一個食肆，到底是菜品重要，還是就餐環境重要？
含釧私以為，這個問題，很有靈性。
小姑娘歪了歪頭，看著徐慨那張波瀾不驚的死人臉，鼻樑高挺、輪廓分明、眉眼沉穩清澈，縱然是看了這麼兩輩子，看著也還是挺舒心的——為啥？還不是因為徐慨長得好看。
「此言差矣。」含釧探身理了理迴廊間特意支出幾分俏枝的草木，「境之於食肆，猶如容之於女，形之於文章，字之於題詞，形理好看，容貌漂亮，下筆有風骨，本就是一門學問。做菜講究色香味俱全，盤古開天地因饑渴而死，食粟飲湯本就是一件莊嚴神聖之事。我問你，你去寺廟為順嬪娘娘定香，尚且要沐浴更衣，著裝打扮一番，不也是整潔其表？」
小姑娘書讀得不多，全念的是和吃食相關的。
說起歪理來，一套一套的。
徐慨不由自主地笑了笑，「那不一樣，上香禮佛，見人遇事，均需得體整潔。您口中的詩詞文章，古有李白醉酒寫詞，放浪形骸，衣不蔽體，今有前朝進士酒醉解衣，蓬頭垢面，舞劍肆意，二人皆為大才，於外表上便可不甚在意。」
徐慨伸手幫含釧一把，一邊幫忙護住含釧的臉，不叫草木枝芽掃在小姑娘白凈的面頰上，一邊語聲平淡繼續說道，「吃食，重的其味，環境好壞、餐具貴賤，本就是錦上添花，不可為一錘定音，否則金玉草包一詞又從何而來？」
這是在辯題辯義了？
含釧被激出了幾分好勝心，「你以偏概全了！從來沒說過吃食餐具、食肆環境可以一錘定音！二者相輔相成，互為因果。就像宮裡，盛魚須用白釉瓷的長盤，盛菜湯需用清淡的瓷盅，盛肉湯則用濃墨重彩的鎏金碗或是銀碗，筷子有象牙筷、竹筷、金銀筷、柏筷、烏木筷子，碗也有雙耳碗、單耳盞、瓷碗、銅碗、玉石碗...做什麼菜就用什麼餐具，吃什麼菜就營造什麼環境，這本就是飲食之人應當準備的。這可不是喧賓奪主，這是營造氛圍！」
徐慨笑起來。
如今看來，爭論給他帶來的快感小於他看含釧急得面紅耳赤帶來的歡愉感。
含釧急了，她急了。
「我明白你的意思了，您的意思是味道和食肆環境一樣重要？而我的意見是，食肆的味道比食肆環境更重要。」徐慨風輕雲淡地總結。
含釧琢磨片刻，點點頭。
這麼總結也沒錯。
徐慨也頷首，跟著反問含釧，「那市井裡，既有生意興隆的小攤販，也有門可羅雀的大酒肆，您說是為何？」
「自然是小攤販的味道好過大酒肆。」含釧自然而然接過徐慨的話頭。
徐慨不由自主笑咧了嘴，笑眯眯地看向含釧，「小攤販拿幾根木頭柱子支起一個攤位，用的缺口碗和起茬筷，大酒肆用的是精緻的瓷碗與雕花的竹筷，環境是天差地別的...如您剛才所說，味道壓過了環境的重要性，成為了定勝負的關鍵。」
含釧：...
徐慨在言語上，下了個套兒，偏偏她還傻乎乎往裡鑽...
太丟人了！
含釧拂袖，轉身往外走。
她輸不起，她輸不起了！
徐慨先還笑著看含釧氣得抿嘴跺腳的樣子，待等含釧越走越快，徐慨這才反應過來，事情不太對勁兒了...
生氣了？
「釧兒...」徐慨加快腳程，緊緊跟在含釧身後，連聲道，「串兒！咱們辯題是辯題，辯不過就生氣是什麼道理？怎這般輸不起？」
含釧一股無名火，直衝沖地往上冒，氣得一下子停住了腳步，轉過身問徐慨，「那我問你。」
徐慨趕緊點頭，表示洗耳恭聽。
「一個長得漂亮、品性卻很一般的姑娘，和一個長得不太漂亮，甚至有些丑，品性卻賽過聖賢的姑娘，男人們會選誰？」
徐慨聽完便笑起來，「你這是強詞奪理，這根本不是一件事。」
含釧雙手抱胸，看著徐慨，「怎麼不是一回事？雖不能拿姑娘們來類比，但在許多男人的眼裡，就是這個道理！口中說的是娶妻娶賢，最後寵的卻是納妾納的色...」
含釧想到了自己。
夢裡，徐慨寵她，是因為這？
含釧聲音漸漸低下去。
她也知道不該這麼想...
徐慨笑漸漸斂起來，恢復了一張棺材臉，清了清喉頭，腦子轉得飛快，「我誰都不選，無論是長得漂亮品性一般、品性很好、品性很不好的姑娘，還是長得很不漂亮，品性特別好的姑娘，我都只選你。」
「無論是什麼姑娘，我都只選你。」
這個回答...有些出乎意料。
含釧低了低頭，有些不好意思。
算了。
夢裡的事兒，無論徐慨寵她是因為什麼，總是寵著她了一輩子，直到死，都想著她，護著她。
今生，徐慨仍舊喜歡她，這便夠了。
或許，就是命運？
無論她變成什麼樣子，無論她是宮中不起眼的小女使，還是沉浸於世俗煙火的食肆掌柜，徐慨都會看到她，靠近她，喜歡她...這便夠了吧？
徐慨敏銳地察覺到含釧沒事兒了，便笑了笑，「看完了，咱們回去？」
含釧點了點頭，走出迴廊，眼風掃到影壁后還藏了一塊用茅草、湘妃竹編起的小屋子，裡面隔成了小小的房間，每個房間可容納三五個人，甚至在小竹屋旁邊還起了一個炕，可燒地龍與炭火，含釧有些吃驚。
徐慨笑了笑，「做修繕的人倒是用了心的，你食肆門口常常排隊，便在影壁后單辟出一個小間，供排隊的食客歇腳、烤火和喝茶的吧？」
含釧恍然大悟。
這個做得好！
這個做得好！
特別是冬天，排隊的食客就少起來了！
不為別的，就為這北風蕭瑟的，在外面等著冷！
含釧點點頭，有些興奮，「那咱們還可以在這小間請些說書的、唱戲的給打發時間，再不然就請一些個擅長為夫人奶奶們護理玉手的小姑娘，夫人奶奶們能一邊等位，一邊給手浸在牛乳或花精水裡做手部將養！」
