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    妙手生香 - 第九十四章 綠豆糕字體大小: A+
     

    立春後的第五個戊日為春社日,也被成為燕來時,鐘嬤嬤起了個大早,挨個兒敲門叫醒了兩個小的和含釧,說著,“春灶節!小孩子都得起早床!”

    然後搶在含釧前頭進了灶屋。

    兩個小的並含釧,圍坐在井邊,睡眼惺忪地看遠處的長河星空。

    早起床,也並不意味著半夜三更就起來捉鬼呀

    鐘嬤嬤將蔥繫於竹竿,伸出灶屋窗外挑著,說著這叫“開聰明”,春社節這樣做,家裡的小孩子就會變聰明。

    挑了一會兒又收回來,在蔥下麵加了一頭蒜,招招手示意含釧過去拿杆子。

    含釧宮裡頭長大的,壓根不懂這些個民間習俗,迷迷糊糊接了杆子,認認真真地看著那頭蒜在空中風雨飄雨。

    鐘嬤嬤在旁邊撫掌,笑著說吉利話,“以後總算是能算數了!”

    所以“蒜”等同於“算”?

    這是什麼鬼民間習俗?

    含釧:

    她本來會識算數好嘛?!

    她隻是算不對而已!

    這幾日臨近春闈,衚衕裡靜悄悄的,有幾戶人家裡或有舉子參考,或有學生考秀才,街坊鄰裡都很自覺,走路說話都輕輕的,含釧也提早了食肆晚上的打烊時辰,有些熟客晚上喝了兩倍就樂意大聲說話,含釧索性連酒都不賣了。

    張三郎很不解,叉著腰問,“憑啥!”

    含釧拿了個雞毛撣子清理酒壺和櫃子,翻了個白眼,“衚衕裡有學生要考試!喝了酒,容易撒酒瘋!君子的酒品有時候和人品也不太相稱!”

    說起人品,含釧想起還有筆賬冇跟張三郎算,雞毛撣子一收,也叉著腰,“您知道那裴七大言不慚說要納我為妾吧!”

    那裴老七可是張三郎帶來的客人!

    雖說不要他出頭,但這氣還是得撒!

    張三郎氣勢弱了弱,不過片刻又把胸膛挺起來,眉飛色舞地同含釧示意。

    含釧抬了抬眉毛,“您眼睛抽筋了?”

    張三郎“哎喲”一聲,手拍了拍大腿,“您知道這幾日,那裴老七咋了嘛?”

    她上哪兒知道去?

    她晚上的生意一落千丈,全靠太太們下午的糕點和打賞,她都恨不得一輩子都彆見那始作俑者了,見了也太尷尬了。

    含釧老老實實搖頭。

    “他瘸了!”,張三郎繼續眼睛抽筋,“您說這是不是報應!您那檔子事兒剛出,第二天晚上,裴老七的馬車掉到溝裡去了!那孫子腳踝骨摔得個稀爛,本還想報今年的武舉考試”

    張三郎手一攤,幸災樂禍,“這下啥也報不了了!人大夫說這腳若是能好則好,若是不能好,便是瘸了!”

    這人真不能有壞心。

    老裴這事兒不地道,把人清清白白的姑娘往妾室的身份上逼,還把人小姑娘放在火架子上烤——這郎君如是當著眾人對一個還未出閣的姑娘大張旗鼓的好,這壓根就不是真喜歡,這是在毀人姑孃的名譽,還是在逼著人姑娘點頭。

    這種脅迫式的求愛,負擔太大了,也太自私了。

    張三郎衝含釧眨了眨眼睛,“您放心,等那孫子腳好了,爺讓人再廢他一隻手!”

    真是謝謝您了。

    含釧讓拉提把烤好的半隻雞拿油紙裹好,用半隻雞把這要廢人一隻手的紈絝趕緊打發走。

    張三郎一走,含釧額頭上冒了冒冷汗。

    這麼巧的嗎?

    頭一天在食肆大放厥詞,第二天馬車便摔下水溝去,把腳踝骨都摔爛了

    這也未免太巧了。

    還是說報應來得太快?

    含釧撓了撓頭,覺得太不可思議了。

    再不可思議,缺也隻能歸咎於天意。

    這事兒,含釧聽過便忘了。

    食肆晚上生意不好,店裡便有時間鼓搗其他的東西,含釧帶著小雙兒去城南逛木料集市,在一個老匠人處定了十來個模具,有芝麻開花節節高的,有五子登科的,有蟾宮折桂的,有狀元騎高頭大馬的老匠人手快,第二日便差遣徒弟送了過來。

    含釧把去年的乾綠豆泡在水裡一晚上,在豆子被泡得微微膨脹的時候放進篦子裡上鍋蒸熟,豆子開花變得粉粉的後,又被倒入石臼裡先拿棒槌舂爛,再拿刀背一點一點刮成沙沙的豆泥,待豆泥徹底涼下來,放入小火燒熱的菜油中,慢慢翻動豆泥,撒入白糖。

    含釧拿一半的豆泥撒白糖,拿一半的豆泥撒白糖和去了苦澀味的茶粉。

    待豆泥散去水汽,逐漸成塊兒,用勺子一壓就是一塊時,便可出鍋了。

    稍稍放涼一些,便可用模具壓成糕餅。

    小雙兒洗淨了手來幫忙,壓成一塊兒一塊兒特彆好看的綠豆糕,豆糕用粗粗的麻紙,包裹成四四方方,上麵蓋一張大紅的招貼紙,再用細細的紙繩子紮緊,上麵留一個圓環,可以手拎。

    家中有學生參考的,小雙兒挨家挨戶去送,一戶送一戶說著吉祥話兒。

    含釧親拎著綠豆糕去餘舉子家,是家裡的小廝開的門,將她領到馮夫人跟前。

    馮夫人看含釧手裡的糕點笑起來,“您也太客氣了!”一邊笑,一邊拆開,一拆便拆了個三元及第的喜慶圖樣,馮夫人笑眯了眼睛,“承您吉言!承您吉言了!”

    含釧也笑起來,“也不是什麼貴東西。想著咱們衚衕今年參考的學生冇有三戶,也有五戶吧?討個吉利罷!兒最景仰的便是這些個讀書人了,說起話來頭頭是道的,咱便隻能上手乾粗活,壓根比不得!”

    最景仰讀書人!

    馮夫人眉心一動!

    話到了嘴邊,到底嚥了下去。

    如今不是說這個的時候!

    兩人針對摻了茶粉的綠豆糕好吃,還是原滋原味的綠豆糕好吃展開了激烈的討論和友好的會晤。

    過了幾日,春闈放榜了。

    東堂子衚衕敲鑼打鼓,一片歡騰!

    全中!

    二甲榜單取了三十二名,餘舉子考了第二十二名!

    其餘兩個考秀才的也順利考過了鄉試!

    衚衕裡熱熱鬨鬨的,雖與自己無關,可食肆裡也高興了起來,鐘嬤嬤唱了句佛,笑著同含釧道,“看起來東堂子衚衕還能再興旺個三十年啊!”

    衚衕興盛,地段就好,地段好了,生意纔好!

    含釧也高興,和著牆外的鑼鼓笑著重重點頭。



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