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    撿個少主來種田 - 正文_第九十三章 亂點鴛鴦字體大小: A+
     

    

    劉芸娘雖然不知道她在做些什麼,但是聞着挺香的。

    古云清拿起刷好的罐子,將鍋中已經弄好的醬料裝了起來,留着用。

    掀開抹布,見瓷盆中的麪糰已經餳好了,她脣角勾起一絲笑意,對劉芸娘道:“娘,我去王嬸家裏借平底鍋。”

    劉芸娘見她轉身就走了,不由嘆了口氣,真是女兒大了不由娘,清兒現在行事說話愈發有主意,她不知道是不是該欣慰。

    不大會,古云清就拿着平底鍋回來了,萍兒見了好奇,跟進了竈房:“大哥,你要做什麼?”

    古云清笑道:“給你這個小饞貓做餅吃!”

    萍兒被她一打趣,忍不住爭辯道:“我纔不饞呢!”

    “是是是,我們家萍兒嘴最不饞了!”古云清促狹道。

    萍兒被她說的小臉一紅,衝她吐了吐舌頭。

    古云清脣角掛着笑意,將餳(xing)好的麪糰拿了出來,見和的麪糰做一張餅還有些多,她就切了一小塊留着待會做胡辣湯用。

    將麪糰擀成大薄片,撒上花椒粉,倒上油,將面片的四個角都折到中央沾滿油,用刀切成井字,摺疊成團,擀成比鍋稍大的餅皮。

    平底鍋已經放在了竈上,她對竈下的劉芸娘道:“娘,燒火吧!”

    往平底鍋裏倒入能蓋上鍋底的油,燒熱之後,放入了擀好的大餅,將四周都放入鍋中,鍋裏的餅因爲比鍋要稍微大一些,就會自然而然的形成褶皺。

    中火將餅子的兩面都燒成金黃色,古云清拿出自制的小刷子將做好的辣醬刷了上去,最後撒上熟芝麻和剁好的蔥花,對竈下道:“娘,可以熄火了。”

    劉芸娘在竈下被那餅的香氣引得一直夠頭看,這會聽見熄火,忙將沒燒完的柴火都抽了出來,站起身瞧了瞧鍋中的金黃色大餅,忍不住讚歎道:“清兒,你這是做的啥餅,怎麼這般香?不過瞧着挺費油的。”

    瞧着上面沾滿的芝麻粒,劉芸娘忍不住肉疼,這得花多少錢,一鍋底上粘的全是油,就算家中現在有銀子有也不能這個法子造啊!

    古云清將醬香餅用鍋鏟托出鍋,放在了案板上,用刀切成塊,對站在一旁差點流口水的萍兒道:“快嚐嚐吧!”

    萍兒欣喜的走上前,捏了一塊,吹了吹熱氣,放進了嘴裏,嚥下後,眯着眼睛笑道:“好吃!”

    古云清用筷子夾了一塊,送到了劉芸娘嘴邊:“娘,你也嚐嚐!”

    劉芸娘張開嘴,嚐了嚐,也誇讚道:“好吃!又香又脆!”

    聽到誇讚,古云清心裏便滿足了,笑道:“這餅趁熱吃好吃,萍兒你去堂屋將桌子拉好。”

    萍兒得了令立即跑去了堂屋將小四方桌子和凳子都擺好。

    古云清將方纔多出的麪糰放在一個大碗中,加清水沒過麪糰,浸泡起來。

    趁着這個空,她將之前在山上摘的曬乾的木耳加清水泡了起來,劉芸娘之前不知道木耳能吃,還差點將她曬的木耳給扔了,這會做胡辣湯正好用上。

    估摸着大約有十分鐘,古云清將手伸進碗裏抓住面

    團,不停揉抓起來,麪糰漸漸變小,碗裏面水的顏色也變成了面水,直到麪糰變成了淺灰色,古云清才停了手,將洗好的麪筋取出來。

    往鍋裏面加好清水,又將從鎮子上買來的牛肉切成小丁,放進鍋裏,她擡頭道:“娘,燒火。”正宗的胡辣湯是用高湯煮的,只是現在來不及準備,只能先這樣嘗試做一下。

    劉芸娘仍舊不知道她要做什麼,只覺得又新奇又期待,忙燒起火來。

    古云清將泡開的木耳洗淨切成絲,留着備用。

    不一會兒,鍋裏的水燒開了,她將洗好的麪筋撕成小塊丟進了鍋裏,放入紅薯粉條,花生。

    煮開之後,倒入洗面筋的水,順時針的方向攪拌,待煮沸後加入醬油,胡椒粉,攪拌均勻,又煮了一會,用勺子撇了撇上面的浮沫,用袖子摸了摸額頭的汗,擡起小臉:“娘,好了,不用燒火了。”

    她用勺子舀了一點,嚐了嚐,覺得味道有點淡就又放了些鹽。

    堂屋裏桌凳已經擺好,古云清和劉芸娘將竈房裏做好的醬香餅和胡辣湯一一端了過去。

    萍兒去風濯房中將他喚來吃飯,古云清去洗了把手,外面的天色已經有些發暗了。

    劉芸娘點起了油燈,四人坐了下來,古云清介紹道:“這碗裏的叫胡辣湯,是我從一本講吃食的書裏面看來的,你們快嘗一嘗好喝不好喝?放一點醋會更提味,當然不喜歡吃酸的就別放了。”

    其餘三人都低下頭端起碗喝了一口嚐了嚐,萍兒先開口道:“好喝!”她指了指桌上放着的餅:“大哥,這個餅也好吃!”

    劉芸娘也贊同的點了點頭。

    風濯難得出聲:“好喝。”

    古云清見三人都一致說好,心裏樂不可支,笑道:“那趕明咱們早上去鎮子上賣早點就賣這兩樣,再配上包子和清粥一起,咱們家裏還有一些我之前醃製的爽口鹹菜,到時候鹹菜免費,你們覺得怎麼樣?”

    這兩個吃食確實都好吃,胡辣湯有滋有味,醬香餅又香又脆,況且有事姜山鎮上的獨一家,應該會有不少嚐鮮的人,做法也十分簡單。

    “成本會不會太貴?我瞧着你今個做這個餅可沒少放油還有芝麻,那芝麻是啥東西?一點點就貴的要死!咱們這小地方窮人多,要是價錢貴的話,沒人願意買的。”劉芸娘率先說出了她心中的擔憂。

    古云清笑道:“不會,其實看着廢了不少油和芝麻,但是咱們能在別處找補回來,用的東西簡單普通,一個大餅咱們能切成好多塊去賣,只不過這餅是白麪做的,貴就貴在這,我想了,咱們薄利多銷,少賺一點多賣一點。”

    她這樣一解釋,劉芸娘覺得也還行,只是還有點心疼油和芝麻。

    風濯黑眸深處閃着光亮看向古云清,脣角勾起一絲弧度別有深意,他怎麼不記得大安有哪本書上面記載了這兩樣吃食?難道是異聞雜記?改天得去她書房裏找來看看。

    古云清看向他:“風濯,你覺得到時候賣我說的那幾樣吃食怎麼樣?”

    風濯收回目光,用筷子夾了一塊餅,放進嘴裏:“味道

    不錯,也十分新奇,可以一試。”

    全家滿票通過,古云清臉上掛着滿足的笑意,一想到以後大把大把的銀子朝她飛過來,那感覺簡直不要太美。

    吃過飯,古云清主動提出要刷鍋碗,反正不用回書房畫畫了,她樂意做這些活計。

    劉芸娘見她搶着要做,也就由着她了,不過也跟進了廚房,站在一旁看着古云清刷碗,她臉上浮現欣慰的笑意,忽然間有一種吾家有女初長成的滿足之感。

    古云清知道她娘是爲了王巧梅的事跟過來的,好大一會都沒聽見她娘開口,只當她娘說不出口,出聲道:“娘,你要是想明個回劉家村我就跟你一塊去。”

    劉芸娘回過神來,看着古云清那張清秀的小臉,心中暖暖的,溫婉道:“好。”她頓了頓又道:“娘有時候想想,覺得自個也挺幸運的,有你跟萍兒兩個這麼懂事的閨女,尤其是你,不讓娘多操一分心,啥事都能幫娘解決。”

    古云清刷碗的動作微微一滯,擡起頭笑道:“娘,哪有這樣誇自個閨女的?”

    劉芸娘也笑了,嘆了口氣又道:“可是娘有時候又怕,你這麼能幹,啥事都用不着娘了,會不會嫌娘沒用?”

    古云清一愣,清眸瞳孔微微一縮,認真的看向劉芸娘:“娘,不管女兒將來以後再能幹,再厲害,那也是你閨女,咋會嫌棄你?俗話說子不嫌母醜,兒不嫌家貧!你是我親孃,我疼你還來不及,哪能嫌棄你?”

    聽了她這話,劉芸娘心中一暖,她總覺得女兒大了,在外面認識了人,有本事了,會嫌棄她這個娘,這會一顆心總算是踏實了。

    “不嫌棄娘就好,娘也算是安心了。”劉芸娘臉上掛着笑。

    古云清嗔怪道:“娘你就愛瞎想,你看那紙鳶飛得再高,也離不開身上那根線不是?你女兒就算以後再有本事,也還是你閨女不是?”

    劉芸娘被那紙鳶的比喻弄的一樂,笑道:“說的也是。”

    古云清將手中的碗筷用抹布擦乾淨放好,洗了洗手,笑道:“我就想多掙點銀子,咱們家以後能過的好些,沒人能欺負咱們孤兒寡女,以後還能給萍兒說個好人家。”

    劉芸娘拿着手巾遞了過去,欣慰道:“娘也是這樣想的,有了銀子,以後你恢復了女兒身份,也好找人家。”

    古云清接過手巾擦了擦手,清眸微微一動:“娘,您甭操心我,我的事以後再說。”

    話說到這個份上,劉芸娘瞅了一眼竈房外面,湊近古云清跟前,悄聲道:“你覺得風濯那小子怎麼樣?娘瞅着他雖然是個冷麪不愛說的話,但是對你卻不差,應該是個面冷心熱的人,實在不行,以後你就跟風濯成了得了,反正他也沒了親人,咱們娘仨也算有個依靠。”

    古云清聽她娘越說越扯,壓根沒放在心上,只道:“別,別!娘,你可別亂點鴛鴦譜,我還小着呢!”

    【作者有話說:上傳時候點錯了,結果昨天夜裏十一點多上傳了一章,昨天算三更,今天苦逼又要多碼一章,然而此時此刻已經凌晨一點多了,沒有存稿+懶癌的人日子不太好過。】

    (本章完)



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