張建國比徐拙小一歲，長得五大三粗的，像個體育生。
卻偏偏迷上了廚藝，而且一發不可收拾。
初中畢業就去了廚師學校，但是運氣不好，趕上技校合併。
沒學到什麼有用的知識，就刀工還不錯。
畢業後應聘了好多家飯店都被拒絕，甚至還來四方面館當過一陣子幫廚。
後來他去南方廠裏當了幾年幫廚。
都是不掌勺那種。
這兩年南方的電子廠不景氣，張建國又回到了林平市。
還是找不到工作，他就去火鍋店當扯麪師傅了。
半年前徐拙跟幾個同學吃火鍋碰到他，老同學又重新開始聯繫。
上週那家火鍋店倒閉了。
當時張建國還在羣裏和朋友圈發消息找工作。
等會兒忙完給他打個電話問問，看他有時間來沒。
煮好一碗燴麪，徐拙送了出去。
回後廚時候掏出手機，撥通了張建國的號碼。
“建國，你找到工作了嗎？”
“沒呢，現在行情不是很好。”
“你在火鍋店時候一個月多少錢？”
“三千五，怎麼了徐拙？”
“我給你開五千，來給我當幫廚吧。”
“好！啥時候上班？”
“現在！”
“沒問題，我馬上到。”
兩人都是話不多的人，沒任何客套。
掛了電話，徐拙繼續煮燴麪。
外面於可可都快瘋了，這些人也不知道從哪冒出來的，進門就要羊蹄。
而且都是十根八根的買，好像羊蹄很不值錢一樣。
把於可可忙得不可開交。
正忙着的時候，一個身材高大國字臉的男子，擠開排隊的買羊蹄的人羣走了進來。
“我找徐拙，他在哪？”
於可可指了指後廚：“在後面忙呢，你誰啊？”
張建國根本沒回話，直接進去了。
見到徐拙，張建國直接從衣兜裏掏出健康證和體檢證明。
“健康證是早就辦理的，每年都複審。”
“體檢報告是上週火鍋店倒閉之後，我爲了方便找工作，去人民醫院做的體檢。”
徐拙看了一下，指了指旁邊水池的水龍頭。
“洗手換下衣服準備煮燴麪吧，還有十幾碗沒做好呢。”
根本來不及寒暄，徐拙就催着建國趕緊下手。
今天的客人實在是太多了。
不過隨着建國的加入，煮麪的速度快了一倍不止。
因爲建國扯燴麪片的經驗比徐拙多得多。
往往他扯好兩片，徐拙扯的那一片纔剛剛丟進鍋裏。
等忙完這一陣之後，徐拙才發現系統面板中不知道什麼時候多了一條消息。
“恭喜宿主完成隱藏任務【招兵買馬】，獎勵經典開胃菜【洋蔥木耳】，希望宿主繼續努力，做出更多更好的美食出來。”
消息很簡單，獎勵也很實在。
現在店裏不缺招牌菜不缺主食甚至連辣椒油都不缺了。
唯獨缺爽口小菜。
至於徐拙在冷餐櫃中準備的那些，不提也罷。
光看陳桂芳的反應就知道，這味兒絕對很平庸。
他招個幫廚而已，沒想到系統直接給了洋蔥木耳這道菜。
這簡直就是雪中送炭。
不過現在沒時間做這個，等忙完後再好好研究一下。
七點的時候，看完電影的孫盼盼和李浩回來了。
剛回來兩人就下手幫忙。
孫盼盼去後廚刷碗洗盤，李浩則成了服務員，負責端碗和收拾桌子。
建國度過了剛開始的不適應之後，現在對面館的流程已經得心應手了。
他話不多，但是做事卻很盡心。
徐拙已經打定主意，回頭有機會把他送到省城。
在酒樓裏跟着自己老爹學一段廚藝。
廚藝是否進步，不再於學。
而在於練，在於經驗的積累。
有時候名師指點一句話，勝過三年的盲目學習。
而徐拙的老爹徐文海，就是名師。
雖然沒達到老爺子的水平，但是在省城也算是響噹噹了。
九點過後，店裏的食客就開始逐漸減少了。
因爲店裏的羊蹄，再次銷售一空。
徐拙甚至有些不敢相信，那麼多羊蹄，居然一天不到就被賣空了。
這簡直夠瘋狂的。
他已經在後廚重新滷上一鍋，這次直接滷了兩箱。
存貨已經不多，徐拙在微信上給陳桂芳發消息。
讓她明天派人再送一些羊蹄過來。
忙完這些，徐拙把建國介紹給幾人認識。
李浩跟建國打了個招呼後就衝徐拙喊餓。
“徐老闆，趕緊做飯吧，我這會兒餓得話都說不出來。”
剛剛人少的時候，這貨就偷偷把泡饃塊兒給掰好了，而且爲了能吃過癮，他直接掰了四個餅。
這位老陝爲了一口家鄉味兒，真是時刻都在惦記。
不過這會兒他也餓了，起身去後廚開始做羊肉泡饃。
建國原本想打下手，被徐拙給拒絕了。
今天他幹了不少的活兒。
人多的時候就煮麪，人少時候就去洗碗，愣是一會兒沒停。
木耳黃花菜粉條之類的配菜一直都泡着，隨時能用。
切好泡饃塊之後，徐拙就開始動手做。
每人一大碗，建國和李浩更是給他們用了店裏的小盆子。
做好之後，徐拙並沒有急着出去吃，而是從雜物間拿來兩個洋蔥。
剛剛做泡饃還剩下一些泡發好的木耳，他打算做個洋蔥木耳。
看看系統給的涼拌菜，到底跟自己做的有什麼區別。
除了洋蔥之外，還有青辣椒和紅辣椒各一個。
主要是搭配一下顏色。
木耳撕開，下鍋焯水，再放入冷水投涼。
洋蔥切絲，涼水浸泡一下，去除異味。
青紅椒切絲，一切都準備妥當之後，開始拌。
依次放入食鹽、香醋、白糖、味精、雞精、生抽、芝麻油……
這個過程很玄妙，用什麼調料，放多大的量，都像是做過很多次一樣。
攪拌均勻，再放入兩勺辣椒油。
拌好後，徐拙覺得這做法跟他平時做的完全一樣。
只是配料放的多少有稍微差異。
他抱着試試的心態嚐了一口，頓時呆住了。
這特麼也太好吃了吧？
明明一模一樣的配料，明明一模一樣的食材。
只是放入調料的多少和順序不同，吃起來居然有着天壤之別。
這狗系統，也太神奇了吧！
