星光璀璨。

原始人營地裏唱起了歡快的歌謠，很多人都圍着篝火跳了起來，彷彿是在慶祝族人的安全歸來。

而陸海今天真的懶得動了，潛水非常消耗體力，他是真的又困了疲倦了。

就簡單弄了些吃的。

今天潛水順手抓的海膽5只，大海星三隻，龍蝦一隻，還有一條淡鰻魚。

別看裝起來一整盤，可實際上這些撐死也就是一份人，海膽只能吃膽黃，看起來那麼大，實際上十不存一。

大海星估計加起來，也就是一勺子的精華而已，至於龍蝦這貨，去掉頭，剩下的也就是兩口的事情。

唯一能填飽肚子的，也就是那條兩斤重的鰻魚了，陸海今晚打算嘗試一下烤鰻魚。

殺鰻魚是要技術的，通常用的砧板都是特製的，砧板的兩頭都留有細孔，這是用來插釘子用的。

由於夏岐島有鰻魚養殖產業，陸海曾在暑假無聊時，在老馬的養殖加工廠做過一段時間的臨時工。

工資還是很不錯的，按計件算的，他一天可以賺到一百左右，而一些手腳利索的工人，最高的一天可以拿到四五百。

當初陸海做的就是鰻魚加工，他負責的是殺鰻魚這個流水線，網絡上經常有人說，殺鰻魚是個技術活什麼的。

什麼宰殺鰻魚3年，串鰻魚7年，蒲燒鰻魚一生之類的言論。

其實陸海真的很想吐槽。

都是太閒給逼的，陸海當初就學了三天左右，就已經殺的非常溜了，爲了一天100塊錢，爲了存夠錢，給自己換一臺好電腦，好去玩吃雞遊戲，他硬生生練就了一身殺鰻魚的好本領。

說起來，陸海發現自己雖然是島上首富的兒子，可打工的次數卻不少啊。

去老爸的廠裏打工，可能到最後，被坑的連打工錢都發不出來。

這點陸海是深有體會的，有一年，工廠出現了用人荒，於是陸海趁着暑假就去幫忙，結果辛苦幫了兩個多月。

錢全部充公了，最後老陸就給自己買了根新手機當做補償，特麼還是小米的，價值不到2000元。

我勒個去啊！

妥妥的親爹！

從那以後，陸海暑假再也不敢到自己老爸的工廠去打工了，倒是經常跑去老馬的工廠裏打工，畢竟實在啊。

月結，白花花的錢啊。

陸海記得，自己賺最多的一次，一個暑假搞了快7000元，然後......也不知道怎麼回事，莫名跟老陸吵了一架。

陸海不想回憶了，自己的青春怎麼就這麼慘啊！

陸海拿起菜刀，給凍暈的鰻魚直接就是一板斧，鰻魚身體抖動了下。

陸海手腳利索地在它的後頸處，切了一刀，隨後把鰻魚放在了砧板圓孔那個地方，隨後鐵釘穿過它的頭部，把它固定在那裏。

這是殺鰻魚很重要的一個步驟。

另外淡水鰻跟那些海鰻不一樣，並不是越大越好，一般一斤以內的最好，這時候的鰻魚刺最少，且肉質最嫩。

而超過一斤的，會被稱之爲“菜鰻”，菜鰻個頭雖大，但刺也比較多，肉質也會柴一點，售價相對會低一點。

所以在外面買鰻魚時，並不是越大越好，差不多就行了。

固定好鰻魚頭後。

陸海把刀尖放在了鰻魚的後頸處，這時候的刀一定要磨鋒利點，不利的刀，是殺不好鰻魚的。

順着後頸，陸海一路切了下去，瞬間就把鰻魚給切成了兩半，接着掏掉了裏面的內臟。

接着，陸海魚刀輕輕切了一下，雙手並用，鰻魚的整條脊椎骨給切了起來，這個步驟可以說是殺鰻魚的關鍵。

當初他也是學這個學了最久，關鍵的是一個手勢，一旦掌握了就非常的輕鬆。

接着去掉內臟，切掉鰻魚邊邊，然後把鰻魚平鋪，用不鏽鋼鐵籤，穿過鰻魚的肉身。

殺好魚後。

烤架裏的壓縮木炭，也差不多燒紅了，陸海移動了木炭，儘量讓木炭的發熱均勻。

趁着這段時間。

陸海順手把那隻花龍蝦給宰殺了，一根筷子從尾巴處穿過，捅了好幾下後。

一道透明液體，就射了出來。

據說這個就是蝦尿，是肯定要放的，不然吃龍蝦的時候，會有一股難以言說的味道。

除了這個外，陸海切開了龍蝦，去掉了那條黑色的蝦線。

沿海很多漁民，都喜歡直接清蒸，說實在的，陸海無論吃多少次，還是沒法忍受不去蝦線的各種蝦類。

接着，陸海把整個蝦頭給去掉了，自己吃，沒必要爲了美觀，而留下這個蝦頭。

且蝦頭裏，並沒有什麼可吃的，且腮部還很髒，說不定寄生着藤壺這種東西，甚至還有其它的寄生蟲。

處理完後。

一條兩斤多的龍蝦，最後連半斤都不到，陸海淋了一下蒜蓉。

接着就是那五個海膽。

海膽這種東西，就是你越怕它，它就越是扎你，陸海直接抓起一個海膽，翻了幾下，找到了一個白色的點點。

這個就是海島的口器。

陸海拿着剪刀，對着那個白色點點插了進去，隨後就跟剪紙一樣，給它理了個頭發。

透過燈光可以看到，裏面有黃色的東西，還有黑色的東西，黃色那部分跟青蟹的膏一樣，都是生殖腺，是海膽唯一可以吃的地方。

黑色的那部分則是內臟，是不可以吃的，很多城裏人，來到夏岐島撿到海膽後，連殺都不殺，直接就蒸了吃。

黑色內臟和黃色生殖腺混合在一起，散發出一股難以言說的味道，最讓陸海震驚的是，那些城裏人竟還真下得了嘴。

不佩服都不行。

陸海拿出鐵勺子，把裏面的內臟全都挖了出來，去掉黑色部位只留下黃色的就行，沖洗完後，重新將黃膏放回海膽殼裏。

接着打了兩個蛋，加了一些溫水和鹽巴，倒進了海膽的蛋殼裏，丟進蒸鍋裏面蒸。

至於大海星這種東西，清洗乾淨後，陸海直接把它丟到了烤架上。

材料都準備齊全後。

陸海開始了今晚獨自一人的BBQ，龍蝦算是比較好烤的的，大海星也很簡單，就是烤鰻魚需要一點技術。

火不能太旺。

不然烤焦了也不好吃。

慢工出細活，差不多烤到兩面金黃後，陸海把烤到五分熟的鰻魚，拿了出來，刷上了蒲燒鰻魚醬。

這個醬汁還是進口貨，同時也是蒲燒鰻魚的靈魂所在，市面上有很多醬汁，都太甜了，味道太濃烈了，導致醬汁的風味完全蓋掉了鰻魚原本的味道。

當然在工廠裏做的陸海，還是比較清楚的，並不是所有的鰻魚都是新鮮的，也有一些養殖過程中，不幸夭折的。

這些有味道的鰻魚，會使用一些較爲濃烈的醬汁進行燒烤。

所以在吃鰻魚上，陸海從來都不會去貪便宜，一分錢一分貨，便宜了肯定有問題。

醬汁刷上去後，陸海接着繼續烤，一旁的龍蝦已經開始冒泡流油了，肉香味撲鼻而來。

陸海一直覺得，龍蝦纔是海鮮裏，蒜瓣肉的頂級代表，甚至遠超黃瓜魚，它的肉跟黃瓜魚比起來，更加的Q彈，且味道也更加的鮮濃。

而龍蝦旁，掙扎了好久的海星終於放棄了反抗，乖乖躺在那裏不動了，身上發出了噼裏啪啦的輕響，有股烤焦的味道。

陸海卻一點都不擔心，畢竟這玩意的表皮不能吃，吃的是裏面的仔。

在美拉德效應的催化下，鰻魚終於烤好了，散發着濃烈的香氣，這次可以說是，陸海烤的最成功的一次。

將所有食物裝盤後。

陸海拿出了一罐加多寶出來，今天已經喝過兩罐肥宅快樂水了，確實也得注意一下，糖的攝入量了。