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    食戟之最強美食系統 - 第56話 第二輪的對陣字體大小: A+
     

    “魚子醬?那不是鱘魚卵嗎?怎麼是五顏六色?”鄭軻不解地問。

    “凱瑟琳所說的魚子醬是指果醬等液體在於藻膠混合後,再將混合液滴加在乳酸鈣溶液裡,形成的魚卵狀物質。”阿布索倫解釋說道。

    “又是分子料理呀……”鄭軻摸了摸下巴,等到秋季選拔賽結束,他一定要抽時間學一下分子料理,要不然和這些人相比,太吃虧了。

    評委席上的島村幸江也深吸一口氣,將自己的感受說了出來。

    “藍莓、草莓、南瓜、葡萄……各種水果組成的魚子醬混入布丁,當輕輕咀嚼布丁之後,這些魚子醬也隨之破裂,各種水果汁液混在一起,再搭配上奶油的芬芳,這種混合的風味源源不斷地衝擊着人們的味蕾。”

    紀之國寧寧用雙手扶了扶眼鏡,解釋說,“爲了照顧口感,我在這道料理中使用了新鮮的乳酪,而不是奶酪。同時,爲了與魚子醬在味道上形成鮮明的層次感,我又在奶油中添加了胡椒和鹽,最後加入寒天(一種瓊脂)進行凝結。

    “底部的糖漿加入了法國的芥末醬和橙汁。因爲芥末醬里加入了葡萄酒,所以並不會讓人有‘嗆’的感覺,而是有種微酸的味道,和橙汁相輔相成。同樣,在使白糖焦糖化的過程中,往裡面加入了少量白醋,再增強焦糖酸性的同時,減緩焦糖化反應,使得焦糖不至於飛濺出來。”

    這道由水果和白糖所組成的布丁,在這一刻成爲了評委以及觀衆們的焦點。

    “快看,總帥大人又‘衣襟綻裂’了。”

    “奇怪,明明剛纔還穿着衣服啊……”

    “真不愧是紀之國寧寧,實力太強了。睿山枝津也在她面前,簡直不堪一擊。”

    在不知不覺間,薙切仙左衛門的衣服再次被美食褪去。

    睿山枝津也緊咬嘴脣,眼睛之中流露出了憤怒。當他看到“衣襟綻裂”時,他就已經知道比賽的勝負,但他還是不服氣,憑什麼紀之國寧寧的布丁比他的好吃,兩個人的思路明明相差無幾呀。

    “評委老師,爲什麼我的料理比不上她的?”睿山枝津擡頭看向評委席,但目光卻始終鎖定在薙切仙左衛門的身上。

    薙切仙左衛門將衣服穿好,輕咳了一聲,“原因很簡單,你希望將芒果膠囊做爲殺手鐗,以此來爲你的料理加分,但事實上,你並沒有達到這樣的目的。芒果膠囊最吸引人的地方在於整體入口後,薄膜破碎的瞬間,給人帶來的震撼感。而在破損之後,芒果醬味道趨於普通的芒果醬。所以並不能給食客帶來真正的滿足。

    “你的芒果膠囊隱藏在這麼隱蔽的地方,很容易失去被勺子弄破,而紀之國寧寧選擇的魚子醬,體積很小,數量衆多,在一兩個破損之後,依然有其他的魚子醬可以帶來爆破時的衝擊。所以,這一局的優勝者是,紀之國寧寧!”

    五位評委同時在白紙上寫下了紀之國寧寧的名字。

    “可惡!竟然就這麼輸了……”睿山枝津也的手指深深地嵌在手心。

    紀之國寧寧冷眼看了一下睿山枝津也,扶了扶鏡框,走下了舞臺。

    看臺上的觀衆自地鼓起掌來,連續兩天的四場比賽,讓人大飽眼福。激烈的比賽,甚至讓他們忘記了時間,完全沉浸在料理的對決中。

    突然,屋頂的燈光熄滅,整個會場一片漆黑。

    就在觀衆不知所措的時候,在月天之間上空的大屏幕上出現了八強的對戰表,四名勝利者的名字被紅色標記。

    “今年的四強好厲害啊。”

    “是啊。一色慧和紀之國寧寧,如果放在往年,很可能是冠軍,可惜他們兩人之中只有一個人能拿冠軍。”

    “纔不是呢!最強的人是凱瑟琳好嗎?她可是預選賽的最高分呀。”

    “不一定,阿布索倫也是b組最高分,不照樣在第一輪就被淘汰了嗎?”

    “他的對手也有93分,實力也很強的。”

    “哈哈,你竟然說插班生的實力強……”

    “怎麼不能說?他也是靠自己的實力進入四強的。”

    “但估計也只能到四強爲止了。”

    就在這時,舞臺的聚光燈突然亮起,所有的光線聚焦在一點。

    “大家請安靜一下,我來說兩句。”聚光燈下的人拿着麥克風,大聲喊道,語氣之中夾帶着一絲調皮。

    鄭軻看向說話的人,竟然是在昨天遇到的小林龍膽。

    嘈雜的天月之間漸漸安靜下來,小林龍膽看到這些,滿意地點了點頭。

    “先,感謝8名參賽選手。在這兩天裡,他們給我們帶來極其精彩的比賽,讓我們大飽眼福。就像大家在大屏幕上看到的,四名勝利者已經產生。所以,秋季選拔賽第一回合的所有比賽,到此爲止,全部結束。”

    “至於第二回合的比賽,將在一週之後重燃戰火。四名勝利者將以抽籤的方式抽出對陣組合,這個結果將會和料理的主題一起,在今天晚些時候,通知到各位選手。請各位選手做好準備。”

    在小林龍膽講完話後,房頂的燈泡再次亮起。

    “歐耶,今天就能知道對手,真是太棒了。而且,還給了一個星期的準備時間。鄭軻,你猜,第二輪到底會是哪兩個主題呢?有可能是拉麪嗎?還有、還有,你說,我們兩個會在四強的時候交手嗎?”

    不知道爲何,凱瑟琳格外興奮,在鄭軻的耳邊不停說話。

    喂,阿布索倫,你管管你妹妹……

    鄭軻瞟了一圈,現阿布索倫在五十米開外的地方,和兩名女生暢所欲言,不時傳來爽朗的笑聲。

    這個傢伙,無論在什麼時候,都會第一時間找到女人。

    回到極星寮,大御堂文緒太太已經準備好了晚餐,丸井善二的房間再次被成功徵用。

    “你怎麼還在這裡?”鄭軻疑惑地看着阿布索倫。

    “哎呀,別這麼小氣嘛,美味大家一起吃,纔會有意思嘛。”阿布索倫勾搭着鄭軻的肩膀,嘻笑道,“而且,我一不小心輸給了你,暫時沒臉見總帥大人了。”

    (呵呵……聽你這麼說,我怎麼覺得我能贏你,全部靠的是運氣?)

    因爲和阿布索倫比較熟,鄭軻對他的話也沒在意,剛剛從盤子裡拿起一隻雞腿,突然感到褲兜一陣。鄭軻掏出手機,竟然是木久知園果的郵件。

    “怎麼了?鄭軻君。”麻美注意到鄭軻的神色變得陰沉了起來。

    “第二輪比賽的對陣已經出來了。”鄭軻嘴角露出了苦笑,目光掃向了一色慧和凱瑟琳。

    鄭軻vs紀之國寧寧,主題:一道法國料理;

    一色慧vs凱瑟琳,主題:一道意大利料理。



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