“吃櫻桃糕嘍，吃櫻桃糕嘍！”莊子上的孩子們喊著去取櫻桃糕。

　　李易莊子上沒種櫻桃，北面的皇莊里多。

　　王興讓人摘下來，送到李家莊子。

　　李易讓人把子給壓出去，剩下的果肉果汁裝進盒子中，放一放就成凍兒了。

　　用井水連盒子一起泡，吃起來酸甜涼爽。

　　王興跟過來，看孩子們吃，感慨：“櫻桃在北方成熟早，可惜就是難以保存。”

　　“可以做成果脯和果干。”李易不想吃櫻桃。

　　櫻桃小，不制作成櫻桃干，他小時候連核一起吃。

　　后來才有大櫻桃，為了顯得更高貴，賣櫻桃的非要把大櫻桃叫車厘子，也就是Cherries音譯。

　　跟加利福尼亞的大紅蘋果一樣，蘋果不叫蘋果，叫蛇果。

　　中國本土的櫻桃小，吃一個吐核費勁。

　　“把櫻桃樹挪到大棚中去，冬日不知可能吃到櫻桃。”王興想到了反季節蔬菜。

　　“能，需要增加光照，點燈泡，點蠟燭和油燈也行，消耗大棚里的氧氣，要通風。”

　　李易決定今年就上燈泡，不賣給別人了，玻璃很貴呢。

　　之前賣的一點，燒壞了，那些人不拿回來換，就留個玻璃泡。

　　“今年就大大棚里種櫻桃，皇莊跟著種，幾月移栽？”王興決定干一次大的。

　　“春季最好。”李易說著突然笑了。

　　“皇莊的櫻桃樹挨著一大片，你把大棚蓋在上面不就成了么？”

　　李易發現移栽什么的不如控制大棚。

　　王興使勁一拍手：“對，蓋大棚，在櫻桃樹的范圍，然后追肥，護理。

　　你把燈泡給我，用壞了再換，我自己準備發電的東西和人手。

　　等冬天有了櫻桃，分給你一……一些，皇莊要優先供應宮里。”

　　“宮里的櫻桃樹不缺，也蓋大棚啊，皇莊的分給我，宮里我提供燈泡。”李易換個辦法。

　　“好，我去說。”王興認為可行。

　　“今年二十個縣，每個縣我要起五畝大棚，讓百姓看看。

　　去年只有三個地方有大棚，百姓們沒親眼所見，不敢投入資金和人力。

　　給他們打個樣，發現能賺錢了，他們才愿意跟著作。”

　　李易說起他的安排，二十個縣全有學子在，方便看護。

　　“有的富戶已經準備了，行商的人，他們膽子大。今年荔枝下來，可以吃到荔枝干。”

　　王興說有人要學，話題一轉，饞荔枝了。

　　荔枝現在就有，可惜送不過來。

　　“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”李易順口念出來。

　　“易弟你說的是什么？”王興知道寫荔枝，還是往長安宮里送，妃子是哪個？

　　“沒什么，突然想起來怎么保存櫻桃和荔枝，我要制作成罐頭。”

　　李易找到個能保存一下的方法。

　　“罐頭？”王興重復。

　　“把肉和面粉，加上鹽和酒曲，放在壇子里面密封，接著放在日頭下暴曬，曬十四天，出來的是肉醬罐頭，齊民要術有寫。”

　　李易提一句。

　　齊民要術里還有制作奧肉方法，把肉放在釜中，加上調料和水，蓋好了。

　　放在火上煮，等著肉熟了，水也就沒了，能保存一段時間。

　　王興只能點頭，他不可能去背齊民要術。

　　“我要燒瓷器，瓶口小一點，好用來塞軟木塞。

　　燒出來，把櫻桃放進去，加上糖和水，放在鍋里蒸，蒸差不多了，打開后立即塞軟木塞。

　　外面再用蠟或油紙與泥封上，做好了能保存很長時間，不過罐子和軟木塞要先蒸，殺菌。”

　　李易決定制作罐頭，不拿玻璃瓶子，用瓷器。

　　賣給天上人間和自己莊子吃。

　　“荔枝和龍眼也行啊，此法可傳出去？在當地收了荔枝，等龍眼成熟，照著作。”

　　王興還惦記荔枝呢，新鮮的吃不到，吃個罐頭也行啊。

　　“可，若短期保存，從那邊送過來就吃，用竹筒制作器皿。”李易又給出個辦法。

　　竹筒密封性不夠好，會慢慢滲。

　　想到就作，李易把流程寫下來，交給王興一份，讓他去找上面的人。

　　他自己去工坊，陶瓷工坊，給出來圖紙，工坊的人開始制坯，準備燒瓷。

　　王興匆匆趕回宮，沒找高力士，而是找楊思勖。

　　楊思勖管他，他繞開楊思勖，是給楊思勖和高力士制造矛盾。

　　楊思勖拿到東西一琢磨，趕緊給李隆基送去。

　　三個宰相在，楊思勖看一眼高力士。

　　將東西遞給對方：“李家莊子新想出來能保存蒸熟的果子的辦法。”

　　給完、說完，他又回自己的地方。

　　姚崇三人同時看高力士手上的東西，又默契地看李隆基。

　　“先給諸卿看。”李隆基不急。

　　高力士送過去，三個人湊到一起。

　　步驟很簡單，制作大肚小口瓷器、準備軟木塞、準備要裝進去的果子。

　　先把瓷器和軟木塞放大鍋里蒸，順便處理果子，清洗干凈，果核去掉。

　　然后把果子放進去，最好是加燒開后的水，加糖。

　　沒有別的糖，可以熬果子熬出來果糖，放里面。

　　繼續蒸，開了以后再蒸一刻鐘，打開蓋用最快的速度把塞子塞進去，外面再密封。

　　上面寫：照此法，可保存至少六個月，多則幾年。肉亦可照此法做。

　　三個人把紙給李隆基，等李隆基看完，張說開口：“打仗可給前方將士用。”

　　“前方將士送果干不是更好？”姚崇這個紫薇令兼兵部尚書出聲。

　　“正是。”盧懷慎支持姚崇：“輜重若能運罐子，何不多送糧食和肉干。”

　　李隆基想一想：“就是用來吃口相對新鮮的果子，易弟那給有制作肉松的辦法。

　　肉松才是好東西，比肉干還要好，保存時間長，又方便吃。

　　干著吃嚼起來容易，跟其他飯一起煮，味道好，還能扔水里燒個湯。

　　在吐蕃和突厥邊界，主要麻煩在于運輸，運一石糧過去，路上要吃掉多少？”

　　李隆基因消耗發愁。

　　那邊的將士吃的是從蜀地運的糧食，這邊的糧食想運，要走長江，到蜀地。

　　再從蜀地陸路運輸，蜀地山多，一路上要吃掉不少。

　　“問問李易，有沒有什么法子一眨眼就把東西送過去。”姚崇突然說道。

　　大家一齊看他，眼神中帶著拷問。

　　“就是問問，萬一呢。”姚崇被看得有些害怕，小聲又解釋一下。

　　“把李易派過去，相信他能在當地解決許多問題。”張說跟著說。

　　“諸卿且回去。”李隆基不想說話了。

　　


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