第266章

顏煙多少有些察覺到觀眾們現在對食材似乎有了一些認知錯覺。

原因大概就是她之前對食材的烹飪之後，做出來的味道讓觀眾們的味覺產生了挑剔。

也就是說……觀眾們被養刁了。

在不知道食材原本味道的情況下，通過接觸顏煙烹飪過後的味道，導致了對食材味道的誤解。

所以，這次顏煙才決定先給觀眾們嘗一下食材本來的味道。

等觀眾們心中有了底，在嘗到她用同樣食材做出來的不同菜肴，才會更加深刻的感受到烹飪的意義所在。

觀眾們這次嘗到了兩種豆子的本來味道之後，便在彈幕間議論紛紛。

「反正這兩種豆子，味道都挺一般的，比之前小姐姐做的那些差遠了。」

「也別這麼說吧，剛才也是小姐姐做的。」

「小姐姐就最後捏了個點心外形，這裡要給小姐姐點三十二個贊，外形真的太漂亮了，只是味道……太一般，蜂蜜都比紅豆好吃。」

「那是，也不看看蜂蜜現在可是S級價值的食材！」

「不過……說真的蜂蜜加上紅豆味道很好啊，甜滋滋的，吃著都能讓人覺得開心起來。」

「按照科學的解釋，糖分能夠令人的神經舒緩，還能放鬆大腦，緩解疲勞，的確是可以讓人心情舒暢的，不過太甜了之後會覺得苦澀。」

「樓上說的不錯，反正我吃了兩口就覺得吃不下了。」

……

在觀眾們討論的期間，顏煙吩咐幫廚四人組取了其他的食材過來。

紅豆適合甜味菜肴，綠豆甜咸皆宜。

顏煙考慮了一會兒，便決定了菜肴：「紅豆卷，蜜豆酥，再來一個玉兔包，此為甜點。綠豆湯，綠豆煲，綠豆燉排骨，甜咸相宜。」

聽見菜名，觀眾們不由自主就咽了咽口水。

「聽起來就覺得好吃啊怎麼辦？」

「就知道小姐姐不會讓我們失望的！」

「乖乖坐好等投喂！」

……

顏煙熟練的先將紅豆搗餡兒，紅豆卷和玉兔包都屬於面點，需要用到麵粉。

區別於上次包點不同的是這一次的面卷。

紅豆做成細膩的豆餡兒之後，顏煙用了一部分麵粉與豆餡兒混合，揉和均勻，然後將其餘麵粉揉成面胚。

接著，將混合了豆餡兒的麵糰揉成麵條，再將白麵糰揉成的麵條相互一卷，面卷之間的縫隙中嵌入泡軟的紅豆，即可上籠開蒸。

玉兔包則是有著兔子外形的豆沙包，一對兔子眼用紅豆點綴，端得是玉雪可愛栩栩如生。

一隻只玉兔包湊在一起簡直憨態可掬。

直播間的觀眾們看見了直呼可愛。

看顏煙下廚是一種享受，她隨手撥弄幾下，食材就能在她手中變成各種樣子，就彷彿是灰濛濛的璞玉被她幾經雕琢成為璀璨寶玉一樣。

紅豆做的點心，前兩種是尋常人家都會做的尋常點心，第三種蜜豆酥，卻是宮廷點心。

不僅外形精巧，做法也比較麻煩。

首先紅豆不能僅僅是紅豆，還得是紅潤飽滿宛如寶石一般的紅豆，經過發軟之後，表皮不能破，要完整水潤，然後經過蜂蜜的腌漬入味，這才成為蜜豆。