接下來的一段時間，吳飛就呆在山上，每天都有新的蔬菜被種下去，一天差不多能種一兩畝的面積。

當吳飛在家裏忙着種菜的時候，姐夫和姐姐吳莉還是忙着跑縣城了。飯店現在已經在試着定菜譜了，店裏主打一些什麼樣的菜，定價多少，以及菜的材料來源，這一些都需要在飯店開張以前做好規劃。

飯店的所有人員也全部都可以隨時就位，只要把所有的準備工作做好，就隨時都可以開張營業了。

吳飛對飯店的經營不懂，也沒有精力去管飯店的事情，以後飯店裏面管賬的事情，吳飛也打算交給姐姐吳莉去做，自己就等着收租和分紅好了。

不過老爸對飯店開張的日子倒是很看重，特意去鎮上找了一個大師去看了一個好日子，還花了四百塊錢的紅包錢。

最後飯店開業的日子定在農曆十一月初九，也就是公曆12月4日，星期三。

其實吳飛對於這個倒是不怎麼看重，不過老爸要信這一套，吳飛也不會反對，反正他老人家高興就好。

離着正式開業還有十多天的時間，不過飯店裏面已經是開動了，每天都有新的菜式做出來。

飯店的定位就是農家菜館，主要的食材除了各種各樣的蔬菜以外，還有就是各種風味乾菜，其他的主要就是吳飛水庫裏面的魚，還有在村裏各家各戶買的土雞，以及吳飛託二猛收的各種野味和乾菜。

像筍乾、梅菜、還有各種各樣的醃菜，張毅彬用吳飛的皮卡就拉過兩車了。

二猛還幫忙收到了六七斤的幹樅樹菇，一斤三百來塊錢塊錢。本來那戶人家還不想全部賣掉的，被二猛從兩百三十塊一斤，加到二百五十塊錢一斤，就全部都賣給二猛了。

在吳飛剛剛回來的那一段時間裏面，正好是山上長樅樹菇的時候。在那個時候，吳邦就在山上摘了好幾餐樅樹菇回來。

不過今年的雨水偏少，樅樹菇長的不多，自然每一次摘的樅樹菇也不是很多，也不知道那一戶人家是怎麼曬出來那麼多幹樅樹菇的。

其實每到樅樹菇生長的季節，總是會有人來村裏走街竄戶的來收樅樹菇。

看樅樹菇的品質，一斤樅樹菇價錢從四十塊到六十塊錢一斤。在那個時候，幾乎每天都有人來村裏喊着喇叭收樅樹菇的。

也不知道那人當初爲什麼沒有拿去賣掉，要知道就算是最差的樅樹菇，一斤也能賣40多塊錢。

而把樅樹菇曬乾，要七八斤新鮮的樅樹菇纔可以曬出一斤來。就這樣，還要把樅樹菇下面帶着土壤和腐質的那一部分給切掉才行。

而賣新鮮的樅樹菇，爲了保證樅樹菇的完整性，一般都不會把下面的根和腐質去掉，上面沾着的土壤，照樣也是40到60 的價錢。

也不知道他當時是怎麼想的，會把樅樹菇曬乾來賣。吳飛看了一下曬乾的那些樅樹菇，大小還很均勻，在曬的時候，應該算是品相比較好的那種。

樅樹菇還有很多名字如：鬆乳菌、雁來蕈、重陽菌等等。每年夏季和秋季，這種美味的珍饈就會出現在有松樹的山裏中。

樅樹菇一般只生長在亞熱帶地區的山林中間，並且只在樅樹生長的附近，才能夠看到樅樹菇。

樅樹，學名應該叫着馬尾松，是松樹的一種，早先年縣裏發動大家退耕還林的時候，免費發下來的樹苗裏面，樅樹的樹苗佔了大多數。

在那些樅樹長起來以後，山裏的樅樹菇就多了起來。

到了夏季的時候，這種呈黃褐色的蘑菇，在雨水較多的時候纔會生長出來。

到了秋季，樅樹菇的顏色又不一樣會變成紅褐色。在秋天氣溫較低的時候，要是碰到陰雨連綿的天氣，樅樹菇就會像雨後春筍一樣，大量的從地下冒出來。

這個時候，一般都是在重陽節前後，所以也是樅樹菇又叫重陽菌的緣故。

其實在吳飛他們這裏有一句老話，就是說樅樹菇的，現在吳飛還記得小時候大人說的，三六九，樅菌有。

說的就是在每年的農曆三月、六月和九月，樅樹菇就會長出來。

只是今年因爲雨水太少的緣故，樅樹菇長的很少，特別是重陽前後，應該是樅樹菇長的最多的時候，因爲長時間都沒有下雨，山上一隻樅樹菇都沒有長出來。

因爲樅樹菇的味道很好，並且價錢一直都很高，也不是沒有人打過人工種植樅樹菇的主意，可是四處打聽，卻發現現在還沒有人工種植樅樹菇的記錄。

吳邦也打過這個主意，後來還專門去諮詢了縣裏的農技人員。

然後才發現，樅樹菇在目前的技術條件下，還不能實現人工種植。

因爲這種蘑菇的生長條件比較嚴苛，需要要很多綜合因素同時達標才能形成生長的條件。

並且樅樹菇一般只有在茂密的馬尾松林，或其它品種的松樹林裏纔會生長。

靠馬尾松葉子發酵之後產生的一種真菌，再結合沙性土壤，充足的雨水和合適的溫度才能夠生長，一般生長到凋謝也就數天的時間，一旦沒有被採摘，很快就會長蛆然後蔫掉腐爛。

之所以沒有實現人工種植還有一個原因，就是這種菌子很難保鮮，一般最多也只能保鮮3天，而且是在有冰袋保溫的情況下，這給運輸帶來了很大困難。

所以一般這種蘑菇很少出現在大城市的商場和菜市場裏面，一般只有靠近採摘地的人們，纔有機會吃到這種野生的蘑菇。

大城市裏面的人，一般很難有機會買到。在常溫下，保鮮時間基本上就一天多。

來村裏收樅樹菇的，都是收那種現採的，拿回家去馬上放進冷庫裏面，這樣纔可以保存的稍微久一點。

不過因爲是野生的，並且產量受到各種因素的影響，雖然味道很好，可是市場卻一直都很小。

每年也就很短的一段時間裏面可以吃到樅樹菇，其他的時候是很難見到的。

像這次一下子收到六七斤乾的樅樹菇，吳飛長這麼大還是第一次看到。

以前因爲吳飛經常在外面的緣故，家裏採到樅樹菇多的時候，也會曬一點留下來，等吳飛回來的時候再弄來吃。

可是一般都很少，能曬出一斤乾的樅樹菇來，就算是多的了，哪裏像這次的這家人，居然一下子曬了那麼多幹的樅樹菇。