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    婦科男醫 - 第48章 :廚藝不錯字體大小: A+
     

    慕陽嘿嘿一笑,悠閒的喝起了開水來。楊靈坐一邊,直髮笑兒,慕陽這是把猴子給吃的死死的,顯然楊靈與慕陽在一起的日子才一個月,可是天天朝惜相處,把慕陽給摸了個透徹,知道慕陽又把猴子給耍了。

    不過這種善意的耍弄,並沒有什麼,好像是好兄弟之間開玩笑一樣。並不是要傷害誰,誰的。

    等到李痊將臘兔給收拾乾淨的時候,已經是五點半左右了,慕陽與楊靈一起進了廚房,開始着手佐料了,鄉下的佐料一般用的少,大蒜頭,老薑,香葉,草果,百扣,桂皮,八角香,幹椒,野生幹椒,青紅雙椒,這些都是必備的用品。

    把這些都切好,準備妥當的時候,已經六點鐘了,燉王八可是一件細緻的活兒,得細火慢燉。

    楊靈把火給生上,用的是柴火。

    慕陽先是所用大火交王八給過油,過了油的王八,顯得青嫩嫩的,看上去,聞上去,有着些許的土腥味兒。

    慕陽又用桂皮,八角香,老薑,過油,將油給濾香了,然後又把王八進鍋中翻炒一下,去掉了土腥味。

    然後上水,將王八放下鍋中用藥火給悶了起來。等到水開,將香味,草果,百扣,桂皮,八角香,幹椒,野生幹椒,一起投入鍋中悶了起來。細火悶個四十分鐘左右,這個時候王八的香味完全的散發開來。

    猴子與李痊兩人饞的口水直流的跟進了廚房,就等着慕陽起鍋了。

    快臨近七點鐘了,慕母從地裏幹活回來,手中還提着明天有用的青菜。剛成熟的包心菜,如同翡翠一般的綠葉,看上去非常的完美。

    “哪來的王八味啊?”慕母一聞到王八味,就問了起來。

    慕陽等人聽了直掉冷汗,什麼叫王八味啊。聽着跟罵人一樣。

    “嬸嬸!”楊靈迎了上來。幫着慕母將農具給接下來,一邊然還解釋了起來。慕母一聽,樂了。“趕緊的,將這包心菜給洗了。”(包心菜,又叫大白菜,也有叫捲心菜的。)

    慕陽一聽,就想起小時候,父親給自己燉得王八湯,頓時知道這大白菜是用來幹嘛的了。

    楊靈以爲慕母見有客人,想加菜,所以也沒有問什麼,就去洗菜去了。

    十分鐘後,五八燙快要起鍋了。慕陽問了起來。“靈兒洗好了沒有?”

    “好了,好了,馬上就好了。”楊靈應了一聲,又把洗好的菜再過一遍水。端進了廚房。

    “陽哥,這白菜用來幹嘛啊?”猴子問道。

    慕陽嘿嘿一笑,將蓋着的鍋蓋給拿開,然後將青椒段,紅椒段,還有白菜一股的倒進了王八燙裏。原本這白菜是用來調味的,王八的土腥味再怎麼蓋,也會有少許,所以用白菜將這些土腥味給吸收了,就喝不出半點來了。就像是做幹鍋的時候,放洋蔥,或者白蘿蔔打底是一個道理。

    濃香四溢的王八燙出了鍋。慕陽又把火給架大一些,然後上油將臘兔肉給溜炒了起來,臘兔肉,炒出來要辣纔夠味,慕陽放了不少的野生幹椒,還有幹辣椒,又是紅椒,整個除了去味的老薑還有大蒜,其他的都是辣椒與淨臘兔肉。

    全部都收拾好,已經是七點二十了,暮日已經與地平線齊行了,天色也暗了下來,村子裏到處都是炊煙四起。

    猴子伸手去菜盤子裏抓臘兔肉,慕陽狠狠的拍了拍猴子的手。“去,去,先孝敬我娘,再輪得到你們。”

    “又不是外人,客氣個啥啊?”猴子雖然嘴中這麼說着,但是手卻再也不伸向菜盤子了。

    慕母還在洗手。“陽子,猴子,還有那個小夥子,你們先吃,我洗了手就來。”農村裏的人就是這樣,雖然勞累一天了,肚子餓了,還是讓客人先吃,不用管自己,如果不夠吃,自己隨便弄點東西對付一下就好,這就是鄉里人的純樸。

    兜女孩心思,楊靈比一般的女孩心還細,還沒有上桌,就先把飯給大家都盛好了,尤其是慕母的飯碗裏,楊靈先給慕母挑了幾塊沒骨的王八肉,又挑幾塊兔腿上臘兔肉。

    “吃吧!”楊靈招呼一聲,慕陽見楊靈都給母親留着了,也不客氣了。“饞死了吧?開動吧!”

    “陽哥,要不咱們整兩瓶啤酒來?”猴子這貨兒見到美味,聞着香味,又想起了這麼好的菜沒有酒下肚,可就缺了興頭。

    慕陽皺了皺眉頭,這要買啤酒,還得到隔壁村去,而且自己身上也沒有錢啊。“算了吧!跑來跑去的,又得擔擱十來分鐘,到時候可都是菜盤子見底了。”

    “嗨!不是有摩托車嘛,要不了三分鐘的。”猴子站了起來,夾了一塊臘兔肉放到嘴裏。“別吃完了,等我一下啊。”說着就跑了出去了,只不過那姿勢嘛,就不敢恭維了,那一拐一拐的跑着,活像了個鐵柺李。

    李痊很自覺的把筷子給放了下來,他知道,在這兩位面前,都是哥啊。而且猴子去買酒了,他也想喝上兩杯,要知道這兩盤美味用酒下着才叫美呢。

    慕母收拾好坐到桌上來。“怎麼了?都不吃啊,猴子呢?”

    “買酒去了,猴子估計是被菜給勾出酒蟲來了。”

    “少喝點啊!”慕母倒也不攔着大家喝酒,鄉里的孩子,尤其是男孩子,有了十歲左右就開始學着喝酒了,到了慕陽他們這麼大,都該是老酒蟲了。不過慕陽平常倒是很少喝酒,除非喝一些藥酒。

    這沒一會兒的工夫,猴子就拐着腿,提拉着兩瓶冰凍的啤酒回來了,慕陽不由的感嘆,還是摩托車好啊,有這傢伙,到哪裏都快,要是讓自己用跑走,從隔壁村子買東西回來,光走路就得十分鐘,還有買啤的時候,得十幾好分鐘的時間。

    “嗯!好吃!好喝,冰着爽快。辣的夠勁兒。”猴子與李痊兩人一邊吃着,一邊叫着痛快。還時不時的倒吸着冷氣,顯然臘兔肉炒的夠辣。

    慕陽嘿嘿一笑。“辣就好,這大熱的天的辣出一身汗,解暑氣。”



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