蘇想卻信心滿滿，「放心吧，這改良後的白菜，零下可活。」

  大家都看著蘇想，

  心裡想著，你這零下可活，是誇大了吧。

  目前全世界都這沒麼牛比的植物，

  不然南北極不就早成了草原？

  「呃，師兄 ，你的意思是，零下可吃嗎？」

  就像里KTV里插在冰筒的黃瓜條，

  再冷，都堅挺。

  「不是，我的意思就是，在零度以下，仍然能生長。」

  蘇想黑線，想到哪裡去了？我這是正經農產品。

  「不可能吧師兄，這白菜在零度凍一凍，

  就參照放進冰箱冷凍一樣，

  在零度凍結時保持原樣，

  一拿到室內溫暖環境就開始融化腐爛。

  到時，不好看啊。」

  師弟勸他，

  你拿來十棵，作試驗用掉三棵，

  剩下的，不是能留著給我們打火鍋嗎？

  凍得不好看了，我們哪有胃口？

  「你們就放心地看著吧，保證漂漂亮亮的，不妨礙你們吃免費的。」

  等做完扦插實驗，說不定能供應整個大學的食堂……

  黃東看見蘇想堅持，就說：「那行，先試試零下１０度吧。」

  擬寒大棚是一個四面玻璃的房子，面積不大，

  植物放進去栽種，人員可在外觀看，

  如果人也要進去的話，得穿上全套防寒措施。

  蘇想先跟著工作人員進去，

  把三棵白菜種到了地里。

  然後兩人出來，工作人員關好門，開啟降溫開關。

  很快，大棚內溫度降到了0度，

  有花灑從棚頂灑下水霧，然後凝結成細雪，

  等降到零下10度時，雪花已經變成鵝毛大雪了。

  大家仔細地看著三棵白菜，

  發現它們在這種雪中，竟然沒有結冰？

  「震驚，那幾棵白菜真的堅挺，自帶調溫系統嗎？」

  「竟然能抗衡外部環境？」

  「要不是剛才摸過，我還以為是塑料的。」

  「不對，即使是塑料的，在低溫環境下，應該也會包上一層冰棱的。」

  師弟們都趴在了玻璃上，眼睛都不夠用了。

  黃東和梁主任矜持，但也震驚地死死盯著那三棵白菜。

  黃東轉過身來問：「蘇想，你試過了嗎，這種狀態能維持多久？」

  「你的白菜，是可以把成棵從溫帶轉移到寒帶栽種，」

  「還是可以直接在寒帶從零栽種起？」

  蘇想笑了：「老師，我們一樣一樣來吧。」

  他對大棚工作人員說：「請把溫度迅速升溫成零上20度。」

  黃東連忙制止：「等等，迅速升溫就腐爛了，」

  「即使是寒帶蔬菜，也有些需要保持冷鏈運輸的，這項可以接受。」

  「不需要，老師，現在就可以升溫。」蘇想卻沒有接受黃東的好意。

  師弟們都用你好猛的表情，佩服地看著他。

  頭鐵還是看我們蘇師兄啊。

  很快，升溫完畢，雨雪澆灌過的大棚里，地面土壤上一片泥濘。

  蘇想走了進去，隨手拔出一棵，另兩棵留著。

  黃東奇怪地問：「為什麼不拔完？」

  「一會還要再降溫的，先種著吧。」

  黃東眼睛都睜大了，

  「你知不知道你在說什麼？」

  這白菜被你這麼弄，降溫-升溫-降溫的，不死都要殘了啊，

  你到底種出了個什麼東西？

  居然這麼有信心？

  蘇想把白菜舉起來，

  黃東迫不及待地搶了過去，

  師弟們全一哄而上，緊緊圍著黃東，

  恨不得把白菜搶過來。

  黃東一把白菜拿在手上，

  就驚了，

  怎麼，這白菜居然還這麼結實？還這麼硬挺？

  完成沒有那種凍成冰塊又融化後的軟癟的感覺，

  一看就仍然很新鮮。

  蘇想掰下一片葉子，一口吃下去，

  黃東看著蘇想吃了，也跟著掰了一片吃。

  一吃，他就楞了，

  不敢相信地看看菜葉，再咬一口，看看菜葉，再咬一口。

  旁邊的師弟們早等不及了，

  「教授給一片。」

  「我也要吃，分我半片。」

  剩下那棵白菜被大家一下搶光，

  幸好還剩下一片給梁主任。

  梁主任捏著菜葉，吃也不是，不吃也不是，

  眼前這群人興奮得連菜葉都不洗就吃，

  也不管有毒沒毒，有農藥沒農藥，

  他看著都難受。

  不過看大家吃得那麼歡，

  應該沒事吧。

  梁主任也大著膽子咬下去，

  這一咬，真是驚！為！天！菜！啊。

  「這像是我小時候在老家吃的味道，」

  他喃喃地說，

  回憶一下子殺出來，

  「那時山青綠得很，水也乾淨，白菜都是清香味，咬一口甜滋滋的。」

  他慢慢把白菜吃完了：「這菜，改良得好，」

  「不管其他特性怎麼樣，就這味道，這改良就值了。」

  「種花國人太久沒吃到真正的土種菜了。」

  黃東也高興：「除了味道，這保鮮性也沒得說，凍過以後跟沒凍過一樣，色香味都沒變，能扛。」

  「老師，普通白菜放雪裡一個冬天，不也一樣能吃？」

  「可是這是急凍急回溫，跟放雪裡冷藏能一樣嗎？」

  「那凍梨，不是變黑了嗎？」

  師弟這才恍然大悟，的確，這白菜鮮活得像秋天剛種出來的，

  不像冬天摘下來冷藏的。

  蘇想笑著說：「而且，不但能保鮮，還保持了活性。」

  他走進大棚，拔出另一棵白菜，掰開菜葉，插進了地里。

  黃東愣了：「不是，你就這樣扦插進去？」

  「白菜不是種籽繁殖的嗎？」

  「改了，」蘇想淡然說，「看著吧，這樣就行了。」

  然後，蘇想再次叫大棚工作人員：

  「麻煩再開到零下10度，這次，多澆點水，我要一場大雪。」

  等是一片一片幾乎有巴掌大的大雪落下，

  雪花地上迅速堆積了一大片厚厚的雪地，

  甚至有已經堆到了大半棵白菜高，

  只剩下一些葉尖在雪面上。

  「師兄，行了吧，再堆下去要死掉了。」

  蘇想卻笑著說：「放心，你們看。」

  他拿出了一顆新的白菜，

  把葉片一片一片的掰下來，

  不過掰的時候注意了，葉片底部的生長點不能掰斷，

  然後他捧著一堆白菜葉子說：

  「等下，就讓你們看看，我的白菜為什麼叫冰雪白菜。」

  蘇想穿上工作人員拿來的防寒大衣走了進去。

  師弟們繼續趴在玻璃上，說：

  「臥槽，冰雪白菜，這名字，夠土。」

  「早就想說了，師兄的品味樸實無華，名字起得一言難盡。」

  「按這個邏輯，難道，他說的冰雪白菜，是真的？」