第2682章 風格不同在人心（第二更）
“小易，大熱天的沒有個涼爽的飯菜？”
畢構幽靈一般走過來，他推個小車，上面放餐盤，年歲大了，不願意用手擎著。
“你吹著空調吃什麽涼爽的東西？你去外面甲板上曬一個小時太陽，我給你做過冷水的炸醬面。”
李易說的炸醬面是老北京炸醬面，雞蛋醬，面條擀好了下鍋煮熟，連續過涼水，涼透了，放上雞蛋醬和蔥花、香菜、黃瓜絲，有的就要黃瓜絲，別的不吃。
有的地方炸醬面不一樣，是熱面，羊肉羊雜等東西切碎碎的，用辣椒油炒，倒在面上，熱呀！
還有水餃，餃子，北方一說水餃首先想到的是煮餃子，與蒸餃子對應。
煮好後放在盤子裡，蘸調料吃。
有的地方水餃像全羊湯裡的餃子，餃子放在湯中，不過不是羊湯，就是普通的水燒開了放點韭菜沫、蔥花什麽的。
每個地方的餐飲風格和習俗都不同，到一個地方吃飯前得問好了。
“當老夫傻？外面是曬太陽？風那麽大，哼！”
畢構說著又推車去盛別的菜，他的餐盤上放著辣子雞塊和麻婆豆腐。
李易看看旁邊的擺著溜豆腐、清炒雞丁：“……”
“人心不古哇！”李易搖搖頭，嘟囔著端餐盤去找自己想吃的東西。
“這道菜油多，過油了，燒茄子，涼了不好吃，趁熱吃，外脆裡嫩，跟它相比的是脆皮茄子。
李家莊子的燒茄子是切塊，有時後也做成條，每道同樣名字的菜有好幾種做法。
過油的東西未必就好吃，但絕對節省時間。
像這個菜豆，芸豆中的菜豆，又叫四季豆，跟飯豆不一樣。
和土豆條一起炒，都過油了，現在看到的沒掛芡，我吃過勾芡的。
現在看到的白菜片是爆出來的，旁邊的是炒出來的，爆的口感相對脆。
炒的沒放醋，放醋後要調汁，成了溜，或者是火字旁的溜。
再前面的是蘇肉，跟紅燒肉不一樣，還有一種做法可以做出來蜂窩狀……”
小丫頭帶著自己島子上的孩子過來盛飯，她負責解說，可認真了。
孩子們端的托盤上空空如野，一個個愁眉苦臉的，犯了選擇性障礙症。
太多了，吃哪一個？感覺哪個都想吃，可是肚子不允許啊！
“隨便盛一點，不愛吃的話以後不吃同樣的，又不花錢。”
小丫頭回頭一看，你們不餓？
孩子們反應過來，拿東西盛，有的是夾子，有的是杓子，還有的是長筷子。
“少盛，不夠吃了再來盛，李家莊子不允許浪費，盛多了吃不完，硬吃會撐到，結果更浪費，全吐掉。”
小丫頭自己選想吃的菜放到餐盤上，她已經盛了九種菜了。
餐盤上的格子有限，但沒人規定一個格子必須放一種菜。
李易很快選好，牛肉燉土豆和炒角瓜、四段收拾乾淨的紅燒帶魚、蒜苗炒肉絲，二兩大米飯、半個煎饅頭和蝦仁蘿卜絲湯。
然後他找了個專門的角落，上面帶強力排風系統的位置，給自己弄一塊臭豆腐。
“李郎你躲到這了？太好了，我和小蘭也想吃臭豆腐。”
永穆公主尋過來，她和小蘭的菜不同，有的是乾豆腐絲炒豆芽，有的是肉末炒地瓜粉，還有苦瓜釀……
“師父，哎呀！師父你跑到這裡偷吃臭豆腐，快，給我一塊。”
李歸藏跟著跑過來，加上他的師姐、師妹。
平時不敢在公共大廳裡吃臭豆腐，都要找這種特殊的位置。
要麽自己回房間吃，那個很快會把氣味排出去。
最可怕的是李易時候七八十年代的汽鍋，有的學校有，工廠更多，好工廠有食堂，一般的只能自己帶飯菜。
飯都是鋁的大飯盒，帶幾個，有的裝米和水，放進去蒸。
東北有的放酸菜、薑片、白肉，加了水蒸。
要麽就是家裡炒好的蒜薹、黃瓜雞蛋、蒜多的茼蒿、炸的小黃花魚……
有人不小心就把臭豆腐也放進去了，忘拿出來了，結果一蒸，那麽大的一個裝了上千個飯盒的大蒸鍋爐中，飄散著臭豆腐的味道。
所有的菜全廢，關鍵連續好幾天那個味道也散不去。
遊輪吃飯的地方有好幾個，在自己房間也沒問題。
李易就願意跟大家一起吃，所以……
“咱們再走，就到了沒有人的那個很多島子的地方了吧？”
永穆公主吃一口蘑菇炒菜心，想到了夏威夷群島。
菜心是船上種的，生長周期短，前提是溫度要達到標準。
李易時候北方人吃得少，一個是不會吃，沒到南方的人看見菜心不認識。
另一個吃到後，發現也就那樣，菠菜什麽的差不多。
種的話就不同了，種菜心不如種其他的作物，產量高。
尤其是到了秋天時刻，最後一茬蔬菜，種別的能夠留著過冬，菜心絕對不行。
這玩意兒為了吃，兩個月夠用，黃瓜就不行。
黃瓜慢一點，有優勢，可以摘很長時間，包括西紅柿、豇豆、豆角、茄子、辣椒。
換成種菜心、茼蒿、小茴香，一起生長，長大了就得吃掉，存留期短。
船隊各種菜都種，還養家禽和牲畜，豬羊就是為了吃、牛馬不吃，到陸地或許能用上。
美洲如今沒有馬，放過去就有了，馬這個物種對當地資源環境衝擊小，主要是繁殖的速度不夠快，又不吃其他動物，老鼠、落地上的小鳥什麽的除外。
按照資料上所記載，美洲有過馬，最後滅絕了。
李易也無法去真正探索，他沒那個時間。
只要他不去故意破壞就好，比如把人家最後一個會當地語言的人給殺掉。
他到美洲這個大陸，從不以殺人為主，沒殺過，對方也不殺他。
雙方第一次接觸的時候就很愉快，土著願意工作，然後獲得好處。
根源在於李易過來代表的是一個國家意志，不是自己跑過來發財。
如果放開，提供航海線路和船隻，讓人過來自由攫取利益，那情況則不同了。
為了錢財，人什麽都能乾出來。
大唐皇室為了權利都可以殺妻、殺夫、殺子、殺兄弟呢。
大災的時候易子而食又不是沒出現過，與其考驗人性，不如努力發展經濟，至少能夠解決溫飽了，就省下許多心。
(本章完) |
