答應下這件差事，邵衍便用上了一百二十分的耐心去做。
田小田他們走不了了，指定要留下來幫忙，大會前夕的準備工作必須排演到事無鉅細，尤其是餐宴這一重頭戲,忌諱極多。
原來在御門席的時候邵衍就常發現有外籍客人會和點餐的工作人員叮囑不要放某些特定的材料,因爲害怕過敏，這種類型的客戶邵衍從前是從來沒有接觸過的,剛開始還曾經不知所措過。畢竟以前在宮裏的時候，皇帝他們都沒有那麼多的忌諱，除了某些相剋的食材不能放在一塊吃外,邵衍基本上不用擔心菜品除了味道之外的問題。宮內舉辦宴會的時候雖然會宴請文武百官,但只要稍有眼色的，都不會在皇帝賜下的酒菜裏挑三揀四，回去關起門來鎖閉消息，即便真的有什麼問題也傳不到邵衍的耳朵裏。
到了現代之後他才發現,原來從前醫術裏記載的那些體質特殊的羣體竟然如此廣泛。牛乳過敏、酒精過敏、香料過敏、各種水果過敏,乃至於花生過敏核桃過敏種種千奇百怪的過敏源都確確實實存在着。有些菜品去掉了過敏源之後味道不會有多大改變,但有些菜品，少了那一樣調味後風味整個就千變萬化了，邵衍廚藝再高超，也難爲無米之炊。
如果是普通客人，碰上這種事情勸對方改變菜色就好，但重要的宴會所有的流程都是制定好的，讓某位來賓特別點菜這種事哪怕招待方沒有意見，身份尊崇的賓客們出於安全考慮也是不會答應的。
關係到各國幾乎是最高層領導人，一切保密工作都做得尤爲重視。拿下負責餐飲的責任後邵家立刻被查了個底朝天，已經去世的邵老爺子年輕氣盛時和小夥伴鬥毆的事情都被翻出來仔細研究了一番。被選出要在宴會上給邵衍幫忙的徒弟們更是一個都沒逃過，邵衍的三徒弟，一個個頭不高的小胖子因爲在校時和小流氓打架進過派出所被毫不留情地刷了下來。好在其他人都歷史清白，邵家老爺子當了爹之後沉澱下了穩重的作風，邵父從小到大也活的循規蹈矩，邵衍從前更是挑不出什麼明顯的劣跡，這一塊掛到嘴邊的肥肉纔沒有最終插上翅膀飛遠。
眼睜睜看着自己因爲年少輕狂失去這一重要機會的三徒弟傷心極了，白白胖胖的臉上掛着眼淚好幾天吃不下飯。
這樣森嚴的篩選標準讓人越發不敢掉以輕心，邵衍也不再用自己過去的身價來衡量自己現在的處境了。時代雖然進步，但權力仍舊是至高無上的，邵家在這樣龐然大物面前無疑只是一枚小蝦米。邵衍傲，卻不會自視甚高，這年頭可沒有一個地位萬萬人之上卻對他千依百順保他平安無事的皇帝來做他的護盾。
邵衍難得大方地給自家大受打擊的三徒弟放了假又包了紅包，安慰完他後，拿到自己的那份注意事項，研究的越發仔細。
然後他才發現，這一次規模恢弘的宴會，雖說邀請時說的是讓御門席負責，可參與其中的廚師，卻絕不止御門席一家。
會議算上正式召開前兩天的演練和招待留下來繼續深度訪問的來賓的後兩天勉強可以算作七天，可真正需要“宴會”出場的也只有三天而已。這三天時間裏，各國來訪的貴賓們交際上的一舉一動都會暴露在全世界的目光下。貴賓們的早餐和午餐在忙碌的議會間隙通常無法做到特別精細，只能用自助餐解決，每天最正式的一餐實際上都集中在晚宴，而最爲隆重，最爲盛大的一餐，無異就是歡迎晚宴那場重頭戲了。
這是真正要展現在全世界鏡頭下的！
於是c國的宴會，自然也要貼近c國的主題，這三頓晚宴中每頓都有一道特色菜早早被確定下來，已經基本能作爲c國美食代名詞的烤鴨、水餃和炒米飯的地位穩如泰山，輕易撼動不得。
負責這三道特色菜的廚師也是專門請來的本領域的頂尖人物，邵衍的工作範圍，則是負責當日選定的那道特色菜之外的所有主菜。
任務十分艱鉅。
有特色菜廚師，自然也會有專門爲配餐請來的廚師。泡茶的、煮咖啡的、做冰點甜點的乃至於專門切水果擺盤的都各有講究。從到了現代以來邵衍很少能遇到在廚藝上具備巧思且技術登峯造極的人物，原本還以爲那些玄奇的精妙文化湮滅在了漫長的歷史裏，這回參與進這場宴會的製作中後，才明白許多特殊文化的低調，不過是高人們的不露圭角罷了。
雖然大家擅長的東西不同，但從他們身上，邵衍也多少吸取到了天外有天的道理，作風謹慎低調了許多。沒想到這樣一來歪打正着，反倒贏得了不少人的好感。
貴賓們遞交上來的注意事項大概是爲了模糊焦點，總是特別繁雜瑣碎。邵衍和邵父一塊甄選了好幾天才整理出了一個清單，上頭不能使用的食材密密麻麻，囉嗦到不可思議。
這些人還不吃辣，不吃苦，對香料挑三揀四，邵衍的拿手菜紛紛中槍躺倒一片。某些貴賓因爲特殊原因連肉類都要挑剔，邵衍看來看去，一時間除了牛羊蔬菜和海鮮，竟然找不出自己還能做的其餘菜了。
這場席面連菜品的數量都有要求，各項限制加在一起，連單純只是看熱鬧的邵父都感受到了邵衍無語的心情。
邵父滿腔擔憂：“兒砸，那麼雞婆，咱不會搞砸吧？”
“……”邵衍想到這道坎之後滾滾而來的鈔票，深吸一口氣，“怕個屁。”
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御門席的位置越來越難訂，最近比前段時間還誇張，a市某分店和s市剛開業的新店提早一星期打過去都說沒位置，客人們都是一片怨聲載道。
但哪怕訂不到位置，還是會有人不死心地跑去已經客滿的御門席門口溜達一圈，運氣好的時候會碰上早早離開的客人，空出來的位置便成爲了送給撿漏客戶的意外之喜。
幾個老店因此每日門口都少不了人，現在已經有不少遊客到s市和a市會專門去御門席門口和招牌合影一張了，s市的新店開業之後，大夥便又多了一個去處。
然而忽然有那麼一天，照例去御門席門口溜達的顧客們發現到餐廳居然到了飯點都還沒開門。
這可是從未有過的事情。御門席每日預定好要來的客人就有多少，通常沒到飯點的時候提前來的顧客就坐滿半個大廳了，人們又不是全都在用餐高峯期來。但今天到了這個點鐘沒開門，門口也沒見大批原來訂過位子的客戶在等候，御門席這是怎麼了？出事兒了？
顧客們一下慌張起來，就好像忘記在什麼地方的寶貝被人不知不覺偷摸挖走了似的。在御門席吃了那麼久的飯，他們早對這個品牌生出感情了，哪怕酒菜的價格離譜到像在搶錢，那也是他們樂意給的，和破點財相比，明顯是永遠吃不到美食更加可怕。
大夥嚇得紛紛去打聽消息，但偏偏s市和a市的其他御門席都還開的好好的，生意紅火顧客盈門，沒看出是經營遇到了瓶頸的表現。
幾個老店的電話被發現新店不對頭的客戶打爆了，原本還想要提前先隱瞞消息不要給邵衍太大壓力的邵父只好將御門席負責這屆會議餐飲的消息公佈了出來。兩個城市手藝最好的徒弟們都被抽調去了，新店的人被臨時撥用到正在營業的餐廳裏，爲了這個，預備好停業幾天的那幾家御門席連續一個來星期沒有接受過訂位了。
這消息一出，立馬是將人震傻的緣故。
御門席在顧客們的印象中，一直還保持在一個高端卻虛浮的位置上。口味和格調是很高的，但缺乏背景底蘊，從小城出來，祖上代代都沒闖出相當大的名氣，有如今的位置，可以說憑藉的全都是出類拔萃的實力。
於是這便導致了御門席尤其好欺負，從開業發展到現在，被同行甚至本家欺負了多少回不熱衷八卦的人都數不清了。這無疑是很讓人憐愛的，一家店空有實力卻缺乏背景，於是總被背景雄厚的競爭對手打壓，看不下去的老顧客們都曾經建議過讓邵父多發展一下上頭的關係，可這一發展也發展的太迅猛了，邵家究竟是什麼時候和這屆會議扯上瓜葛的？
這種爆炸性的消息，傳出來肯定就瞞不住，知情者迅速的擴散立馬讓此事沸沸揚揚起來。許多一聽到消息後不敢置信的人打電話去御門席還在營業的店裏一問，得知不是謠言後，更是震驚的要命。
公衆一時熱議起來，御門席的老顧客們都對此感到與有榮焉，卻也並非沒有不同意見的聲音。
有覺得讓邵衍去掌廚會議晚宴太不公平的，小老百姓們連御門席的門檻都沒摸到，領導們就想吃就吃，實在是太特權了一點。
也有覺得邵衍的資歷不足以撐起這樣隆重的一場會議的。御門席發展到現在歷史終究還是短了點，邵衍又那麼年輕，還是以c國菜成名的，帶着一羣年紀不比他大多少的徒弟們負責這幾場貴賓都是千里迢迢而來口味各不相同的重量級宴會，真的沒問題？
這可不是能拿來開玩笑的，一個不小心，丟的可不僅僅是御門席的臉面。
一時間這場即將召開的大會讓許多不關心政治的民衆都矚目起來，國內安保森嚴，卻擋不住八卦的聲音，消息無國界無距離，瞬間傳開老遠。
a市市領導已經快要樂死了，近些日子連他和a省的領導露面都多了些，這種沒什麼存在感的城市，若不是雞窩裏飛出一個御門席，恐怕再怎麼發展都無法逃脫被忽視的命運。先前一段時間他去b市開會，說了自己的職位後還被幾個大領導逮住調侃了幾句，說a市人傑地靈，出來御門席這麼一家大放異彩的品牌，難得有這樣勢頭猛健且不浮誇的新興企業，應該在多方面都多加扶持一些。
說者無心，聽者有意，這種話聽在市領導們的耳朵裏自然便多了深意。御門席是在a市發達的，要給什麼優惠政策自然也是讓a市這邊坐決定，回來之後一羣去開過會的人就緊急商討起來，最後一致認定，御門席現在已經今時不同往日了，必須小心對待。
承辦這屆會議的消息傳回a市，領導們出乎預料後，又覺得這事兒確實挺在情理之中。
這種晚宴雖然社交意義大用餐意義，但c國這樣一個美食大國，怎麼可能會容許出現在餐盤中的餐點味道只是平平？偏偏國內美食衆多，打出名聲的品牌的卻不多，去除了幾個口味辛辣無法被大部分外國人接受的菜系，剩下的更加寥寥無幾。
御門席是個年輕的產業，但勝在有實力，現在又風頭正勁。再加上邵衍身上古梅三星的頭銜，讓他負責這場宴會的餐飲，無疑也是對來訪貴賓的一種尊重。
a省領導緊急下去通知：慶賀！必須要慶賀一番。
邵文清盯着a省電視臺字幕下已經滾動播放了好久的對御門席獲得這場會議餐飲負責資格的慶賀，正是播放新聞節目的時間，鏡頭切換過後，屏幕上主持人清新漂亮的臉蛋又變爲了拍攝御門席門口慶賀花籃的照片，說是那些花籃都是與有榮焉的老顧客們自發送的。
田方笠顯然已經習慣了這類場合，對着鏡頭的發言穩重圓滑，並不因爲餐廳做大就變得作風浮誇，低調謙遜的態度很能引人好感。短暫的訪問結束後主持人更是毫不吝嗇溢美之詞地讚美了御門席一番，邵文清看得發愣，忽然聽到耳邊傳來的一陣柺杖跺到地面的聲音，渾身一個激靈，立刻換臺。
他轉頭一看，父親正面無表情地倚着柺杖站在不遠處。
“換回去。”邵玉帛開口，話說的有些大舌頭。上一次腦溢血住院還是給他留下了一點後遺症，雖然沒有整個身體偏癱，但右腿的使用卻不如從前那麼靈便了，講話也開始變得不清晰，有時候經常會讓人不知道他在說什麼。
醫生特別叮囑過邵玉帛和廖和英不能再讓他受刺激，爲這個家裏人連公司都不讓他去了，平常看新聞的時候也都小心翼翼的，早上還要檢查報紙，有御門席的消息，必須抽出來之後才能把報紙給他看。
邵文清知道父親對大伯一家的敵視和執念，遲疑了一下，邵玉帛就主動上來搶遙控器了。
邵文清哪裏敢和他搶，眼看着頻道轉回去，新聞臺底部還在播報對御門席的各種慶賀，他嘆了一聲，有些後悔今天在家裏看電視了。
邵玉帛盯着那行字看着，一個詞一個詞組列起來分析，在嘴裏咀嚼，嚥下去，再吐出來反芻，什麼意思呢？
他搞不懂這個世界，一切究竟是如何發展的？自己的前景明明更加美好，可機關算盡，只落得現在這個下場。邵干戈離開家的時候，除了幾家店和不動產以及自己積蓄的資金外，什麼都沒得到，可爲什麼偏偏這樣短的時間，處境卻天翻地覆至此？
菜譜嗎？真的是菜譜嗎？
邵玉帛握不住一個執念，從虛空扎入心口，落地生根，抽枝發芽。
一定是菜譜吧？一定是菜譜吧。
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負責會議後方各項事務的人們都被隔絕開，暫時禁止與外界交流，尤其是邵衍這種負責入口餐飲的，安保範圍更加重中之重，近些天索性連家都不讓回了。
這也恰好保證他不受外界烏煙瘴氣的各種聲浪嘈擾。徒弟們第一次登上大場面，情緒都有些激動，排演流程那一天整晚睡不好覺，田小田深夜還抱着枕頭想來和邵衍談心，正在跟邵衍煲電話粥的嚴岱川聽說之後差點氣死。
製作宴會菜品的場地很大，除了製作重頭戲晚宴的廚師之外，整場會議參與餐點工作的廚師少說有一百多將近兩百。熟悉了場地餐具種種種種，負責方還要求御門席將最後決定製作的菜品從原料到輔料都列出清晰的單子讓他們覈查。
一共六道菜，五道交給邵衍負責，其他的糕點和甜點茶點另有專人制作。邵衍配合當天晚宴的特色菜定的菜單最終沒再查出問題，成品接受了一整輪色香味的考評，這才被最終敲定下來。
領導人們到達b市的動靜相當隆重，提前幾個月就開始森嚴的安保篩查這時候再出不了簍子，各國來參與宴會的首腦從下機開始，便要迎戰c國乃至國際各大媒體長槍短炮的攻擊。
不論是接待方還是受邀方，代表的都不僅僅是自己，在這樣的責任束縛下，所有人都嚴陣以待着，不敢出現任何疏忽。
c國難得有負責這類重大議會的資格，在一堆等着抓小辮子的目光的注視下，表面都表現的沉穩冷靜，實際上暗地裏爲了保證接待工作的順利，不知道投入了多少人力精力物力。
跟拍的各臺記者好容易有機會休歇，遠遠看着遊離招待國之外的一些外媒採訪隊，心裏都不太舒服：“這都是有病吧。”
沒人敢在這種場合指名道姓，附和的人也只能含糊地罵：“人家精明着呢，就等着抓咱們小辮子。”
“笑死了，可惜沒拍到。你沒看到剛纔那幾個人的臉色，太好看了。”
“這是咱們自己國內管的嚴，你信不信要是在外頭，機場裏就能拍到不和諧的。”
“後頭一連串的活動，肯定哪裏要出點簍子，到時候黑料一挖，估計到時候沒幾個電視臺播的是正經會議。”
不論水底多麼的暗流涌動，表面上，友好的不友好的代表人都是一副相聚一堂的友好架勢。任憑記者們議論紛紛，從落地到入鏡頭，他們的笑容都半點不曾鬆懈。
會議的開幕式獲得一致好評，各派保持着皆大歡喜的氛圍被迎入國宴場地之前，邵衍他們就已經開始忙碌了起來。
後場早就已經忙成一團，煙火氣兒十足，前頭看各種表演能給廚師們爭取四十多分鐘的準備時間，但這樣龐大的用餐人數，四十多分鐘顯然是不夠的。
不同廚房不同分工，專業切水果擺盤的幾個年輕人忙完自己的工作後便聚到了邵衍的廚房外。大家多少有些怪癖，奇怪的是相處一段時間後都挺能和邵衍合得來的，平常其實也不太講話，但相互請教是有的，邵衍和他們學習擺盤的藝術，有空的時候，他們也會來跟邵衍蹭點東西吃。
做主菜的大廚房很忙碌，扒在大門的圓窗上盯着正在指揮徒弟們擺放餐盤的邵衍看了一會兒，年輕人們竊竊私語道：“他都不緊張的嗎？”
邵衍確實不太緊張，但這次宴會差不多是他近期來負責的最認真的一個了。特質的餐盤映照着廚房的燈光，色澤如同流水般舒暢。
五道菜的冷盤，他做的醋芹雞絲配薰魚，雞絲選用雞腿肉炒制，醬味濃郁但不會幹柴，和酸爽可口的招牌醋芹拌在一起，哪怕不加辣椒都是十分開胃的美味。薰魚用的是大部分人都能接受的三文魚，也是爲不愛吃酸的貴賓們準備的，分量不大，用處主要在擺盤美觀上。
首餐的特色菜是烤鴨，他自然就不會選擇鴨肉來做食材，五道菜裏除了冷盤外分別是兩道海鮮和一道肉菜，最後是主食，選用的是御門席如今很受歡迎的鵝肝蒸飯。
鵝肝濃郁的香氣和碧粳米融合起來，已經飄的滿廚房都是。這味道從門縫中滲出來，嗅的門口一干人滿口生津。
宴會廳上表演已經漸入佳境，上來的果盤大受歡迎，賓客們倒是好說，唯獨媒體們特別難打發，一點點小小的不足都會放大到了不得的地步。水果的擺盤令人滿意了，也挑不出口味的差錯，終於到了要上正餐的時間，宴會廳內招待的笑盈盈的服務們心都被提了起來。
保溫車被小心翼翼拉進來，在保證不打擾到貴賓們觀賞表演的前提下迅速地上菜。
醋芹的酸有些重，和雞絲的油甜結合起來，氣味讓很多沒有接觸過此類菜色的貴賓們都有些好奇。詢問過原材料後許多原本不太感興趣的貴賓們還是拿着叉子預備品嚐一下c國菜的口味，爽脆鮮酸的醋芹和醬香濃郁的雞絲一入嘴，許多吃過果盤已經有了飽腹感人立刻接收到了大腦皮層傳送回意識的飢餓感。
這酸味真是一下子就讓人開胃起來。
周圍頓時出現了局部範圍的，關於開場冷盤的小小的討論聲。
c國菜的用油問題在國際上總是飽受詬病，很多人也一廂情願地認爲c國食物的美味總和不健康如影隨形。其實問題的關鍵就在於，許多能被人廣泛接受的帶有酸甜口的菜色確實需要用旺火和猛油才能烹調出精髓，於是許多居心叵測的聲音，便刻意用這些少數的弊端，來掩蓋掉c國菜絕大多數的優點。
這一次宴會的菜單看上去都是清淡菜色，在自助餐上吃過味道極好的“不健康菜色”的外賓們在瞭解過食材原料和口味後就對這走過場的宴會除招牌烤鴨外不報什麼期待了。哪曉得第一道冷盤就吃上了從未見聞過的美味，一番討論之後才得知負責這次晚宴的居然是古梅評審這一屆新評選出的三星級餐廳。
果然是三星級餐廳。
大佬們紛紛點頭讚歎——名不虛傳。名不虛傳。
作者有話要說：看到大大們的意見了。
最近到年底了，三次元很忙碌，有大大說圓子浮躁了，其實真的沒有。但圓子每天的新章都是照着大綱敲出來的，靈感確實枯竭了一些，這一點我自己也發現了。
大綱肯定是修改過的，有一些情節被告知不能寫，後期修改了一些，但總體來說變化不大。
圓子的口味很不現實，寫的文也是這樣，嚮往的太輕鬆，所以想不出太辛苦的情節，總的來說確實就是一篇爽文，大家能包容支持到現在，圓子已經特別感激了。
對餐館這一行真的是不太清楚，現實中也沒有特別好的對照，圓子每天寫文去翻食材清單和滿漢全席菜譜，看的口水汪汪，反覆修改，到底也寫不出那種瞭如指掌的底氣，這一點真的很抱歉。圓子構架世界的能力不太好，第一次嘗試反穿題材，爲了與現實貼近又能區分出架空的感覺，真的相當盡力了，結果看起來似乎並不那麼好，我只能保證下一篇文努力減少bug。
御門席的發展本來是沒有那麼快的，剛開始情節很多，我本來打算把文寫的長一些，但後來因爲有些情節不能寫，只能草草帶過，過場太多，又有灌水嫌疑，只能儘量拉快速度，時間卻沒法配合上情節的步調，這是我協調不好，還是應該道個歉。
現在在單位，說的也語無倫次的，其實這篇文也不剩多少了，大綱已經走完了三分之二，接下去的都是收尾，bug滿地的世界也要走完，總不能斷更爛尾不是？
還是感謝支持到現在的大大們，以及接下去一路支持我的大大們。圓子不是文科生，一開始甚至連標點都用不對，從零開始寫文，缺點肯定很多，能堅持到現在，全靠大家的包容和鼓勵。
我會繼續努力的，也希望有朝一日我能寫出讓自己感到滿意的文。雖然這個夢想看起來有點遙遠，但一本一本接連不斷，勤能補拙，也許還是有可能實現的吧。
麼麼噠
真的非常愛你們
