鵝肝，一種非常珍貴的食材。甚至，西方人把它與松露、魚子醬，合稱爲‘世界三大美食珍品’。
以‘鵝肝’作爲題目，也足以考察拜耳和葉秋翎的實力。
“我聽說過你。”
拜耳瞪大眼睛，俯瞰着眼前的葉秋翎，滾圓的眼睛以及臉上的疤痕，讓人感到了一種恐懼。
葉秋翎臉上掛着淡淡的笑容，一副極爲平靜的樣子，“沒想到，我的名字竟然傳到了西方。”
“我是刻意調查了你。在the-blue開賽之前，估計藍際學院知道你名字的人，不超過5個人。”拜耳張開手掌，亮出了五根手指。
葉秋翎訕訕地揉了一下鼻子，這個……多少有些尷尬啊。
“不過，the-blue比賽之後，應該就會有很多人認識你了。”拜耳如實說道。
“哈哈，我也不打算在法國開餐廳，西方的名氣對我不是很重要。”葉秋翎撓了撓頭，不敢再說俏皮話。
拜耳這個人太實在，心裡有什麼，就說什麼，和這種人打交道，如果說一些不靠譜的話，有時候吃虧的是自己。
“這樣也好，你在這裡可能不適應。”拜耳點了點頭。
葉秋翎臉上的肌肉再次抽搐了一下，果然與他想的一樣，剛纔要是說了俏皮話，尷尬的人又是他。
這個拜耳，看起來挺憨厚的人，但話語裡卻暗藏着玄機。
難道‘大智若愚’說的就是這種人？
“希望你能有好的發揮。”葉秋翎微笑着點了一下頭。
“嗯，我會的。”拜耳面無表情地看着葉秋翎，“你也……隨意吧？”
葉秋翎也沒奢望從拜耳的嘴裡聽到什麼好聽的話，所以，也就沒有再繼續糾結下去，兩個人轉過身，同時朝着各自的操作檯走去。
這場比賽，是奪冠大熱門拜耳面對曾經的遠月學園首席，這是因爲這一點兒，就吸引了日本、華夏和法國各大媒體的關注，而來到現場的觀衆，也破天荒地超過了開幕式。
“喂，那名叫葉秋翎的選手，實力到底怎麼樣？”
“不清楚。不過，東方的傅修筠沒來，所以，不管是誰，都不會是拜耳的對手。”
“什麼話，就算是傅修筠，也不見的是拜耳的對手！”
觀衆們大多數人都在支持拜耳，坐在記者席的巖井雄二聽到這裡，也氣得臉色緋紅起來。
“這場比賽絕對是勢均力敵的比賽，葉君也有取勝的機會。”
“噓，少說廢話，趕緊看比賽。”須賀志野拉了一下巖井雄二的衣服，“有這麼精彩的對決，你竟然還有時間生氣？”
巖井雄二連忙看向了賽場，兩名選手以及開始了烹飪。
鵝肝，無論對葉秋翎，還是對拜耳，都是一種非常合適的食材，最終這場比賽的結果，就是看兩個人的廚藝。
拜耳早就得知葉秋翎的實力，所以從一開始，就處在亢奮的狀態。他拿出鵝肝，快速切開，取出最鮮嫩的部分，將用不到的棄料放回裝有食材的小車上，而一些其他的食材，比如洋蔥、蘿蔔、檸檬等材料，也被他快速切成所需要的大小。
所有的動作幹練、快捷，行雲流水，即便是不懂任何料理的人，在看到拜耳的烹飪過程後，也露出了享受的神色。
“不愧是拜耳，基本功無可挑剔，也難怪會有這麼多的三星餐廳想要邀請他。”米爾恩不停點頭。
平底鍋經過熱火的灼燒，便變得滾燙，放入的橄欖油迅速灼熱。拜耳將洋蔥放入鍋中，快速翻炒，但又不像其他選手那樣漫無目的……
經過翻炒的洋蔥、以及倒入其中的白葡萄酒，都彷彿聽從拜耳的指揮，前往需要它們的地方。而作爲總指揮的拜耳，在一臉嚴肅，目不轉睛地盯着眼前的平底鍋。
心無旁騖！所有的精力都放在，如何烹飪好面前的料理上。
這是米爾恩對拜耳的評價。
“這就是‘境界’？”娜塔莉好奇地問道。
“不是。這只是‘境界’最基本的條件，更關鍵的是，要與食材‘對話’。如果做不到這一點，是無法進入‘境界’的。”米爾恩一臉嚴肅地說道。
“有這麼麻煩？”娜塔莉驚訝道。
“那當然，你以爲進入‘境界’是喝白蘭地嗎？告訴你，能進入境界的廚師，其實非常少，就算是三星主廚，也只有很少人能達到這一步。‘境界’，連奧倫斯都沒有達到。”米爾一邊解釋，一邊看向大屏幕。
拜耳將切開的檸檬汁加入鍋中，灑上白胡椒粉和精鹽，進行調味。
沸騰的汁液上下翻滾，拜耳卻不停忙碌，味道最終被調到最適合的狀態。
濃郁的香味漸漸地飄到會場的每個角落，靠在近處的觀衆發生了驚呼聲。
“這種味道，真的太美了……身體好像完全不受控制了一樣。”
“明明這麼遠的距離，可爲什麼口水會隨着香味進入鼻腔，而流了出來？”
“味蕾感覺被這濃郁的味道捕獲，拜耳簡直就像是一名煉金術士，將看似稀疏平常的料理，轉變成了美味的食物！”
許多人都發出了驚呼聲。
“拜耳……已經進入了境界。”米爾恩喃喃自語道。
娜塔莉舔了一下嘴脣，拜耳烹飪的料理，和其他人沒什麼區別，但是，肚子爲什麼會有一種飢餓感呢？
“對了，還有另一個人……那名叫葉秋翎的選手，他的料理會怎麼樣？”娜塔莉像是突然纔想起這是一場比賽，賽場上除了拜耳之外，還有另一個選手。
葉秋翎的動作也異常迅速，用廚刀剃去鵝肝裡的筋，洗淨後切成薄片，再次用清水沖洗。用廚房紙擦乾鵝肉的表面，放入小鋼盆中。
因爲葉秋翎的選材不如拜耳那麼仔細，所以沒有多餘的鵝肝。
處理好鵝肝，葉秋翎再將蔥花、精鹽、紹酒、五香粉等食材倒入小鋼盆中，與鵝肝一起醃漬。
動作之流暢，並不比拜耳差。
“他的廚藝好像也不錯啊。”娜塔莉忍不住點了點頭。
“但他不會‘境界’。”米爾恩並不看好葉秋翎。
“不會‘境界’怎麼了？又不是沒有‘破界’的例子。去年，傅修筠不就做到了嗎？”娜塔莉反駁說。
“哈，傅修筠的那次，算不上真正意義上的‘破界’。”米爾恩臉上露出了詭異的笑容，“最近十幾年，還從來沒有人，真正能做到‘破界’。”
