客廳裏面傳來開門的聲音，康柳的爸爸回來了。

應該是看到客廳沒有人，問康柳的媽媽：“老婆，吳飛上來了啊，人呢？”

聽到客廳裏面傳來的聲音，吳飛趕忙放開康柳，兩人走進客廳裏面：“叔叔，你回來啦。”

看到吳飛，康叔說道：“剛剛康柳說你帶了一些黃鱔上來，今天看叔叔給你露一手。”

“吳飛，你要跟我爸學一學，我爸做的菜可好吃了。”

雖然自己做的東西自己都吃不下，做的最好的就是雞蛋煮泡麪，不過吳飛也只能硬撐：“我會做的啊，只不過做的不好吃。下次我做給你吃，可不能說不吃啊。”

吳飛說道最後，聲音低到就挨着的康柳可以聽的清楚。

然後對康柳爸爸說道：“叔叔，我來給你幫忙殺黃鱔吧。”

“今天還是我來，下次再看你的手藝。現在你和康柳還是去看電視吧，讓叔叔給你們露一手。”說完，就走進了廚房。

吳飛以前在家裏殺過田雞、殺過羊，黃鱔倒是從來沒有殺過。不過倒是知道怎麼殺。

用一個釘子把黃鱔的頭釘在木板上，然後用刀子把黃鱔的肚子破開，去掉黃鱔肚子裏面的內臟。然後清洗乾淨就可以了。

“老婆，這就是吳飛帶來的野生黃鱔啊。這麼大一條，好多年都沒有見到過了。”

“吳飛今天上來給大富豪送魚，這些事特意給你挑的。大富豪纔給吳飛一百塊一斤，我感覺賣便宜了。”廚房裏面，康柳媽媽跟老公說道。

“這麼大的野生黃鱔，大富豪纔給一百塊一斤啊。現在市場上一條超過半斤的都難得一見了。像這個起碼一斤半以上，做出來一個菜他們不賣一二千，我還真不信。”

想起上次和三達說的，打算D縣城開一個飯店的事情，這一段時間一直都沒有找到合適的店面，吳飛對康柳說道：“你知道哪裏有適合開飯店的地方嗎，我打算過一段時間和人合夥到縣城開一個飯店，現在大廚已經到位了。就差地方了。”

其實，去找中介是最快的，不過那要花一筆不小的錢。在能通過熟人找到合適地方的前提下，吳飛並不想花那一筆錢。

聽到吳飛問起店面的事情，康柳說道“上次你在羣裏面說找地方開飯店，我還以爲你是給別人幫忙呢。怎麼打算自己開飯店了？你又要賣魚、果園也纔剛剛開始弄，你忙的過來嗎？”

“飯店我沒有打算管事的，就是投一筆錢進來，然後給飯店提供食材。最多到時候找一個人去飯店管賬。合夥做的是我們村裏的小學同學，他現在在省城的酒店裏面做大廚。”

“這個我爸知道的多一點，等下問我爸好了。”

吃飯的時候，照樣沒有喝酒，等下還要開車呢。

這次吳飛就帶了6條黃鱔過來，中午殺了二條，滿滿的一盤子。

吳飛帶了康叔做的黃鱔味道很好，可是吳飛沒敢多吃。

康柳直說好吃，還勸吳飛多吃一點。吳飛其實也想多吃點，可惜不敢吃啊。吃多了上火的可是自己。

倒是康叔笑眯眯的，也不勸吳飛，自己大口開吃了。

康柳說起了剛剛吳飛說開店的事情，問康叔道：“爸，吳飛說打算和人合夥在縣城開一個飯店，找了好久還沒有找到地方呢。你知道有適合開飯店的地方嗎？”

“小飛打算開飯店嗎，有什麼打算嗎？”聽到吳飛要開飯店，康叔問道。

吳飛把自己的打算和計劃拿多少錢出來都說了一下。其實說是說要開飯店，過去了那麼多天，所有的事情都停留在口頭上，並沒有什麼進展。

“我幫你去打聽一下。上半年因爲查環保和消防，倒是有好幾家不大不小的飯店的老闆不想做了，也不知道現在有沒有轉讓出去。”

指着桌子上面的黃鱔，對吳飛說道：“你自己要開飯店，像這樣難得的東西你還拿出來賣幹嘛啊，到時候你自己開店了，想買你都找不到地方買去。”

“現在只要掛一個野生的名字，東西就值錢。因爲這東西是越來越少了。現在河裏的野魚都撈不到幾條了，以前去釣魚的時候，有時候還能釣幾條上來，現在就難了，很少能釣到魚了。只能去別人餵魚的養魚場釣，都沒什麼意思了。”

雖然說是說要開飯店，可是吳飛對這一方面根本就沒有什麼瞭解。對自己手裏的純野生黃鱔，只知道現在很少能見到這麼大的，對這個東西的稀缺性卻沒有什麼注意。

“現在開飯店，只要菜做的好吃，有真材實料。再有環保消防衛生什麼的關係到位，就沒有不賺錢的。”

聽到吳飛打算做大衆餐館，康叔想了想，對吳飛說道：“現在大衆餐館太多了，雖然只要做的好，一樣的可以賺錢。以後做大了，還可以開分店什麼的。”

“不過，既然你水庫裏面的魚都是走的精品路線，還有像這樣的野生黃鱔，你不可能做成大衆菜吧。價錢高了，客人會嫌貴，要是價錢低了，你還不如直接賣黃鱔和魚，那樣還划算也省事呢。”

“我的意見啊，你乾脆做私房菜館好了。不要求做多大，要做就做一家有特色的。像你現在承包了那麼大一片山，除了種果樹以外，裏面也可以養雞啊，那種不喂飼料的走地雞，才也可以自己種，康柳上次還說水庫裏面有野生甲魚。有那麼多的東西，絕對可以撐起一家不錯的私房菜館了。”

這一段時間，吳飛雖然沒有特意去調查統計縣城裏面有多少家比較大的大衆餐館，可是在找店面的過程中，也發現同樣價位規格的飯店不少。

以前只想到做飯店賺錢，卻沒想不管多賺錢的行業，也會有虧本的生意。

特別是做大衆餐館，雖然市場大，可是競爭也大。當時只想到開飯店的話，自己可以提供很大一部分的食材，卻沒有考慮到成本的因素。

現在停了康叔的話，才知道自己先前的想法有問題。

到底還是年輕，想問題不想上了年紀的人那麼全面。三達雖然做了這麼多年的廚師，對做生意可能也和吳飛一樣，沒有什麼經驗。

說到底，開店做生意和賣房炒菜還是不一樣的。