喬小如便笑道：「這兩天我也在想這個事兒呢！咱們家後院的地窖能放上七八百棵，保存好的話能放三四個月，夠用上好長一段時間了。剩下的幾百棵便留在地里吧，再用幾次也就用完了！」

當時她可是特意訂製了八口大缸子呢，這辣白菜做好了能存放的時間也不短，只要密封的好，一個月是沒有問題的。

喬小如又道：「說到這個正好我有個主意打算跟娘提一提，最後留大白菜的這大約一畝田不打算種了，圍起來種菜。前兩****託了人在縣城裡找一間小鋪面準備買或者租下來，今後雇個人售賣這些醬菜，也是一筆細水長流的收入。往後自然少不了要用到許多蔬菜，正好從這田裡出產。」

田氏一滯，半響才道：「這——這天不種是不是太可惜了？咱家不是有個菜園嗎，咱們娘幾個吃的菜也少，你又不愛養豬，不費菜，那麼大一個菜園種的菜還不夠用的嗎？若不夠，咱也還有些旱地啊！」

在田氏的認知里，鄉下人家沒有什麼比水田更重要的了。

沒有菜吃可以吃野菜，沒有飯吃吃樹皮能填飽肚子嗎？所以什麼都能荒廢，唯獨水田不可以！

只有手裡有了糧食，才能真正的心裡踏實。

把好好的水田用來種菜，田氏光聽著便覺心疼。心道這要是叫村裡人給知道了，指不定要說什麼話呢！

就是盧杏兒也覺得喬小如這主意有些太大了，旁人都是恨不得把旱地全部變成水田好多種糧食。到了她這兒倒好，全給反過來了。

只是她到底不是三房的人，又素來相信喬小如，覺得她不會幹不靠譜的事兒，便什麼也沒說。

喬小如便向田氏笑道：「娘，咱們不是還有不少的田嗎？您就放心吧！我保證家裡人肯定都不會餓肚子的！」

不知不覺，冬天就要過去了，那種恨不得一粒一粒糧食算計著的日子也已經過去了。

並且那種日子永遠也不會再來，只會越過越好。

經喬小如這麼一提醒，田氏才「哎呀！」一聲猛然想起來自家還有五十多畝良田的事兒，便釋然的笑道：「你說的也對！倒是娘想的有點兒多了！這些事兒啊，你做主便是！娘知道你是個有分寸的！」

「總得娘拍板了我才好做呀！娘同意了，那便這麼定了啊！」喬小如笑道。

盧杏兒瞧得暗暗稱奇納悶，不知這婆媳倆打的什麼主意。

既然不急著種田，那麼這些白菜暫時也就不必要急著收了。

做好四大缸子辣白菜后，休息半天，喬小如和傻夫君、盧杏兒三個人便去種茶樹籽苗。

這些樹苗在後院根部一直埋在泥土中，被照顧得很好，雖然放的時間不短，看上去依然沒有什麼問題。

這也就是天氣還沒真正回暖，樹苗還沒到抽枝長葉的時候，還處於半冬眠狀態呢。否則一旦生長起來，肯定需要大量的營養，營養跟不上，這樹苗也就廢了。

此時種下去，只等第一場春風春雨，正好。

挖好了坑直接種樹倒也省力，兩畝多的地三個人不到兩天就全都給種完了。

還剩餘了百來棵茶樹籽苗，大老遠帶回來的東西大家都不願意浪費了，便又依著地邊開拓出去，花了兩天功夫挖坑全給種了下去。

之後再進一趟縣城裡，繼續賣辣白菜。所不同的是這次還有一大盆五香鮮辣蘿蔔丁，這是賣七文錢一斤。

有了辣白菜做宣傳，眾人對這蘿蔔丁也頗有興趣，半斤一斤的很快就把一大盆給賣完了。

喬小如更信心十足，這麼看來等小鋪子開張便不用愁了。

蘿蔔和白菜夠用好幾個月了，等開春了多種些大頭菜、胡蘿蔔、辣椒、蒜、姜、萵苣、豆角、黃瓜等，還有各種菌類、竹筍、以及馬蘭頭蕨菜等等野菜也是做各種醬菜小菜的好東西。

還可以買些海帶，就是不知道市場上有沒有賣的，沒有倒可以托得意樓從外地多買些回來，反正那東西很經得住放……

或者，她還可以做一些醬，比如果仁醬、各種果醬、各種味道的辣椒醬、梅子醬、芝麻醬、番茄醬、胡椒醬、蒜蓉醬、甜辣醬、蘑菇醬、桂花醬等等，每個月做應季的兩三種，限量供應，不愁不帶動店裡的生意。

這些其實都是做起來並不麻煩的東西，但是對摸不著門道的人來說，想要模仿卻也沒有那麼容易。

看看還剩下一桶辣白菜就賣完了，喬小如便打算今兒再去一趟肥姐家。得意樓那邊就再等等吧，雖然新菜式根本不用琢磨，一一都在她腦子裡記著呢！

可太容易得到的東西便不顯得難得了不是嗎？也要讓藍掌柜看到她其實是「好不容易」、「費了好大功夫」才琢磨出了新菜式才好嘛。

片刻的功夫又有客人來到了，是兩名十五六歲模樣的少女。

或許與偉大的太祖皇帝有關，這個時代對女子的要求並不苛刻，很有幾分大漢大唐的開放風采。

女子的清白名聲依然重要，但白日里出個門什麼的也算不得新鮮事兒。便是那真正高門大戶、名門貴族的少女，外出遊玩踏青也是很尋常的。

只是，自打喬小如在這兒擺攤賣辣白菜以來，還真沒有碰見過少女單獨來光顧的，便是有，也都是跟著自家老娘來的。

「兩位姑娘要買辣白菜嗎？」喬小如微笑問道。

兩名少女相視一眼，穿銀紅繡花襖兒、淡藍馬甲、水綠長裙的少女輕輕哼了一聲，另一穿粉色衣裙的淡淡「嗯」了一聲。

一開口，兩人高傲不屑的態度便表露無遺。

喬小如微微皺眉，不動聲色且看她們想要如何。

便裝作沒看明白她們的態度，依然笑得和氣道：「兩位要多少呢？」

繡花襖兒的姑娘這時抬頭打量起喬小如來了，笑道：「聽說前幾天你這兒有人來鬧事呢，說是賣的東西不幹凈！不會真的不幹凈吧？要是不幹凈，我可不敢買啊，買了回去吃萬一肚子疼呢！」

又來兩個找茬的啊！

這段數也太低了點，還不如那四混混呢。