第171章冬日裏的蘑菇小火鍋
林恆走過來一看，也不由的露出了驚訝之色，秀蘭指著的枯樹上生長的不是其他東西，正是雪白色的銀耳。
這東西極其不常見，常年在山裏行走，遇到的都寥寥無幾。
「這些摘了可以燉兩次銀耳蓮子粥了。」林恆笑着說道，銀耳有滋陰潤肺，美容養顏的作用，很適合女人食用。
秀蘭笑着點頭，拿出一個小袋子將銀耳全都摘了。
走了沒多遠，林恆在林子邊上看到了一棵乾枯的百合桿，不同於之前遇到的，這顆杆子分外的粗，幹了都還有大拇指粗細。
林恆挖了一會兒，泥土中的百合就露了出來，和他手掌差不多大，外邊淡紅色，裏麵粉白色，像是一朵盛開在泥土之中的蓮花。
秀蘭睜大眼睛說：「真大呀，這怕是有半斤了。」
「我估計不止。」
林恆笑着說了一句，一鋤頭將其徹底挖了出來，將土抖掉，他的大手剛好能拿下，這棵百合的直徑接近15公分。
林恆將百合遞給秀蘭笑着道：「這個完全可以吃了，回去處理一下，曬乾了和蓮子銀耳一起煮粥喝。」
「嗯，這個真大。」
秀蘭看了看，將百合放進了林恆的背簍，這種就屬於意外之喜，偶然遇到的。
又往上走了一段距離，突然沒了蘑菇的蹤影，不管是金針菇還是平菇都沒了蹤影，只有一顆顆樹舌生長在枯乾上，且一顆比一顆大。
這東西沒啥用，最多就是用來燒火。
不過還好，他們撿的金針菇加起來已經有三十多斤了，也算是收穫頗豐。
轉眼間，兩人就來到了之前打黃麂的這段山谷。夏天兩人來這邊的時候收穫還不錯，但今天這上面反而沒啥收穫。
並且風還更大了，樹枝吹的呼呼響，有些被天牛蛀空的樹更是在這風中咔嚓一聲斷裂。
兩人踩在樹葉上不斷地發出清脆的咔咔聲，雄霸走兩步撒一泡尿，聞聞地面，不時又抬起頭，雙耳豎起目視四方，一有風吹草動就能察覺。
林恆看向老婆：「咱們過去對岸看看吧。」
秀蘭將被風吹亂的髮絲撩到耳後，伸手拉住林恆點頭道：「那就過去看看。」
兩人踩在溝谷里錯落的鵝卵石和零星的沙地往對岸走，冬季這條山溪水枯的厲害，只剩下五十厘米寬，兩人輕鬆就可以跨越。
秀蘭看到樹上殘留的痕迹道：「看來這裏的猴頭菇也讓人摘了。」
林恆指著遠處的一個木樁子道：「還有一些殘留的，咱們撿一些回去吃是夠了。」
停頓了一下，他又沖秀蘭咧嘴一笑：「賣啥的無所謂，不管是誰摘了，最後都會賣給我，讓咱們賺錢。」
這話把秀蘭也逗笑了：「那也沒咱們自己撿的賺錢啊。」
兩人在林子裏找了一遍，偶爾還能撿幾個剛長出來的小猴頭菇。
這東西營養價值高，但口味其實並不太好，不焯水吃起來有點苦，炒著吃得干煸，一般都是曬乾做成餅乾啥的。
走了幾百米，林恆看到了老大的一顆獼猴桃藤蔓，上面有着零星的獼猴桃，大部分都已經掉落在了地上。
「秀蘭，過來吃獼猴桃了。」林恆沖着不遠處的秀蘭說道。
野生獼猴桃成熟的遲，果子個頭也小，但是這種落地變軟的果子口味非常好。
剝開毛茸茸的皮毛后裏面是翠綠色的果肉，汁水十足帶着香甜的氣息。
林恆剝了一個，入口口感沙沙的，甜中帶着一絲酸味，味道很好。
「你嘗嘗，這種自動成熟的比提前摘得好吃一些。」林恆遞給秀蘭一個。
他就喜歡這種樹上掉落下來的，村裏一個月前就有人開始摘獼猴桃了，那種提前採摘放熟的口感沒這種好。
秀蘭也給予了肯定：「這種的好甜，比媽他們摘的好吃一些。」
「那就撿一點回去吧。」
林恆說了一句，兩人先坐在這裏吃夠了再說，然後再撿。
雄霸蹲坐在林恆身邊，眼巴巴的看着他。林恆瞥了他一眼：「你自己不會撿著吃啊？這還要我給你剝皮？」
「嗷嗚~」
雄霸吐了吐舌頭，表示自己不吃皮。
林恆看了它一眼，搖著頭剝了幾個餵給它，吃了五顆雄霸就搖著腦袋跑了，似乎是嫌棄太酸了。
林恆和秀蘭則吃了一肚子，這對他們來說一點也不酸。
拿了個袋子撿了大概十斤，兩人才離開。野生獼猴桃太多了，有的山上一面山都是野生的獼猴桃，他們這裏經常有人撿幾百上千斤回去打獼猴桃酒，據說口味也還不錯。
「伱聽，這是金雞叫吧？」
秀蘭指著半山腰的位置說道，隨着時間逐漸靠近黃昏，這些金雞也開始鳴叫起來了。
林恆聽了一會，點頭肯定：「的確是金雞，不過距離有點遠，還是算了。」
家裏之前打的金雞和竹雞都還沒吃呢，這麼遠他也懶得去追蹤了。
兩人沿着白石溝的這邊一路往下走，路上的蘑菇很稀少，林恆還爬到松樹林里翻了翻土，可惜沒能再找到黑松露。
冬季蘑菇種類少，因此採摘難度也大了很多，來到這麼遠的地方依舊沒有很好的收穫。
林恆感慨道：「再過一一些日子估計就只有金針菇可以撿了。」
秀蘭點點頭：「是的，今年就撿這一回算了，要吃咱家曬的干菌子也夠了。」
冒着這麼大的風跑這麼遠，就撿了這一點菌子，兩人都有點興緻缺失。
一轉眼就是下午四點多，太陽早就消失，天空雖然是藍色的但是很陰沉。
這是典型的冬天天氣，太陽只在中午那一會兒出來，很快就消失了。
兩人在林子走在一起，已經不太想繼續找了。
眼看就要出了山谷，雄霸突然在不遠處的山坡上發出來歡快的呼喚：「汪汪~」
「走，咱們去看看。」
兩人對視一眼，一起往過走。
走了沒幾步，兩個人就看到了雄霸旁邊的東西，秀蘭驚喜道：「沒想到都要回去了還能發現這麼多平菇。」
「這能摘二十多斤了。」林恆也有些驚喜。
這是一顆倒地腐爛的柳樹，樹榦上長著一簇簇的平菇，菌蓋銀灰色，和買的平菇那種很白的顏色不太一樣。
在山裏行走多年他們能確定這東西就是平菇不會錯。
兩人臉上帶着笑容，手腳麻利的跑過去開始採摘，這些東西只有裝在自己兜里了才安心。
原本今天撿的東西就只能裝滿林恆一個背簍，這一樹的平菇摘了就將秀蘭的背簍也差不多裝滿了。
林恆狠狠揉了揉雄霸的腦袋，開心道：「走吧，咱們回家。」
兩人一狗一起往家裏走，回去的路上沒能有剛剛這種好運氣，越靠近家門，蘑菇也就越少。
出了白石溝，他們沿着另外一條林間小路往回穿梭，林恆四處尋找獵物的蹤影，可惜一直等回到家都沒見過啥獵物，只是遠遠的聽到了幾聲金雞叫。
回到村裏，兩人遇到了也從山上回來的劉蘭。
劉蘭一看到林恆，就忍不住走過來問道：「你們該不會又撿到黑松露了吧。」
林恆連連搖頭：「咋可能啊，上次那是運氣好，還真能次次遇到啊。」
秀蘭也說：「就是一些平菇和冬菇，猴頭菇都沒遇到幾個。」
劉蘭仔細一看兩人背簍也就放心了，正要次次都黑松露她心臟受不了。笑着道：「猴頭菇都讓李佰根摘完了，昨天那拿了和他兒子一人背了高高一背簍回來。」
林恆露出一絲瞭然之色：「這樣啊，難怪我們沒撿到。」
劉蘭搖頭道：「這段時間農閑，趕山的人太多了。挖葛根、山藥、藥材，撿菌子、獼猴桃的，想要有收穫就只能去深山了。」
兩人點點頭正要離開，之前讓秀蘭幫忙給滷製過豬頭的王開典扛着槍走過來，看到林恆喊道：「林恆，你沒打到東西嗎？」
他這顯然是準備上山打獵，這人經常一個人上山，也一點不害怕。
林恆笑着搖頭：「沒有啊王叔，今天就撿到了一點蘑菇。」
王開典不信：「你這是打到了豹子懈怠了沒好好找吧。」
林恆無奈的攤手：「真的啊，我白石溝都去了啥都沒找到。」
王開典這才勉強相信：「我這幾天也是一樣啊，前些天看到一頭林麝，已經追蹤了好幾天了，估計沒啥希望，這東西太機警了。」
聽到這話林恆一驚，有些羨慕。他今天其實也在找林麝，但是蹤跡都沒有發現，林子太大了，找個獵物真不容易。
想了想他道：「王叔，你要是放棄了的話給我說一下位置，我也想去看看。」
王開典沒拒絕，點頭道：「可以，不過這東西到處跑，我也不能確定它還在原來那個地方。」
他對林恆也不看好，林麝太雞賊了，就算是弓箭打到的希望也很渺茫。
「那就謝謝了。」林恆笑着說了一句，就離開了。
這段時間不但是林麝發情的時間段，也是公林麝體內麝香最多最飽滿的時候。
他準備過些天好好去找一找林麝的蹤跡，能打一頭公的就是至少一千五百塊到手，對他而言也是一筆大財了。
如果能活捉一頭，那就更加發達了。不過這種事情可遇不可求，沒有麻醉針幾乎沒可能。
「爸爸～」
剛剛走進院子，曉霞就朝着他跑來，不過被彩雲給攔住了。
「來，我抱抱。」
林恆把背簍放下，將乖女兒抱在了懷裏搖了搖，在空中拋了幾下，她頓時呵呵的笑了。
「秀蘭嫂子，你們這收穫不錯啊。」彩雲看着兩人背簍里的菌子笑着說道。
「還可以吧，這裏有獼猴桃你嘗嘗。」
秀蘭笑着說了一句，把獼猴桃遞給了彩雲。林恆也順勢拿了一個剝了給曉霞吃。
「真甜啊。」彩雲眼睛一亮。
曉霞一連幾口吃完，還想舔林恆的指頭，沒得逞就撒嬌道：「爸爸，我還要～」
又餵了女兒一顆獼猴桃，林恆將她放了下來。
秀蘭一邊處理菌子，一邊問道：「晚上要吃火鍋嗎？」
林恆點頭：「可以，就咱們三個吃吧，先嘗試一下。」
如果把所有人都叫上那就太多了，倉促間準備不了那麼多東西。
三個人吃就很簡單了，隨便準備一點菜就夠了。
彩雲驚喜說：「那我可沾光了。」
林恆看了她一眼，笑着道：「這是你應得的。」
說完他就起身去準備了，自己也早就餓了。
蔬菜啥的都讓秀蘭和彩雲準備，他拿着鯽魚乾熬了一鍋鯽魚湯，將木炭引燃后加入銅爐中。
這銅爐是鴛鴦鍋，一邊加入了他之前做好的火鍋底料，另一邊就丟了一些黃豆和曬乾的羊肚菌、牛肝菌、松茸等蘑菇。
讓碳火慢慢加熱熬煮，林恆又切了一些豹子肉、豬肉、臘腸，還有豹子肚、豹子小腸。
一個火鍋不能沒有肉菜，否則就失去了靈魂。
「這些蔬菜可以了吧？」
秀蘭拿着一竹篩的蔬菜說道，這其中最多的就是今天摘的野生金針菇。
「夠了夠了，趕快來吃吧，已經煮好了。」
林恆點頭道，時間倉促，他調的都是酸辣口的。
火鍋在國內很早就有流傳，很多人都知道，但吃得起的都是有錢人。
秀蘭和彩雲這都是第一次吃火鍋，還有些好奇。
「是直接夾了蘸一下湯汁就可以嗎？」秀蘭詢問說。
「是的。」林恆笑着給兩人演示了一下。
這臘肉煮一下吃起來也十分的不錯，而野生金針菇吃起來就是享受了，是口感和香味的雙重享受，簡直太完美，不愧是火鍋神菜。
「真好吃啊，比炒著吃確實好吃多了，難怪有錢人都喜歡吃火鍋。」彩雲吃了一個肚片感慨說。
肚片在紅湯鍋里煮的本來就很香了，再蘸一下林恆調製的這個酸辣味的蘸料味道就更絕了，口感還非常好。
「嗯嗯，以後要經常吃。」秀蘭也瞬間愛上了這個火鍋。
就這麼一煮，各種菜都可以吃，簡單好吃還快捷。
「哈哈，這還比較簡易，等下次我弄個芝麻醬，蘸料調好會更好吃。」
林恆笑着道，火鍋就是有這種魅力，不然也不會發展成為全國人民都喜歡的一種大眾美食了。
秀蘭狠狠點頭：「下一次把所有人都叫上，這比在廚房忙活半天好多了，而且口味還好。」
「是的，大冬天的吃一點渾身都暖和了。」彩雲點頭。
三人說話都很少了，一個勁兒的吃，林恆用這魚湯熬出來的火鍋越煮越香，不管是紅湯還是清湯，都讓人停不下來。
曉霞在林恆旁邊張著嘴嗷嗷待哺，也很滿意這火鍋煮出來的味道。
豹子肉切片涮著吃也很不錯，而豹子肚片和豹子腸子涮著吃就更美味了。
雖然不如毛肚，但也很彈牙，口感不錯的同時還有些其本身的特殊香味。
四個人一邊吃一邊聊天，快樂而溫馨，火鍋還有一個好處就是菜不會涼，在冬天吃再合適不過。
三人吃的正香，院子外傳來了呼喊聲：「秀蘭，開一下門。」
「爸媽，他們現在來幹嘛？」
林恆一愣。
「我去給開門。」
彩雲說了一句，起身跑去開門。
晚會應該還會有一章，求一下月票。
(本章完)
