所以讓人長胖的原因，並不是你吃了大量的肉和肥肉，而是你吃了大量的米和麪！
兩年前BBC曾經做過一個世界健康飲食習慣的調查。
儘管肖鋒對BBC這家公司，印象不太好，因爲他們經常報道一些關於咱們的負面消息。
但是他們在某些領域，還是挺專業的，比如野外節目，還有一些科普類節目。
就比如他們做的這個世界健康飲食習慣的調查，肖鋒覺得就很客觀。
如果讓國人看了這麼個節目，肯定會有些槓精感覺不太舒服。
因爲這個節目，居然把一貫自認美食天下第一的H國美食，給排到了第十八位！
啥意思？我們的食物，居然這麼不健康？
就算我們有些食物的烹飪方法確實高油高鹽，不太健康，可也不至於連前十都排不進去吧？
可如果你看了人家的片子之後，你就會啞口無言。
因爲人家把你排在這個位置上，並不是因爲你吃了太多的油鹽。
而是因爲咱們吃了太多的大米和白麪！
正是因爲咱們習慣以這種高澱粉含量的食物作爲主食，這才導致了怎們飲食的不健康。
因爲這種高澱粉類的食物吃多了，最後只有一個下場，那就是肥胖和糖尿病。
這一點，可以看看我國現在人口的肥胖率，和糖尿病比率。
確實我國現在已經成了，世界上糖尿病患病率最高的國家。
而反觀我們鄰國南朝國和日本，則一個位列第九，一個第五。
有人可能要說，同樣是以米飯和麪條爲主食，那爲啥他們排名比H國靠前呢？
首先就是人家低油脂的烹飪方式，南朝國和日本都沒有炒菜。
而且他們兩國，都比H國人吃了更多的白肉，比如海魚，和雞肉。
另外就是大家天天那在嘴邊逗笑的泡菜，其實是非常健康的食物。
因爲是發酵製品，所以裏面含有非常豐富的維生素B族。
而這還是南朝國和日本排名下降後的結果，如果是以前他們的排名會更靠前，日本甚至以前是能排進前三名的。
而他們的排名之所以會出現下降，完全是因爲，他們兩國的年輕人，開始喜歡從米國來的食物了。
比如炸雞，薯片，肥仔快樂水……
而且BBC在那段時間，還曾經做過另外一項科研調查。
就是讓雙胞胎兩兄弟，一個專門吃糖，一個專門吃油脂。
然後對兩人進行跟蹤調查，看看一段時間之後，這兩個人到底誰會長得更胖。
可是等時間到了之後，科學家們發現，這兄弟倆誰都沒有長胖，甚至還都瘦了一點。
這樣一來，科學家們才發現，原來我們認爲的，吃糖或者吃肥肉，會讓人長胖的常識是錯誤的。
那麼到底是什麼，讓人發胖呢！
最後科學家們發現，是糖油混合物。
比如你喝的最多的奶茶，女孩子們喜歡的各種奶油蛋糕等等。
而如果你想吃的對，吃的健康，吃飽了還能瘦。
那麼你要做的就是每天保證足夠多的蔬菜，適量的優質蛋白質和適量的穀物製品。
而肖鋒要做的這一塊，就是優質蛋白質這一塊。
往小了說，他要給國人做出更健康的食物。
而往大了說，他要做的是改變國人的飲食習慣，讓國人吃的更健康。
最近幾年來，國內的肥胖率已經開始飆升了。
如果要是有人告訴你，我們國家的肥胖率，已經攀升到世界前十里你敢信嗎？
而事實上也確實如此！
而這都和我們不健康的飲食習慣有關。
好笑的是，國內有一批人不能正視現實，反而還一在在強調，我們國民的身體素質，東亞最強。
強於南朝國，強於日本，也真不知道是誰給他們的勇氣，在那裏閉着眼睛瞎說。
有民族自豪感確實是好事，但你也要尊重客觀現實，不能脫離現實瞎胡吹。
你那樣說，那樣做，不但不會給民族爭光，反而會給咱們民族抹黑。
說實話，雖然我們國家近幾年來生活水平大大提高了，老百姓的生活品質好了，可我們國民的身體素質卻比以前大大下降了。
這樣一來，可能有人就會說了。
你這不是扯淡嗎？
我們的父輩以前連大米白麪都吃不上，怎麼我們現在吃得飽了，吃得撐了，反而身體素質還不如他們了呢？
確實我們現在吃得飽了，孩子們的身高也比父輩們高了。
可你看看，那些孩子身上有肌肉嗎？
一個個不是瘦竹竿，就是胖的跟水缸一樣，怎麼和當年我們的父輩比。
當年我們的父輩雖然也是吃米麪長大的，可因爲條件困難，他們長身體的時候，吃的大多是粗糧。
粗糧雖然不好吃，但確實要比精加工的米麪更加健康。
而我們的父輩，雖然鈣和蛋白質補充不足，但他們的身體素質卻因爲經常幹農活，或者重事體力勞動，而練得剛剛的。
不信你看現在五十左右的成年人，只要是哪怕就是城裏長大的，但只要經歷過那段艱苦歲月的，身體素質一般也都剛剛的。
可你看現在的年輕人，幾乎都是雞窩頭，近視鏡，要麼就瘦的跟小雞似得，要麼就胖的像豬。
可以說雖然個頭是比前輩們高了，但身體素質真的差遠啦。
而我們的鄰國，說實話在整體國民身體素質方面，真的比我們強的不是一星半點。
就說身高，南朝國居然是亞洲地區，身高最高的國家，你敢想？
日本年輕人的平均身高，也早就超過了我們。
可能很多槓精會說，這不可能。
我身邊的年輕孩子，身高都很高，都超過一米八。
肖鋒只想勸他們睜開眼說真話，有那麼誇張嗎？
而且身高高的，也都是城市裏的孩子，還有就是某些有傳統身高優勢地區的孩子確實高。
但那些農村的孩子呢，那些偏遠地區的孩子呢？他們被你統計進去了嘛？
其實想要孩子們身體素質提高上來，也很簡單。
那就是給孩子們充足的體育鍛煉時間，讓孩子們多多鍛鍊身體，這身體素質自然就上來了。
可我們國家因爲特殊的教育體系，這一點根本就不可能實現。
那麼不能給孩子們增加體育鍛煉的時間，那就要從讓孩子們吃的更健康方面下手了。
所以肖鋒要做的，就是改變國人，尤其是孩子們的飲食習慣。
只有孩子們健康了，那這個民族就健康了。
吃的對，吃得好，可以健康一個民族！
這句話，絕對一點都不誇張，我們身邊的日本就是個例子。
想想看，在二戰結束的時候，他們國民的平均身高才不到一米六零。
可現在呢？人家年輕人的平均身高，就已經超過我們了。
而且也大大改變了他們的國際形象。
而我們呢？
說得不好聽點，現在到了國外，人家一提起H國人，首先想到的就是近視眼。
現在國內的青少年，幾乎百分之一百都戴眼鏡。
這就是我們的國民形象！
而且如果讓國民保持這樣不健康的飲食習慣下去，那隻會毀了我們的民族。
既然不能保證孩子們有充足的運動量，那就要儘量避免孩子們攝入太多的高GI值的食物。
讓孩子們少吃米麪，那就要讓孩子們多吃肉。
因爲多吃肉，就會提升飽腹感。
而且攝入更多的蛋白質，還能保證人體的肌肉含量。
而肌肉含量高，則是人體保證足夠高的基礎代謝值，基礎代謝能力強，人才不容易發胖。
而我們國家，在古代的時候，那也是以肉爲主食的。
可是到後來，因爲飼養業沒有發展起來，再加上狗屁的儒家天天教人種地。
而他們教人種地，一方面是爲了穩定糧食生產，而另外一方面有何嘗不是爲了把人捆綁在土地上。
天天讓你勞作，免得讓你有時間胡思亂想……
這才養成了，我們民族以米麪爲主食的習慣。
而如果想讓人們改掉這樣的飲食習慣，那你就要給人們提供足夠多的蛋白質。
可我們國家，沒有米國，加拿大，俄羅斯那樣多的土地可以去放牧，養殖。
所以蛋白質來源，主要就只能靠豬肉。
而和牛肉，雞肉比起來，豬肉並不能算作是優質蛋白質的來源。
那什麼是優質蛋白質，就是蛋白質含量高，各種氨基酸含量高，脂肪含量低的肉，才能算作是優質蛋白質的補充來源。
而火雞，在肖鋒看來，就是非常適合在全國大範圍推廣的優勢蛋白質補充來源。
之前的火雞肉乾，只不過是他投石問路的敲門磚。
與此同時，他還準備了好幾樣後手。
