到宣荔這麼說，便對鄭軻的處境有些擔憂。
在東方的休息區裡，程懷志在看到鄭軻選用的食材時，稍微有些驚詫。
“怎麼了？學長？”杭子琪注意到程懷志的臉色不對，心裡有些不解。
“沒什麼，只是對鄭軻的菜品有些在意。”程懷志輕聲說道。
“他的菜有什麼問題。”杭子琪有些不解地看着大屏幕，只見鄭軻已經開始宰殺鴨子。
“鄭軻做的是蘇菜，三套鴨。這道菜品，如果想烹製完美，對廚師的要求是很高的。尤其在刀工和火工方面。”程懷志說道。
杭子琪聽到“三套鴨”，眉頭皺起。
雖然她擅長的是湘菜，但也見過三套鴨，只是從來沒機會做。主要原因是她對自己的刀工，沒那麼自信。
“你看着吧……這場比賽，應該不會讓你失望。”程懷志輕聲說道。
賽場上，鄭軻快速宰殺了鴨子、野鴨，拔去了鴨毛，鴿子則是悶死，拔掉鴿毛。
“看到了吧？鄭軻宰殺這三種禽類，控制了這些禽類的傷口，不至於切口太大。”
在宣荔的提醒下，其他人也把注意放到這些禽類的傷口上。果然，鴨子和野鴨只是在脖子處有一個切口，鴿子因爲是悶死，所以，整體沒有傷口。
“接下來，就是最關鍵的地方，整鴨出骨。”宣荔介紹道。
“整鴨出骨？”幸平一愣，覺得有些耳熟。
“其實就是儘量不破損鴨皮，從脖子的傷口處，取出體內的骨頭和內臟。整道菜品如果有什麼地方，可以提高速度，也就只有這裡了。”宣荔輕聲說道。
“我好像見過鄭學長做過類似的菜品。”幸平突然說道。
“有嗎？”吉野悠姬失聲問道。
“有過，應該是你們忘記了。在聯隊食戟上，在和司學長的那場比賽中，鄭學長好像也是取出了鴿子的骨頭。”幸平回憶道。
“哦，聽你這麼一說，我就想起來了。”吉野悠姬猛拍了一下腦門。
“鴿子？”宣荔一愣，不清楚吉野悠姬說的是什麼。
“荔姐，是布袋鴿，嗯……根據布袋雞做的改變。”久我照紀突然插話說道。
“布袋雞？”宣荔連連點頭，“小軻之前做過類似的菜品，或許會稍微好上一些。但這道菜品的難度要比布袋雞難，尤其是在禽類的數量上。”
賽場上看着擺滿操作檯的禽類，幸平也無奈地搖了一下頭，分量確實很多。
“現在，就看小軻能不能在半小時內，把這些禽類整體去骨了。”宣荔說道。
“半個小時？平均三分鐘一隻？這也太快了吧？”幸平連連搖頭。
這怎麼可能做的出來？
“他必須做到，纔有機會完成菜品。”宣荔沉聲說道。
賽場上，鄭軻的額頭已經冒出了汗水，因爲要節省體力，因此，沒有使用“神之心”，而是在“境界”的加持下，手中的主廚刀以極快的速度，在食材上飛舞。
砍刀砍去鴨子和鴿子的腳，接着，用主廚刀切斷頸骨。
廚刀沿着切口處下滑，劃出一個約2寸左右的傷口。在抽出鴨頸骨後，鄭軻手中主廚刀的刀尖，準確找到鴨子肩骱骨。
斬斷肩骱骨，連皮肉、以及鴨頭，向下翻剝。
“厲害。”
東方觀衆席前的杭子琪，看到鄭軻的刀工，忍不住發出聲來。
如果只是整鴨出骨，她勉強也能做出，但像鄭軻這樣，不經過觀察和思考，就能準確找到關節，並用主廚刀斬斷，她承認自己做不到。
“與一個多月相比，現在的鄭軻，好像更厲害了。”杭子琪回想起之間鄭軻與蕭寒的比試，喃喃自語道。
“這就是‘境界’啊。”程懷志輕聲說道。
