“這些四季豆再過一個月的時間就能有四季豆可以賣了，過年的那一段時間，差不多正好是產量高的時候。”

吳飛指着插了一般架子的四季豆對馬嚴文說道：“四季豆一共種了三個大棚，面積有一畝半多。這些四季豆都是使用的農家肥，是一點化肥都沒有用的。味道保證比一般的四季豆要好不少。”

其實蔬菜收回去以後，是用化肥種植的，還是用農家肥種植出來的，用肉眼根本就分不出來。

至於煮熟以後，也不是那麼容易分辨出來蔬菜是怎樣種植的。再好的菜碰上不及格的廚藝，好菜也會很難吃。

一般的菜碰到好的廚師，一個開水白菜也夠格上國宴。所以很多時候賣菜的人說那個菜有萬般好處，也只不過都是吹的。

至於那些正式的有機蔬菜，都是需要經過嚴格的認證，每一份賣出去的菜差不多都是有着像身份證一樣的東西的。

吳飛打聽過這個事情，反正不是一件容易的事情，對各方面的要求都特別的嚴格，認證的時間也需要一段比較長的時間。

有機蔬菜在生產過程中不能施用化肥、農藥、滋長調節劑等化學物質，不施用基因工程技術，伴隨還必需經過獨立的有機食物認證機構全過程的質量控制和審查，答應施用有機肥料，主要用於基肥。

不用化學農藥，而用防蟲網或生物農藥及另外非化學手段預防病蟲害。

首先是“環境監測”。

要看這有機蔬菜“住”的條件怎麼樣，土壤的重金屬含量和農藥殘留是否符合要求；水質是否達到國家的澆注水標準；空氣質量是否達到大氣質量二級以上標準等。

“過程診斷”是整個有機蔬菜認證過程的重要環節。

有機認證診斷員會到田地裏進行詳細的調研，反覆論證。查看有機肥料的肥源及農場控制病蟲草害的狀況等。

還要根據施肥的量和實際的滋長狀況，計算看是否與申報認證的產量相符等等。

接下來是“產品檢測”。比如這塊田地上種出來的青菜能不能“達標”，得經過嚴格“體檢”。

有機產品認證中心的診斷員要根據國家規定的指標，對青菜進行採樣，並送到有資質的介紹機構進行有針對性的污染物介紹，看相關指標是否合格。

完成診斷後，診斷員要出具一份詳盡的“診斷報告”。

要是在診斷中碰到種植戶施用一種新的物質，這時認證人員除了根據標準和規範對此狀況進行判定外，必要時還會把樣本送到第三方的檢測機構介紹，出具更加權威的報告。

整個審查過程需要兩三個月的時間，之後專家會根據詳細的調查經過，出具一份有機轉換認證證書，之後還要繼續審查，1至3年後能夠轉爲有機認證。

在轉換期的有機產品貼上一個土黃色的有機轉換期標誌，轉爲正式有機產品之後，才能夠貼上有機產品標誌。

根據規定，有機食物認證標誌有作用期是一年。

再瞭解到這些要求以後，吳飛暫時打消了對有機認證這一方面的想法，現在吳飛才種了這麼一點面積的蔬菜，並且申請認認證還需要一筆費用。

一個這麼小的地方，跑去申請認證，別人會不會受理還不知道呢。

就算是受理了吳飛的申請，也有很大的可能通不過。對照有機認證的那一套標準，吳飛家裏的菜地很多明顯就達不到要求。

別說買回來的那些雞糞肥裏面有沒有包含超過標準的元素，就死一個除蟲不能用農藥，就難住了吳飛。

可能唯一一個有信心達標的，就是果園使用的水了。其他的想要做到，不是一般的難。

以前一直以爲有機蔬菜也不是那麼難種，等真的去了解以後，才發現不是一般的難。

就是那個申請認證的標準擺在那裏，也會嚇跑很大一部分人。別人不知道，反正吳飛暫時是被嚇回來了。

四季豆的生長期一般在三月左右，從種子開始發芽，到採摘第一批四季豆，這個時間一般在45天－－60天，根據品種的不同，這個時間有長有短。

吳飛這次種植的是一種生長期比較短的品種，第一批的採收期在四十五天左右，可以說是最快的一種了。

這種四季豆的產量在每畝1800斤左右。在吳飛他們這裏，過年的那一段時間，市場裏面四季豆的零售價錢一般都在一斤6塊錢以上，批發價一般都在三塊多。

像吳飛這樣一個大棚，產量最多也就是一千斤的樣子，前前後後的價錢平均下來不會超過三塊錢一斤。一個大棚的產值最多也就是三千塊錢。

只不過四季豆的種植比較的簡單方便，中間的管理也比較的容易。像現在把架子紮好以後，只需要在接四季豆的時候噴一次農藥，過差不多十天左右就可以採摘四季豆了。

看了長勢正好的豆苗，馬嚴文對吳飛說道：“四季豆種了幾個大棚，這些四季豆正好可以趕上價錢好的那一波。要是質量可以的話，我可以把這些四季豆包圓了。這一些大棚裏面除了四季豆，還種了一些什麼菜？”

“除了三個大棚的四季豆以外，還種了三個大棚的黃瓜，還有西葫蘆和小西紅柿。上市的時候都差不多，應該都可以趕上年前那一波價錢好的時候。”

“菜倒是沒有問題，我倒是希望你還能多一點。說實話，這些量還是有點少了。只不過還好你的種類比較多，到時候一次每一種拉一點倒是能裝滿一車的。”

“這些大棚裏面的菜都是小頭，大頭還是那些露天種植的蔬菜。白菜和蘿蔔每一種種了四五畝，還有別的蔬菜，總共種了差不多有三十畝的面積。最早能賣的可能就是這幾塊地的大蒜了。”

看過幾個大棚以後，吳飛把馬嚴文帶到種植大蒜和白菜的地方，指着已經長的鬱鬱蔥蔥的蒜苗對馬嚴文說道。

這些蒜苗已經長出了一尺來高，要是想早一點拿去賣，再過十天半月的時間，也勉勉強強可以上市銷售了。

只不過那樣一來，對蒜苗的產量可是有不小的影響，不說要少掉一半的產量，兩三成的產量那是會損失的。