因爲今年豬肉漲價漲的厲害，連帶着其他所有的肉類食品全部都漲了不少。

像以前農村自己在山上放養的水牛，牛肉一般才40多一點，比市場上賣的牛肉也貴不了幾塊錢一斤。

去年吳飛家裏買的黃牛肉，也就花了45塊錢一斤，而今年的黃牛肉，最少都要55了。

不過相對於豬肉來說，牛肉漲的幅度還可以接受。再說了，大家平時買牛肉也買的不多，平時大家還是習慣吃豬肉。

不僅牛肉跟着漲，就連羊肉也漲了不少，活雞的價格也早就漲上去了。

吳飛今天的任務，就是去山上買兩隻山羊回來，然後準備殺山羊。

吳飛他們村子雖然說是在山上，不過從吳飛他們村子沿着公路再往上面走二十多公里，還有兩個村子。

兩個村子的人不多，加一起還不到一千人呢。不過說是說將近一千人，其實真的住上面的人可能就三四百個人了，並且大部分都是一些上了年紀的人，還有就是一些家裏條件不好的人家。

差不多十來年以前，村村通通到吳飛他們村子的時候，鎮上就有把山上兩個村子給遷下來的意見。

雖然遷村需要一筆不小的安置費，不過那樣的話就可以省差不多三十公里的修路錢了。

不過後來不知道因爲什麼原因，山上的村子並沒有遷下來，只是兩個村子合併成一個村子了，並且村村通的公里也修到了山上去了。

以前兩個村子，一個叫做青山村，一個叫做劉家村，合併以後好像叫青家村。

只是這個村名吳飛幾乎都沒有聽到人說過，要不是吳邦說起，吳飛都不知道青家村是什麼東西。

吳飛他們還是習慣把山上的兩個村子分開來叫，實在是這麼多年都習慣了。

只不過山上通車要比吳飛他們村子晚了差不多三年的時間。吳飛有兩個初中同學，就是山上那兩個村子的。

不過那兩個同學現在都不住在山上了，上次吳飛和二猛兩人去山上收山貨的時候，就到過那兩個同學的家裏，兩棟老房子早就沒有人住了，聽村裏人說是搬到外面去了，已經好多年沒有回去過。

吳飛也沒有那兩個同學的聯繫方式，自然是聯繫不上了。不過吳飛倒是看上了村裏一家人放的幾十頭山羊。

那些山羊是一種吳飛他們本地特有的黑山羊，體型比較小，最大也就能長到60斤一一70斤。

以前吳飛家裏就唯過好幾年的黑山羊，最多的時候，大大小小的黑山羊加起來都有50多隻了。

放養山羊的時候，只要看住那幾只帶頭的山羊就可以了，其他的山羊都會跟着那幾只帶頭的山羊行動。

當時吳飛家的山羊，就是在那幾只老的山羊脖子上面拴上一個鈴鐺，然後把一羣山羊趕到山上去。

不過吳邦也沒有時間一直都守着那些山羊，一般都是把那幾只領頭的山羊找一個比較平整的地方給栓起來，其他的山羊就會在那幾只山羊的附近活動，從來都不會跑出去很遠。

等到要趕羊回來的時候，只要把領頭的山羊繩子一解開，那些老山羊好像知道要天黑了一樣，一邊往回家的路上走，一邊不停地發出“咩～～～咩～～～”的叫聲，加上鈴鐺不停地發出來的“叮噹、叮噹、～～～”聲，一直都在附近活動的山羊，就會跟着聲音跑過來。

放山羊的人，只要在後面看着那些太小了的小羊羔，防止他們掉進路邊的坑裏面去就可以了。要是剛生下小羊羔的老羊，還會走一下再停下來等小羊羔呢。

雖然黑山羊比較容易餵養，可是卻長的很慢，一直黑山羊從生下來開始，足足一年時間才能夠長到50斤的樣子。

想要長到60多斤，起碼需要一年多的時間，並且還要看那隻羊的品種，也就是它父母的體格。

不過黑山羊雖然長的很慢，不過肉卻特別好吃。黑山羊的肉不僅肉質細嫩、並且羶味很小，味道特別鮮美。

而且黑山羊的肉營養也特別豐富，並且具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效。

特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用，而且老幼婦孺都可以食用。

因爲這樣的原因，黑山羊的價錢一直都不錯。早先吳飛家裏喂黑山羊的時候，外地來的冰凍山羊肉賣不到二十塊錢一斤，吳飛家的山羊肉就要賣45到塊錢一斤。

並且還是連着山羊頭一起賣的，像整隻買的話，一般都是45塊錢一斤。要是隻要半隻的話，價錢就要貴上不少了。

有些人就連半隻也不要，也嫌多了，這樣的話就只要買一邊的一半了。

不過這就有一個問題，因爲山羊殺掉以後，是連頭一起劈成兩邊的，一邊都帶着半個羊頭。

買一邊沒有關係，上面都有半個羊頭。不過只買半邊就有一個問題了，買前面半邊是連着羊頭的，而後面半邊是沒有羊頭的。

大家都不想要前面的那一半，因爲羊頭處理起來比較麻煩。這樣也行，不過但要後面那一半，價錢就要貴上不少了，假如前面那一半賣45塊錢一斤的話，後面那一半起碼要貴七八塊錢一斤。

就算是貴好幾塊錢一斤，大部分的人還是喜歡不帶羊頭的那一半。所以幾乎每一次去賣羊肉，帶羊頭的那一半都是最後才賣出去的。

吳飛他們殺羊的時候，只是大概得弄了一下，然後放到柴火上面稍微燒一下，去掉一些沒有刮乾淨的羊毛。

至於羊頭上面，實在是不好弄的也就不去管他了。反正買回去以後，別人還要清洗好幾次纔拿去煮的。

聽說羊毛吃下去對人身體是不好的，村裏的老人在殺豬和殺羊的時候，經常會說這樣的一句話一一寧吃豬毛一把，不吃羊毛一根。

吳飛也不知道是不是真的，反正吳飛家裏吃羊肉總是會弄的乾乾淨淨的。除了用開水燙，還會放火上面烤，烤完以後，還會用刀子刮的乾乾淨淨，感覺比吳飛刮鬍子還要刮的乾淨。

以前吳飛家裏自己餵羊的時候，過年的時候除了自己家裏殺一隻來吃，還會另外殺一隻，小姨還有舅舅家都會送半隻過去。