李易跟李成器商量著調這個兵、調那個兵，李隆基就在旁邊聽。

其他人聽了也覺得正常，對，你倆看著動哪支軍隊。

「說定了，順便在報紙上寫，收活兔子。」李易決定下來。

然後他去找郭子儀，讓郭子儀安排人回去告訴長安的羽林飛騎，出動一批。

李隆基寫調令，蓋上印，命人送往太白山。

十六衛不用，他們負責京兆府各處。

長安城無須守，百姓們更不會自己鬧起來。

命令傳出去，中午的時候距離鄭縣還有二十里，隊伍停在驛站。

驛站聚集了兩千多的百姓，他們從自己家出來，專門跑到驛站等。

大家不空手，帶著乾菜、臘肉、雞蛋等東西。

所攜帶的東西夠自己吃一頓，他們拿過來跟李易換飯菜。

「又賠錢嘍！」李易笑著跟永穆公主說。

「怎麼會賠？他們帶了許多東西。」永穆公主算了一下，發現付出的和得到的差不多。

「你去酒樓吃飯，帶同樣多的食材，難道酒樓會免費給你做？」李易問。

「會吧！」永穆公主不是太確定，她是公主。

憑藉現在的地位，去酒樓自己帶東西，讓人給做，對方要同意才對。

「我指得是隨便一個人，不是你作為……我李易的女人的身份。」李易差點說出長公主。

「是呢！」永穆公主沒反駁李易的話。

「故此咱們搭工、搭調料、搭油。而且他們送來的大多數屬於乾菜、干肉。」

李易知道眾人的意思，怕自己的隊伍帶的東西不夠。

又想吃李家莊子的飯菜，便交換一下。

在百姓看來，東西只要到了李家莊子的手上，保證變成美味。

天上人家去不起，醉仙居價錢也十分感人。

關鍵兩個地方的飯菜沒有李家莊子的食堂好，據說灞橋李家莊子煮的湯，都比別處的湯好喝百倍。

廚師隊伍開始做菜，剛才在車上的時候他們已經配好菜。

現在把鍋灶支起來，直接做。

還有一早開始煲的湯，現在時候正好。

百姓圍觀，似乎想學一手。

李易在隨機抽檢百姓帶來的東西，他拿起個雞蛋看看，對著陽光看，點點頭。

「有小雞嗎？」永穆公主知道照蛋。

「看空的地方有沒有？有多大？然後能判斷出雞蛋下了多久。

長時間保持一個姿勢放雞蛋，最上面的地方會空，現在的都是新蛋。

再看乾菜，規整，同時顏色不是很黃，灰塵少，屬於秋天陰乾的菜。」

李易介紹分辨食材的方法，包括臘肉的色澤、硬度，判斷肉的好壞和時間。

永穆公主認真聽，她最喜歡聽李易科普。

「不錯，臘肉可以燉乾菜、蒸乾菜、炒乾菜，許多人愛吃，我除外，我不喜歡臘肉的口感和味道。」

李易把臘肉和乾菜擺到一起。

他不愛吃臘肉、臘腸，但火腿能吃。

李易想到火腿，突然愣神，隨後露出笑容。

「有一個發財的買賣，現在別人不知道。」李易壓低聲音。

「什麼買賣？」永穆公主看看周圍。

「火腿，豬後腿、豬前腿，還有豬尾巴，其實其他的動物一樣製作，好幾種方式，咱們選一種。」

李易準備大量製作火腿，哪裡的最出名，就用哪裡的方法製作。

「好吃嗎？」永穆公主一聽到豬肉，饞了。

「好吃，不像臘肉，需要再製作一下才能吃，火腿直接就可以吃。

現在的婺州金華縣、義烏縣，據說豬好，就是路不怎麼好，有驛站，估計能行。

叫人運兩隻豬來看看，跟別的地方的豬一樣不。

不，不一樣，不過不用非得那裡的豬，先拿別的豬做著，派人去當地收小豬。」

李易想起來了，婺州的豬是腦袋和后屁股黑，跟大熊貓差不多。

據說那個豬好，尤其是肌肉和脂肪的分佈。

「好啊！」永穆公主沒有絲毫懷疑，既然李易說出來，必然能做出來。

「我寫信回去，讓他們收豬後腿，整個京兆府每天殺那麼多的豬，後腿我全要，前腿也要，怕不夠。」

李易拉著永穆公主進車裡寫信，告訴莊子專門收豬腿，並且給出製作火腿的詳細流程。

需要三個多月才能製作好，每天殺著豬，就陸續做。

一頭豬有四條腿，兩天收夠一萬支豬腿很容易。

「一萬？」永穆公主嘴微微張開，數量太多。

「先做一萬，兩天收這些，豬肉的價格會上漲，我在報紙上寫一下。

等過上半個月，再收一萬，之後不能收了，年底東西都貴。

等過了年，製作的火腿就是春腿，現在製作屬於正冬腿。

最好的火腿，因為冷，在加工的時候細菌不易滋生，同時肉本身的代謝變慢。」

李易算算日子，發現正合適，就這個時候。

永穆公主咽一下口水：「李郎，現在做，何時能吃？」

「明年秋天吃一點吧，然後繼續放著，放到後年冬天，那時味道最好。

明年冬天我準備製作十萬個火腿，放到大後年，或者是開元九年。

就跟釀酒一樣，需要窖齡，一般三年的最好。」

李易也想今天做明天就吃，可惜不行，沒發酵好怎麼吃？

明年的養豬規模會進一步擴大，因為糧食多了。

「哦！」永穆公主遺憾，還要等。

「李郎，火腿賣多少錢？」永穆公主又往好的方面想，時間久，價錢應該不低。

在她想來，一支豬前腿製作的火腿，怎麼不得賣個五十錢。

「兩年的前腿一百錢，三年的二百錢，看重量，重量大，還要加價。

後腿兩年三百錢，三年五百錢，重量大的還是加價。」

李易報出價格，根本不是給普通百姓吃的東西。

等他養出來很多兩頭烏，再製作火腿，三年的他敢賣一千錢，總歸有人會買。

不在乎火腿是否真的好吃，凡是李家莊子出的東西，價錢低了別人不認可。

「那一萬個可以賣……也沒有多少錢。」永穆公主算了一下賬。

猛然發現，五百錢一個，一萬個才五千緡。

她的聞恬蘭香閣賺錢比搶的都快，現在出來遊玩就不開業，別人只能等。

「你想想你小時候吃不上肉，就知道五百錢意味著什麼了。」

李易搖搖頭，五千緡不是錢？如今的一斗米才多少錢？