第155章滷肉的香和老婆的寵愛

「我去看看。」

將白米子丟到屋檐下，林恆走出去打開院子大門。

打開后，外面站着一個中年男人，背上背的都是殺豬用的工具。

這人是村裏的殺豬匠李牛，他看着林恆滿臉的笑容：「聽說你們也打了一條野豬，需不需要幫忙殺？」

林恆明白這是聽到消息主動來攬活的，笑着搖頭道：「野豬就七八十斤，我們自己就殺了，不好意思啊李叔。」

「沒事，我就問問，那就不打擾了。」李牛笑着擺了擺手。

「李叔進來喝口茶吧。」

林恆客氣了一番，不過人家肯定是不可能進來的，背着東西快步離開了。

回到屋裏，秀蘭已經給他拿來了熱水和香皂。

「你沒受傷吧？」秀蘭看着他詢問道。

「沒有，這都是野豬的血。」林恆咧嘴一笑。

「那就好，你把手和臉洗了進屋把衣服換了，我怕血乾的時間長了，就洗不掉了。」秀蘭沖他眨了眨眼睛說。

「好。」

林恆點點頭，洗了臉和手，順帶還洗了個頭。

走進睡房，秀蘭已經給他找好了換洗衣服，整齊的放在床上。

將換下來的衣服拿出來，秀蘭接了過去丟進木盆里泡著。

「趕快來吃飯。」林父喊道，他們已經坐下來吃了。

「好嘞。」

林恆點頭，秀蘭做的是米飯，菜是三菜一湯。

林恆先喝了半碗菠菜雞蛋湯，然後才吃飯。

女人和小孩坐在屋裏好奇的詢問過程，尤其是林濤和他哥林偉一樣好奇的很。

林父兩人將過程說了一下，嘴上的笑容都掩蓋不住。

林恆今天也玩的很爽，和一頭小野豬正面硬剛還是很有成就感的，讓他感覺熱血沸騰，刺激的不行。

聊了一會兒，大嫂就回去燒水了，秀蘭也將家裏的兩口鍋都加滿了水燒着。

幾人吃完飯，就開始處理獵物。

林恆拿着白米子去剝皮，二侄子林濤在一旁給幫忙。

林父兩人則負責湯豬殺豬。

沒一會，林恆就把白米子皮剝掉了，用木頭做的框架綳起來晾曬，這皮毛也能賣個二十多塊錢。

看了看細膩的白米子肉林恆有點懷念，他已經好多年沒吃過了。刮開肚子將內臟取出來也全都處理乾淨，雄霸喝了一肚子的豬血，暫時不用餵了。

主要滷製的小腸和肚子也很好吃，捨不得餵給雄霸，就給它留了個肺，下頓就繼續餵豬肉。

林恆將百米子殺完處理乾淨，林父這邊豬毛才剛剛拔掉，他又去把野雞給湯了，這隻可憐野雞內臟全都被利箭攪碎了。

林恆將自己喜歡吃的雞胗拿出來后，其他的就只能洗一洗餵給金寶了，小傢伙看到這麼大一堆肉有些震驚，呼哧呼哧的吃了半天。

野雞弄完了，林恆過來幫忙殺豬。將毛拔乾淨后稱了一下才七十五斤重，和他們預想的差不多。

劉娟笑着說：「就是這種小野豬最美，柔嫩，那幾百斤的都是六七年的老豬了。」

「是的，這小豬最好。」林父也點頭說。

三人把野豬腦袋一砍，將內臟一點點取出來，這隻野豬被槍打傷的是後腿位置，內臟並沒有受到損傷。

將內臟取出來后，純肉就五十斤多一點了，豬倒是不瘦，主要是年齡小。腦袋再一取，純肉就剩下四十斤了。

肉分好后，林恆看着父親和大哥：「伱們自己挑一些拿走吧，一人分個十幾斤充足了，我給分的話也不知道你們想吃什麼部位的。」

看兩人想說話，林恆又補充了一句：「別推辭，每次都這樣很煩的，都是自己人，拿去吃就行了。」

林父看着大兒林岳笑着說：「拿吧拿吧，他不缺這點肉，別矯情了。」

林父說着，就提了一塊十斤的豬前腿遞給他，又弄了三四斤的白米子肉給他。

「就是，別不好意思。」林恆擺擺手，他家肉根本吃不完，之前的野豬肉還留下了不少，麂子肉乾都還有一些。

「哈哈，那我就厚著臉皮拿下了。」林岳靦腆一笑，沒再推辭，他家三個兒子太能吃肉了。

林父自己也拿了一個豬前腿，然後還拿了一個自己喜歡吃的豬肝。

「秋天可以曬臘腸，我們把這豬小腸晒成臘腸吧。」秀蘭提議說道。

「那我給你幫忙。」林母笑着道。

秀蘭點點頭，婆媳兩個拿着豬小腸和幾斤豬肉去了廚房。

林恆則將豬肉用鹽和茴香籽腌制起來，秋天這天氣曬臘肉很合適，他留了一條豬後腿肉沒有分割，準備用來晒成火腿。

弄完豬肉，林恆也沒去休息，這會兒都五點多了，再睡他怕晚上睡不着。

將自己的獵箭擦洗乾淨，林恆帶着曉霞看秀蘭她們製作臘腸，林父和大哥則在剝豬頭。

臘腸的製作很簡單，就是把肉切成小塊，用鹽、醬油、五香粉等香料腌制，加入白酒灌入豬小腸之中就差不多完成了。

再過開水燙一下，就可以掛在院子裏晾曬了，秋風乾燥而冷冽，大約一個星期這臘腸就能徹底曬乾。

臘腸曬著后，秀蘭又去炒了一點糖色，將之前的滷水加進去，開始滷肉。

「弄的和過年一樣，鹵了一大鍋啊。」林母看着一鍋的肉笑着說。

「這算啥，過年咱們弄點牛肉回來鹵，媽你好好吃點。」林恆笑着說。

滷肉的香味飄散出去，不但是小孩們時不時的跑進來廚房觀望，走院子外面路過的人更是遭罪，聞着滷肉香味流口水。

林母瞪了他一眼：「別亂花錢，有肉吃就行了，豬肉牛肉都一樣。」

「不過咱們過幾天去烤肉是不缺肉了啊。」林父笑着說道。

幾人找了一副牌，一邊玩一邊聊天。林父準備過幾天去挖點蕨根和葛根，估計能挖不少。

林恆表示自己只能等著吃，讓他和大哥去吧，挖葛根和山藥差不多，一點也不輕鬆。

快傍晚的時候，又有人去敲門，林恆打開門一看是王開典，笑着道：「王叔，有啥事嗎？」

「那個你家是不是在滷肉啊，能不能給我也鹵一些豬頭肉，我給錢。」王開典笑着說。

他就喜歡吃鹵豬頭，但是家裏沒鹵料，聽人說林家滷肉香飄了好遠，就厚著臉皮過來了。

「不用錢，王叔你回去拿吧，正好我家的肉也鹵完了。」林恆笑着說。

林父看到是王開典，也走了出來和他聊天，兩人開口就是黃段子，說了幾句，王開典跑回去拿肉去了。

不多時，他就拿了一個二十多斤的剝開的大豬頭，還有豬肝和小腸以及豬肚子。

「麻煩秀蘭了啊。」他將肉放下笑着說。

「沒事，又不費多大功夫。」秀蘭搖搖頭，拿着肉進了廚房。

林恆和父親把王開典留下來吃完，他們能打到野豬也是沾了王開典的光。

王開典看着林家擺了一個長桌的豐盛菜肴有點受寵若驚，笑着道：「你們家這飯菜真是太好了，從門前過都流口水啊。」

「那你就進來吃啊，別悄摸摸的跑。」林父看着他說。

喝了幾杯酒，林恆笑着問道：「王叔，你昨晚遇到了幾頭野豬啊？」

王開典回答道：「我們三個人守，一共來了六七頭野豬，我那獵槍好，一槍把大的給直接放倒了。

還有兩人開槍打傷了好幾頭，受傷最重的那頭小野豬他們下午去找到了，六十多斤，剩下的就完全找不到了。」

林父笑着說道：「那看來我們還沾了你們的運氣，我們在桐樹溝發現了血跡，追了幾座山遇到了這頭，就後腿有點傷。」

王開典擺了擺手笑着說道：「這是你們的本事，誰打到就是誰的，本來就是野東西，真要說還是我搶了先，要是你們遇到了，那大大野豬林恆那複合弓一箭也能殺了。」

喝了口酒，王開典又說：「只是你們這追蹤的本事厲害啊，這都能追到，他們追個半死的都追了一下午。」

「哈哈，我家的狗鼻子比較靈。」林恆吃了口鹵豬肚子說道。

鹵的肉中，林恆最喜歡的就是豬肚子小腸了，還有豬耳朵和豬尾巴。

別看豬尾巴沒肉，但是越吃越香，骨頭還是脆的，吃一點就根本無法停下來。

因此，秀蘭都沒捨得把豬尾巴拿出來切，只切了豬肚子和豬耳朵，還有豬心。

一頓飯下來，眾人都是酒足飯飽。

鍋里給王開典鹵的豬頭肉也好了，秀蘭給撈出來裝桶里。

「這小腸送你們了，你們又不要錢，就拿去嘗嘗味道吧。」

王開典把小腸拿出來放在案板上。

不管林恆怎麼勸說他都要這樣堅持，最後直接提着桶跑了，這人當過兵，他們追都追不上。

弄的林恆還怪不好意思的，本來就沾了光了，給人家鹵個肉還留下了一副豬小腸。

「拿着吧，他那人就是那樣的，幹啥都客氣的很。」林父笑着道。

「好吧。」林恆無奈的點點頭。

收拾完碗筷，林恆洗漱完累瞌睡的不行，給曉霞講故事睡覺差點把自己講睡著了。

費了好大勁，他才終於能上床休息，真可謂倒頭就睡。

第二天又是睡到太陽曬屁股才起來，他出來洗臉的時候，秀蘭正在後院曬臘腸和臘肉。

吃了早飯，林恆躺在後院曬了會兒太陽，陽曆十月底的太陽已經沒有之前那麼曬了。

中午飯，吃的是爆炒白米子的肉，這肉還是很細膩的，沒有啥腥味，這可能和白米子喜歡吃水果有關。

吃完午飯，秀蘭看着林恆說：「下午沒啥事，我們繼續去紅楓山抓蝦米吧，挺好吃的。」

林恆點頭：「可以，我陪你們抓會兒蝦米，我去把木房子沒有完工的活幹了。」

兩人收拾了一下，就帶着女兒和狗一起去了紅楓山，林母正好也在這邊放牛，一起給幫忙。

林恆這次拿了兩個自己製作的小地龍丟進蝦米多的水潭裏，抓了一會兒后他就去繼續小木屋的建設了。

上次將木墩子都埋好了，這次就是用木板搭橫樑，然後將其他木板釘上去就可以了。

釘木板的過程還是很快的，林恆在木屋四周都安裝了的木地板，木屋前方是最多的，一直延伸出去了十五米。

站在最外面，可以看到一河兩岸的景色，山下的魚塘也都盡收眼底，是個絕佳的觀景平台。

地板鋪完，林恆又弄了一些樹榦準備製作欄桿，木地板雖然離地沒多高，但是小孩還是容易磕著。

做了一會兒他就放棄了，這要做榫卯結構，他弄不來，還是找個時間讓父親過來幫忙吧。

回到小溪這邊，秀蘭正在一個水潭裏釣魚，曉霞在旁邊鼓掌。

「咋樣？釣魚好玩吧？」林恆看着老婆問道，他來的時候不但拿了地籠，還拿了小魚竿。

秀蘭點了點頭：「挺好玩的，我釣了四五十條溪石斑了。」

「現在相信我之前的魚是釣的了吧？」林恆叉腰問道。

秀蘭乖乖的點頭，滿足了他奇怪的心理：「是的是的，我錯了。」

「這就好，真乖。」林恆咧嘴一笑，去收自己的地籠去了。

他一共下了三個小地籠，裏面放的是從家裏割的肉，將第一個地籠拿起來一看，頓時爽了：「爆籠啊，這都有半斤小蝦米了，還有七八條溪石斑。」

林恆激動的立馬去找剩下兩個籠子，不出所料的全都收穫不菲，三個籠子加起來得有兩斤小蝦了。

「老婆，看看我的收穫，比你們抓了一下午還多！」林恆笑着跑到秀蘭身邊顯擺說。

「厲害！」秀蘭點頭誇讚了自己老公，讓他心情舒暢。

林恆開心的把蝦米倒進用細網做的小魚護中，加上秀蘭她們抓的一斤來的蝦米，已經有三斤了，溪石斑也有兩三斤。

把蝦米倒出來，林恆又找了一個水潭把籠子丟裏面，明天他還要過來的，到時候來收就行了。

回家，做了個蝦米炒飯，簡直香到沒邊了。

晚上，林恆和秀蘭探討了一下生命的意義，因為馬上她又要來親戚了，到時候林恆好幾天都得自己忍着。

所以得提前釋放一下精力，不然到時候秀蘭抱着他休息，他是真的會睡不着覺的。

二十二號一早，林恆叫上父親還有大哥背上白灰，去紅楓山撒線，釘木樁子找水平，將具體的地形圖撒出來，等到明天工人來了可以直接開干。

這裏的魚塘建設還是依照之前的規劃，每一排的魚塘平齊就行了，全部整平的代價太大。

從紅楓山底部公路邊上，往上分別弄三排，每一排長四百米左右，寬十六米，一排可以建設七個魚塘，中間為馬路。

林恆他們今天的任務就是把這些線撒好，將水平找到，林恆上輩子沒少在工地幹活，對於這些都輕車熟路。

「林恆，你看有人來了！」林父指著不遠處說。

林恆抬頭一看，頓時笑道：「你總算是有時間下來了！」

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ps：四千字，日萬真是有點難，最近沒啥靈感，再加上身體不太舒服。不過還是會努力完成自己許下的承諾的。

(本章完)