徐拙端着剛剛調了味的糯米鋪在糉葉上。

大概三十公分長，二十公分寬，厚度在一點五釐米左右。

鋪好糯米後，徐拙又在上面灑了一層紅豆，然後在紅豆上灑了一層臘肉丁。

臘肉丁灑好後又放了一層泡發好的綠豆。

這樣層層疊疊，不僅更好看，而且味道也會更好吃。

這些料鋪好後，就該放雞了。

徐拙拿着剛剛填好肉餡的雞，居中放在了鋪好的料上。

接下來，他就開始把剩下的糯米綠豆紅豆什麼的開始往雞身上灑。

確切的說，應該是拍。

因爲糯米因爲已經浸泡過，再加上控水之後表面略有粘度，所以用抓一把往雞身上一拍，就能輕鬆粘在雞身上。

徐拙小心的把這些食材全都弄到雞身上，把公雞完全埋進去，然後把頂部抹平，把邊角做出來，使得整個糉子成爲一個棱臺。

這樣包上糉葉後，就能形成枕頭的造型。

把餡料全都弄好後，徐拙便開始包糉子了。

首先把中間幾片糉葉向上折起，一直折到棱臺的最高點，使其能夠交錯纏繞在一起。

然後收緊麻繩，讓所有糉葉都向上折起，先把一側的糉葉折到最上面，蓋住棱臺最上面，然後把另一側的糉葉蓋上去，使得兩邊的糉葉交叉疊放起來。

趁着這個機會，把中間的麻繩收緊，讓糉葉不會鬆開。

接着，把兩側的糉葉同樣收緊，然後順着底邊向下折，把多餘的糉葉全都折到底面上。

這樣不僅更好看，而且也能讓底面的糉葉變得更厚實，免得煮糉子的時候糉葉被沸水破開。

多餘的糉葉折到下面後，裏面把最下面那根麻繩挪動一下，勒住折下去的糉葉，同樣收緊繫上。

把另一側也如法炮製後，狀元全雞糉的造型算是出來了。

不過這糉子還沒做好，因爲用麻繩只是臨時固定而已，想要糉子真的變得結實，還得用細棉繩重新細細纏繞一遍。

這樣不僅讓糉葉受力更加均勻，而且也能讓糉葉包裹得更加密實，使得糉葉之間變得嚴絲合縫，不會有縫隙出現。

這樣纏繞之後，整個糉子纔算是徹底做好。

這個狀元全雞糉用了五六十張糉葉，用了差不多有二十米長的細棉繩，跟普通的糉子相比，真可謂是花費甚巨了。

郭興旺雙手抱着這大糉子放在了後廚用來稱量食材的檯秤上，然後驚訝的大叫一聲：“哇日！這糉子足足十五斤了，我的天，這特麼誰能吃的完？”

徐拙只覺得這糉子個頭不小挺有分量，卻沒想到居然整整十五斤。

看網上說，廣西那邊的大糉子也最多有十二斤左右。

自己這一出手就壓倒了原產地？

不過轉念一想，人家那邊糉子裏包的是小母雞，而自己用的是大公雞。

另外食材配料方面，也是可着勁兒的往裏填，分量足也就不出奇了。

把這個大糉子抱到一邊，徐拙和郭興旺又聯手把剩下一個糉子給做了出來。

這個糉子比第一個糉子更重，達到了十六斤半。

之所以會這樣，主要是徐拙把剩下的那些食材全都加進了這個糉子中，使得重量再次提升。

郭興旺把兩隻糉子抱到竈臺那邊，擦擦頭上的汗說道：“狗日的，誰能想到咱就做了倆糉子，就用了三十來斤的材料。”

是啊，沒見過這種糉子的人，怕是怎麼都不會想到，這糉子居然會這麼大，會用這麼多食材。

糉子包好後，就得趕緊燒水煮制。

這會兒已經快早上八點了，就算這會兒燒水煮制，估計也得到晚上八點才能吃。

畢竟這糉子，也是要在鍋裏連續煮制十二個小時才能煮好的。

煮制時間這麼長，不僅對竈臺的火力是個考驗，對包糉子手藝的要求同樣過硬。

因爲一旦包糉子的手法不過關，這糉子很有可能會在煮制的過程中就會散開或者開裂，造成翻車。

不過徐拙不用擔心這點，畢竟是系統給的技能，值得信賴。

糉子太大，而且一次煮兩個，一般的鍋根本煮不下。

最後兩人選擇了後廚那個直徑將近一米的超大號湯桶來製作。

這湯桶是滷品部爲了大批量製作滷肉專門定製的，一共定製了四口，這個是備用的，所以一直沒用過。

今天既然找不到合適的鍋具，兩人就直接用了這口鍋來製作。

不過這口鍋太大，不能放在竈臺上，兩人又把臨時竈臺搬出來放在後院的空地上，連到燃氣閥門上。

然後把湯鍋放在竈上，扯了根水管往鍋裏接了半鍋水，然後給竈具點火，開始燒水。

在燒水的時候，徐拙和郭興旺把糉子丟進了大號湯桶中，蓋上鍋蓋後，就坐在一邊悠哉悠哉的等着。

一直等了半小時水才燒開，徐拙把火調小，讓郭興旺在這看守着，他自己則是回到廚房，繼續幹活兒。

這一煮就是一整天。

郭興旺也在竈邊守了一天。

剛開始他還很高興，別人都在幹活兒，而他可以光明正大的偷懶玩手機，這多爽。

但是時間長了，總覺得有點無聊。

特別是後廚那邊時不時傳來大家的說笑聲，讓郭興旺懷疑徐拙是不是公報私仇。

嗯，肯定是昨天給他看微博，讓他惱羞成怒了。

得找個機會修復一下和老闆的關係。

不然一直這麼給自己穿小鞋可不行。

但是怎麼修復呢？

他拿着手機翻看着網上的新聞，跟徐拙相關的還真不少。

有嘲諷的，有支持的，還有表示同情的。

反正昨天那條微博發出來之後，關於徐拙的動態，畫風變得歡樂了很多。

之前那些吵着教育公平的人也都變得偃旗息鼓了。

畢竟人家徐老闆已經這樣了，還能帶什麼節奏？

郭興旺刷着刷着，突然發現有一條動態跟徐拙有關，居然是某個美食圈的大V嘲諷徐拙做菜的。

說徐拙做的帶子上朝徒有其名，簡直不知所謂。

還一個勁兒的說徐氏父子是糟蹋經典。

儘管有徐拙的粉絲在評論區說真正的帶子上朝已經失傳，父子倆合作的那道菜其實不算真的帶子上朝。

但是這大V卻視若無睹，繼續嘲諷徐氏父子。

這讓郭興旺立馬氣不打一處來。

徐拙學習是差了點，但是做菜水平還是很讓人信服的。

這哪來的大煞筆啊，微博上加個V就可以胡亂罵人了麼？

他原本想直接懟過去的，但是想了想自己並不擅長罵人。

所以郭興旺很雞賊的把這條微博分享給了鄭佳。

同時還給鄭佳發了條語音：“佳佳姐，這大煞筆罵咱們老闆呢，咱們怎麼才能罵回去讓他啞口無言呢，我不是很擅長罵人誒。”

很快，鄭佳就發來一個“你真是個渣渣”的表情包。

“你一邊去，看我的！”

然後……

久違的王鐵柱上線了。