輪班休息吃飯的侍女一聽李易說什麼學問，立即放下筷子，拿本子與筆。
「先不說，吃飯，下面的人都在吃，估計全麥的過水麵和秈米飯多。」
李易自己一直沒吃好，現在不能繼續說了，侍女和自己，都需要吃飯。
「小易你說，吃飯不急。」畢構喝酒，不耽誤。
「我急，你又不記，你光聽，當然舒服了。」李易拒絕。
「李郎，這個你不知道啦！他們不吃秈米飯，他們吃米粉，用秈米製作的米粉。」
永穆公主終於發現有自己懂的地方了，趕緊說。
「怎麼不吃米線？」李易一副疑惑不解的樣子。
「米線要求大米含澱粉高，製作工藝多。即便東市，大家也不願意把好大米給弄成米線，那不如吃大米飯了。」
永穆公主給李易上課，你得知道澱粉含量的重要性，新的秈稻生長周期短，澱粉少。
「吃小米、高粱米、大黃米、青稞的多不？」李易還是求教的模樣。
「青稞的不多，以前種青稞的地方都種別的作物。
咱們……你忘啦！有試紙，知道土地酸鹼度，然後調整。
加上天然化肥，產量都高，大黃米在土地不好的情況下，如今產量跟青稞差不多，那誰還種青稞？
喂牲畜，大黃米牲畜又不是不吃。
蒸麥飯的看不到了，手動的磨面機，瓷芯子壞了，如今有專門的窯燒，便宜，不用上好看的釉。
東市見不到全麥的麵條、饅頭，他們會把不好的拿來製作黑麵包，賣麵食的自己不磨面了。
還有麵條都放雞架湯與鴨架湯，除非你吃炸醬麵，家禽……」
永穆公主剛才沒說上幾句話，眼下終於遇到她熟悉的領域了。
她根本不管坐在她面前的人掌握多少知識，反正她得講解。
李易配合著，疑惑、思考、恍然、欣喜、不解、省悟、認同……
「差不多就這樣。」永穆公主過癮了，拿起啤酒給李易倒。
大臣們知道李易在陪永穆公主玩兒。
然，他們卻不得不承認，永穆公主確實跟其他的公主不同。
在文學方面，差不多，書法與繪畫更厲害一點，人家有牛逼的『師傅』教，包括姓鐘的給寫字帖。
佛教、道教的，比不了上一代的公主，她們掌握得多。
涉及到政治、民生、技術、經濟、外交等問題上，永穆公主碾壓曾經的才女上官婉兒。
這點與座的眾人都有發言權，他們就在武則天時期當過官。
上官婉兒才貌雙全，政治手腕厲害。
不過永穆公主師從李易，李易把各種關係給列出來，尤其是政治上的勾心鬥角，背後的東西他擺在了明面上。
故此大家都不跟李易玩那一套，所有的手段在李易的表格中皆化作利益，紅果果的。
好在永穆公主不具備野心，她只想著嫁給李易，從此過上沒羞沒臊的日子，不，是幸福美滿的生活。
「那是賣滷味兒的？哎~~~有豬耳朵和豬尾巴嗎？」
李易看到一個推車的人從下面過，太高，看不清楚，他喊。
「有，四個耳朵，三個尾巴。」下面的人聽到，仰頭回喊。
「買了，全買了，鹵豬蹄有多少？」
李易吃慣了莊子上的滷味兒，想看看別人的。
「九個。」下面再次回喊。
「要！哪位兄弟在下面，我扔錢下去，你幫付一下。」李易說著翻兜，頓住，沒揣錢。
永穆公主把自己的小包包拉開，從中拿出一張一百錢的兌換券，再拿兩個筷子對著纏，扔下去。
按照當下的物價，一百錢能買兩份，豬蹄子、豬耳朵肉少、油少，豬尾巴還湊合。
最不值錢的其實就是豬蹄子，一吃全是骨頭。
「四十二錢，我找你五十八錢。」
下面的人拿到錢，把東西拿荷葉包上交給剛才看馬的李成器的侍衛，仰頭說價錢。
「不要了，有凍兒沒？你鹵這些東西應該有皮凍兒吧？有就切一塊。」李易朝下喊。
豬蹄肉少，但豬蹄可以烀出來皮凍兒，豬皮一起烀更好。
然後豬皮留下，就是皮凍兒，把豬皮拿出去，叫清凍兒。
「有，都給你了，那也多，我找你二十錢吧。」賣東西的不好意思。
「不用，趕緊把東西給他，送上來。」李易吆喝。
「好！給了！你是誰呀？你太有錢了。」賣東西的人交接完，又搭了一大塊豬頭肉。
「我李易，你明天到李家莊子看看眼睛，我都能看清楚你，你近視我送你一副眼鏡。」李易覺得對方近視。
他沒好意思認定對方智商不足，這個房子是誰的有幾個不知道？
「李易啊，好姓名，耳熟哇，跟那個……卧槽，李東主你在上面呢？看不真切，我不要錢了，不要了，哎你回來，你別跑，我把錢給你……」
下面的人拿著錢要追，速度不夠快，又被其他人攔下，誰都不收他的錢。
「你什麼時候有時間就去莊子，我給你配鏡子，今天晚上也行。」李易朝他喊。
「李東主，不能給錢呀！你吃我的東西，是給我臉。」賣東西的人急了。
「我不是我給的，是聞恬蘭香閣的女主人給的，我將來的夫人，你要送我夫人東西？」李易想到了個辦法。
「沒有的事兒，李東主你別誤會，我去賣貨了，明天我到李家莊子。」
賣滷味兒人嚇壞了，趕緊推車跑，沒辦法，剛才阻攔的侍衛拔刀了。
「李郎，吃蝦仁。」永穆公主開心，給李易喂蝦仁。
「好！我看看那個豬蹄行不行，給你啃，切一半。」李易嚼著蝦仁說。
「小易，給老夫把豬耳朵切一下。」畢構非常不識時務地在旁邊出聲。
李易拿過刀，有人送上砧板，他咔嚓咔嚓切：「賣的豬蹄肉不少，我以為他們養殖的豬蹄瘦呢。」
「豬耳朵也厚，橫著來一刀。」畢構等著吃，眼巴巴瞅。
「豬的生長周期長，品種、飼料的問題，飼料中添加激素，長得就快，卻不健康。
調整資料營養結構的話，需要更多的糧食，以糧食換豬肉，感覺還是糧食重要，不換。」
李易橫著片豬耳朵，嘟囔。
他擔心豬養著養著死了，糧食能夠長時間保存。
現在大部分分散養豬的人在割豬草喂，節省飼料，寧肯晚半個月給合作商提供豬，也要把糧食省下。
