270 美食和想通
末香說：“這燴汁過於清淡了些，若是我做，我可以將這燴汁做得更爲可口。
下一道菜是煙燻鴨子。
末香吃了一下，發現這鴨子和現代的煙燻鴨子味道很不同，煙燻味特別濃烈，爲重口味之菜餚，並且表面是深茶色，說明極其入味。
她便說：“這道菜，關鍵在於滷水的調製這一步。將洗淨的仔鴨置薰爐中，用稻草煙燻至呈茶色，出爐放入滷鍋中滷熟，而這滷水則必需要用老滷，若是用新調製的滷水，則難以將這煙燻味留住。在老滷中再加入適時的香料，使老舊調料調料充分揮發。在滷製時要用重物將鴨子充分壓入滷水中，時間不可過長，過長則鴨肉質老，影響口感。”
若風點點頭：“但凡好菜，你一嘗便知製作方法了，則你的才華絕不亞於任何一名廚之下。”
這時，小二上來了桂花蜜酒一罐佐食。
美酒配侍餚，二人吃得津津有味，留連忘返。
若風說：“好了，接下來再帶你見識見識別的酒樓。”
二人從桂香樓出來，在街上溜達着，瞧見路邊有一店鋪，上頭寫着“雲片糕”三個字，心想，聽說雲片糕很是聞名，不知到底味道如何。
想着便走上前去，只見桌面上擺了一塊塊薄薄的方條形糕點，猶如凝脂般的白膩色澤，聞着就好吃。
她忙問：“這便是雲片糕麼？給我來一塊？”
真香！一股淡淡的甜味捲入舌尖，好像雪花溶化一般，輕輕一嚼，細膩即化。
“店家，這雲片糕可真是好吃！”末香連連誇道，“如果我猜得沒錯的話，它是用炒糯米粉做的，而且，對糯米粉選材極爲嚴格，必須要貯藏半年，以去其燥性。是麼？”
店家讚賞地看着她，“這位娘子果然是冰雪聰明，只試吃了一下，便懂其工藝。”
一邊的若風聽了，笑道：“這雲片糕有一重要特點，末香可知道麼？”
“什麼特點？”迎着他得意而孩子氣的目光，她問道。
他嘴角一彎，冷冷一笑，將雲片糕揭下一片，在食指中捲成一個圈，對店家說：“店家，麻煩你借點火。”
店家不解，可還是拿了火摺子給他。他看了末香一眼，自信地笑着說：“接下來，你會看到我的手指上出現一圈火焰，極爲好看。你信不信？”
末香一怔：“這雲片糕怎麼可能會着火呢？莫非你想讓自己手指燒起來？”
他笑道：“若是我說，這雲片糕我能讓它燒起來，你信不信？”
“當然不信了！”末香堅定地回答。
一片米糕如何會燃起火來？
他微微低頭，垂下眼眸又擡了擡，好像很高興看到她說不信一般，伸手將火摺子對着繞手指的雲片糕一點。
撲地一聲，雲片糕點着了！
於他白細的手指中間，那微微凸起的好看的指骨節上，一圈火弧簌簌燃起，火舌如蛇般噴騰着，他手指舞動，火弧也舞動，好看極了。
她正在想這糕片上的火會不會燒到他的手，只見他已優雅地將手指伸到嘴角，呼出一口氣，將火給吹熄了。
末香怔在那裏，半天沒回過神來。
“你都看見了吧？”他將纏繞在指間的雲片糕拿了下來，糕片上有黑色的灰燼。
他帶她來到詠春樓用膳。他選了個靠窗的位置坐下。
“知道詠春樓是什麼地方麼？”他問。
她四下環視着：“不是酒樓麼？只是爲何這裏客官極少？”
他勾脣一笑：“因爲這裏只有郡吏以上級別的人才能有資格來。”
她一怔：“也就是一般平民百姓不能來的了？”
他眼中透着不屑：“當然，不但平民百姓不能來，連庶商之流也不可以來。”
“那爲何我可以進來？”她越來奇怪了。
他那幽深的眼瞳裏暈開了一片冷霧，讓人看不透他的心，一隻胳膊肘支住半側臉頰，眼皮慵懶地擡了擡，凝視她說：“那是因爲我。沒有人敢攔着我。”
這時，菜上來了。
末香花了眼，這都是什麼跟什麼呀？
魚也有，雞也有，連那些昆蟲都有，末香看着已是沒了胃口。
若風看末香一臉泄氣的樣子，一盤一盤地指着說：“這是魚乾膾，這是紅虯脯，這是葫蘆雞，這是百歲羹，這是肥羊羹。”
“這些名字怎麼這樣古怪？”她還是無法拿起筷子來。
“這幾盤菜還不算最高雅的，你就聽不慣了？”他冷笑道，“這是官家人吃的東西，哪能和一般市井之徒一般叫法？”
“可是爲何叫這些名字呢？”她問。
他倒是頗有耐心地向她一一講解，也不知他葫蘆裏賣什麼藥，竟然如此大發善心。
魚乾膾：魚乾是從海中捕來五尺長的魚，去皮取精肉，切成細絲，一定要薄，然後曬乾，裝入瓷瓶密封便可裝上盤，爲冷菜系。
吃時魚乾爲精選鱸魚，肉韌度強，又香又脆。有點像二十一世紀的曬魚乾。
紅虯脯：將精瘦豬肉製成虯形，如紅絲般盤旋在一起，高一丈。如果用筷子想將這些虯絲往裏壓一點，虯絲初時全往內撤，等筷子鬆開後便恢復原狀向四周旋開。十分有彈性。
葫蘆雞：製作方法獨特，將雞捆紮成葫蘆狀，烹出之雞香醇酥嫩，而且非常有嚼勁。
百歲羹：將鮮嫩芹菜洗淨瀝乾，放入罐中加鹽醃製，蓋上蓋，使其自然發酵後取出，置鍋中加酸湯或醋燒沸即成。
肥羊羹：選用優質的羊肉煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，加入一種叫“饃”的白麪烤餅，吃時將“饃”掰碎成黃豆般大小放入碗內，然後再湯汁滲入饃內。是從胡人那邊傳過來的一種菜餚。其特點是必須寬湯大煮，盡顯胡人之豪放個性。
一邊聽他解說着，一邊品嚐着，末香感慨着，這東晉的美食還都不賴呀！
只是，這味道若能經她改良改良，怕是會更加好吃呢！
見她在沉思着什麼，若風問：“你可是想這些菜的製法有什麼不足之處？”
不會吧，難道若風的眼睛都看透人心不成？她說：“是又怎麼樣？”
“想出了什麼了，說來聽聽。”若風端起杯子，微抿了一口水。
她說：“比如說這百歲羹，只是加了點菜與蔥、姜便可叫羹了，味道總覺得太單調了些。而這葫蘆雞，吃起來是挺香的，可是還是不夠香。”
他懷疑地看着她：“莫非你吃過比這更香的雞？”
“那是當然。”在二十一世紀，加上特製的調料，做出的雞絕對比這葫蘆雞香上十倍！
“在何處吃過？”他問。
這可不好回答了，她說：“我的意思是，我可以做出比這更加香的雞來。”
“哦？”他一怔，幽黑色的眼睛向她投來驚疑的光來。
是的，在二十一世紀就能做成，不過這是前世的事了。所以，他是不會知道的。
二人又去好好逛了逛，便回去了。
而另一邊，昭昭回去後，哭了一天一夜，將眼淚哭幹，反而不再哭了，變得冷靜下來。
水帝在一邊急死了，心疼地說：“昭昭，別再哭了，父皇將若風給殺了，爲你出氣！”
昭昭連忙說：“不要！父皇，若是你這樣做，女兒會一輩子愧疚的！”
“可是他這樣傷害朕的寶貝女兒！”水帝嘆氣。
昭昭說：“這也許是命中註定的，他是女兒的劫。”
水帝說：“女兒，你好點了沒？”
昭昭點點頭，臉上很安靜：“父皇，女兒想通了，感情是不能勉強的，女兒不再強人爲難了。只要愛的人幸福，就足夠了。”
昭昭終歸還是一個善良的女子。
水帝拍了下昭昭的肩膀：“女兒，你願意這樣想，父皇很高興。朕的昭昭長大了。”
昭昭迷茫地看向窗外。
也許，一個女人想要成熟，是一定要經歷一場失戀的。
昭昭承認她成熟了。
她祝福李若風。
伊暉那邊。
伊暉收到了鴿子寄來的信，是李若風偷偷換的那信，信上寫着要速速前去與水國合好，署名是林堂。
伊暉捏着這封信，眉毛蹙了起來。
紫靈過來了。
“父皇，你有心事？”紫靈問。
伊暉將信給紫靈看過，說：“林堂是我花了很多工夫買斷的奸細，可是他竟讓我與水國合好。”
紫靈說：“這林堂打什麼主意呢？若是與水國合好，還用得上他麼？我們就是攻佔水國的。”
伊暉搖搖頭：“不然。攻佔水國是遲早的事，可是如今，林堂說得也對，不如先好生安撫水國，派人去同意他們的提親。”
紫靈一聽又是提親的事，不喜：“父皇這是怎麼了，總是要女兒遠嫁！”
伊暉說：“女兒，你沒明白父皇的用意。父皇怎麼捨得真讓你嫁得這麼遠呢？父皇只是想賺水國太子過來，然後質押水國太子，趁機攻打水國。他們的太子都在朕手中，他們必敗無疑。”
紫靈大喜：“父皇果然深謀遠慮！女兒佩服！”
伊暉便打發使者去水國，說同意聯姻的事。
伊暉又問：“紫靈，近來楊盈都在做什麼？”
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