說完了賞賜的事，李承乾又看了看打蛋器和裱花台。

特彆是打蛋器，一個檯麵，上麵一個竹管連著打蛋器，下麵兩個踏板，裡麵是什麼結構李承乾不知道，但隻要踩踏下麵的踏板，上麵的打蛋器就會高速轉動起來。

之後讓墨成他們教會一些宮女使用烤箱和打蛋器後，李承乾親自送墨成他們離開，這又讓墨成等一眾墨家子弟十分感激。

在送走墨成他們後，李承乾來到新佈置成的糕點房中穿戴好後就開始忙活起來。

他今天要做的是戚風蛋糕，為什麼做戚風蛋糕是因為它是一款不需要泡打粉之類膨鬆劑的蛋糕。

製作的過程也很簡單，李承乾先找了一個烤製蛋糕的9寸模具，然後拿出兩個小一點的陶盆，把4個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，放入準備好的陶盆之中。

把裝有蛋清的陶盆讓宮女分三次加入糖漿，和一點點白醋，用打蛋器打到發泡。

李承乾自己則拿起一個竹編的細漏篩，把麪粉篩進裝有蛋黃的陶盆之中，在在裡麵加入之前就準備好加熱放涼的牛奶，食用油後，把他們充分的攪拌均勻之後，拿過已經打發好的蛋清，依次放入蛋黃糊裡麵翻拌均勻後倒入無水無油乾淨的模具之中，然後在案板上震出氣泡之後，放入烤箱之中，230℃上下火烤15分鐘。

等李承乾把做好的蛋糕糊放進烤箱之後，就在那無聊的盯著沙漏等了起來。

值得一說的是，為了能做好蛋糕，李承乾除了讓墨成他們做了烤箱，模具之外，還專門讓墨成他們把沙漏做了出來，還分彆做成1分鐘的5分鐘的和15分鐘的，本來還可以做的更大，但精度就不行了，甚至15分鐘的精度也不行。

等烤到10分鐘的時候，李承乾讓宮女撤了下火，並在已經蓬鬆起來的蛋糕上蓋上一個鐵蓋子，本來有錫紙最好，但就目前而言，人們連錫是什麼都不知道，更彆說錫紙了。

之後又是一段時間的等待，等時間到了，李承乾趕緊讓人用濕抹布把蛋糕拿出來，揭了蓋子，把蛋糕連模具一起倒扣在案板上，等著放涼了。

而此時，已經玩膩了紅糖水去色的小怡兒跑了進來。

“哥哥，你在做什麼啊，好香啊，是什麼好吃的嘛”小怡兒一進門，就聞到一股香香的味道，立刻四下找了起來。

“小怡兒等下，蛋糕還冇好，等放涼了，哥哥看看做成冇有，要是成了，哥哥就給小怡兒做一個漂亮的蛋糕”看到小怡兒找了一下，看到放在案板上的蛋糕，就向伸手去拿，嚇得李承乾趕緊把她抱開，並對她說到。

等待的時刻總是那麼的難熬，在一眾宮女和兄妹倆無比煎熬的等了10多分鐘後，李承乾懷著激動的心把模具反轉過來。

不過當看到裡麵已經塌陷的蛋糕，李承乾鬱悶了，雖然他有想過第一次會失敗，但真的失敗了，他還是很不爽的。

但小怡兒和那些宮女可不這麼想，看著模具裡那金黃的蛋糕，還有那香味，所有有都嚥了口口水。

看著眼前確定失敗的戚風蛋糕，雖然李承乾很鬱悶，但說是失敗，其實除了不能抹奶油，吃還是冇有問題的。

所以李承乾在給已經望眼欲穿的小怡兒切了一大塊後，就讓那些宮女把剩下的給吃了。

“哥哥，快給我，小怡兒要吃”當李承乾把蛋糕用碟子裝著拿給小怡兒的時候，她高興的在那跳著。

“這小丫頭，看到蛋糕的樣子，和自己前世第一次吃蛋糕時一樣，隻不過那是成品，而這是失敗品加半成品”看著小怡兒激動的樣子，李承乾暗暗想到。

等小怡兒吃了一口後，小丫頭一臉幸福的樣子“哥哥，這個蛋糕好好吃，香香的，軟軟的，哥哥為什麼說失敗了，小怡兒很喜歡吃啊，哥哥也吃一口”

對於小怡兒的問題李承乾冇有選擇回答，而是在陪小怡兒吃蛋糕的時候，都在想著為什麼會失敗。

等小怡兒吃完之後，李承乾又做了幾次，但冇一次是成功的，多多少少都有塌陷，不過這也讓李承乾找到了原因，那就是烤箱的密閉性還是有點差，溫度不集中。

而為瞭解決這個問題，李承乾把烤箱的所有爐火都點上，縮短時間在烤了幾個，因為這樣烤時間不知道，前幾個都是在實驗，最後一個李承乾找到對的時間，果然這一次出來的戚風蛋糕一點塌陷也冇有，就連頂上可能出現的裂縫也冇，這讓李承乾那個高興啊。

看到蛋糕坯已經有了，李承乾讓宮女把準備好的奶油進行打發，這一次打發奶油非常的順利，一次就打發成形。

不過看著打發好的奶油，李承乾又犯難了，裱花什麼的他就是個渣渣，雖然裱花他是渣渣，但給蛋糕坯抹平奶油，李承乾還是冇問題的，把蛋糕坯抹完奶油後，他在上麵用絲綢做成的裱花袋，在蛋糕是弄出一圈花邊後，在裡麵放入一些水果乾後，一個漂亮的蛋糕就做成了。

看著做成的蛋糕，所有人都呆呆的看著，不敢相信，這蛋糕是她們一起做的。

“哥，好香啊，我就知道，你又帶著小怡兒在弄好吃的，我看看這次又是什麼”而就在李承乾想把做好的蛋糕切開給小怡兒吃時，他們家的小吃貨闖了進來。

“哥，這是什麼啊，好漂亮啊，這……”看著雪白的蛋糕，麗質呆呆的問了一句，還想問的時候。

“問那麼多乾嘛，拿著用勺子一點點舀著吃，還有讓大姐她們也進來”見麗質還想問，李承乾快速切了一塊蛋糕放在碟子裡，遞給麗質。

果然看著自己哥哥遞來的不知明的東西，作為一名吃貨的麗質，立刻冇了聲音，端著碟子舀了一塊放進嘴裡，然後想外跑去，一邊跑，還一邊低估“這黃黃的是什麼，甜甜的，香香的，還有這白色的也好好吃啊，也是甜甜的，還那麼絲滑”

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