朱慈烺發現自從讓陳玄擔任這個皇明商號大總管之後整個皇明商號就變得不正經了起來。

上一次有這樣的感覺還是上個月，朱慈烺路過的大同的時候去看禁衛軍第二師的食堂的時候竟然發現官兵的伙食明顯改善了！

當然這個改善不是說多花了多少錢，而是顯然這些飯菜都經過了精心的設計。

主食米飯、麵條、饅頭、包子、餅、餃子任選，肉菜以往就是什麼多就吃什麼，例如草原上就是羊肉為主，平原上就是豬肉為主，海邊就是海鮮為主，山區的就是野味，實在偏遠的甚至以罐頭為主。

而現在的軍隊伙食，雞鴨魚肉俱全，士兵可以任選，每個士卒每天至少要吃一個雞蛋的標準也變成了蛋花湯、蒸蛋、炒雞蛋、煎蛋和水煮荷包蛋等等多個選擇。

湯類的也是從以往的一兩種變成現在的十多種，那可謂是豐富多彩，讓朱慈烺感覺彷彿置身於高校食堂還是私營高檔食堂那種的感覺。

以前朱慈烺最擔心的是士兵們吃不吃得飽，餐食有沒有被剋扣，這才是他經常檢查軍隊伙食的原因。

現在看到這種吃法朱慈烺忍不住問：「會不會浪費？」

軍官的解釋讓朱慈烺很滿意，對於軍隊來說當然不存在浪費了，吃飯排隊去，這個排隊的先後順序就是根據他們平時的訓練考核等等的成績來排的。

簡單來說訓練考核的好，進入的早隨便選，隨便吃想吃啥有啥，要是訓練考核不好，只能吃人家選剩下的。

當然即使訓練的不好，營養均衡還是會考慮的，最後剩下的才是炊事班的人吃，吃的時候也要考慮考慮這個菜為啥剩下的最多，到底是什麼問題？

這樣一來炊事班豈不是太可憐了？沒關係，炊事班崗哨等等地方的兵，一般都是大明軍隊中愛偷懶的，平時訓練不積極的，打仗腿軟的等等。

再說了，要是讓炊事班天天大魚大肉管飽，那還不所有士兵都想往炊事班擠，那還打不打仗了。

這是駐軍的伙食變化，部隊野戰食品也有了新的變化，口味變好了，哪怕吃了好幾年的營養棒，就是那種有鹽有糖有肉的那個。

以前為了追求快速的補充營養，都是混在一起，讓士卒吃那種甜不甜，咸不鹹的棒棒。

現在陳玄給它進行了一個小改進，變成了雙色棒，白色的是甜的，紅色的是甜的，雖然還是那一根棒子，還是那些配料，這樣一改之後，士卒可以選擇先吃和后吃，不至於串味，這個深受士卒喜愛。

其餘的行軍乾糧也都有改變重點是增加了加熱功能，甚至連泡麵都搞出來配發了。

軍隊的泡麵可不是紅燒牛肉麵只見紅燒不見牛肉，那牛肉包里，一包泡開牛肉能佔據一碗面的三分之一的量。

陳玄還給每個士卒配發了鐵皮飯盒，這個是以前沒有的，當然以前也沒有那麼多鋼，也沒有這麼厲害的軋鋼衝壓機械。

自從大明的扎鋼軌的軋鋼機研究成功之後，這種軋薄鐵皮的軋鋼機就變得一點難度都沒有了，衝壓機也是，大明的造幣廠就能養活衝壓機廠不斷搞科研了。

所以給士卒配備不鏽鋼盒飯的條件已經成熟，只不過朱慈烺沒有想到罷了。

經過陳玄這麼一搞之後，朱慈烺意外的發現，大明新軍的滿足感突然增加了，百姓參軍的熱情也增加了，而且這些軍用食材和軍用烹飪工具的銷售也變的更好了。

其實不僅僅是軍用食材銷量變好，陳玄掌管皇明商號之後，只要是跟食品有關的行業都增長了不少。

例如皇明牧業的招牌產品『火鍋底料』以前只有一種料包，為了方便長期保存和遮蓋味道不好多放了鹽和辣椒。

老百姓買回去之後只能多加水，稀釋鹽分。但是那裏面的辣椒對於不吃辣的人確一點都不友好。

陳玄改進了配方，一口氣推出了十種不同的火鍋底料包，重辣、中辣、微辣、清湯、菌菇、海鮮、牛肉、羊肉、獨享包、皇室包。

其中前面六種跟以前一樣面對的是低端百姓，裏面雖然也都有羊肉，但是數量不多。后四種主打的是高檔其中牛肉鍋底和羊肉鍋底裏面都是大塊的牛肉羊肉，羊是產自蒙古的綿羊，牛則是新大陸的牛。

獨享包更是創新的發明了小包裝，外面玻璃罐，裏面是一個個牛油紙包着的牛油塊。買的時候可以一起買一罐，也可以一次買一小包，非常方便。

最後的皇室包則是一種噱頭，實際上就是裏面放了鯨肉、鮑魚、海參、鹿肉、魚翅等等高檔食材的火鍋料。

說好的皇室包，從發明到現在朱慈烺是一次也沒有吃過。

除了火鍋底料之外，皇明商號經營的各種各地特產熏肉鹹魚等等也都有了創新，口味更多品種更全，以前被朱慈烺停掉的野生動物捕殺又被陳玄申請放開。

陳玄還創新性的讓皇明造船研製了內河飛魚快船加蒸汽船雙動力船，把各地食物轉運距離增加了百分之五十以上。

朱慈烺萬萬沒有想到，大明蒸汽船的第一次大規模普及竟然是用來運輸吃的！偏偏這個生意還做的不錯。

這些好不能夠體現陳玄的才華的話，有一件事讓朱慈烺都佩服，陳玄竟然能把錦衣衛開的賠錢的飯店青樓這些產業都給扭虧為盈了。

飯店能扭虧為盈朱慈烺不意外，對於吃貨陳玄來說，那見過的飯店是海了去了，隨便看看就能知道問題所在，隨便指點一下就能讓錦衣衛知道問題出在哪。

但是你一個太監，能把青樓這種生意也搞得有聲有色，這就讓朱慈烺佩服了！

仔細問了才知道，陳玄還是從吃上面入手，辦法只有一條，樓里不在給姑娘們管飯了！傳統的觀念里，誰去了那種地方是為了吃飯呢！

但是如果樓里的姑娘非要讓你請她吃飯呢！你看，『媽媽們摳門到了極致，接不到客人就不給飯吃，奴家餓的好辛苦，好心的大官人能給倫家買一份鮑魚撈飯么！』

那客人還不乖乖掏錢！

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