第124章 準備燉幾隻王八！
農村大席，場面頗為壯觀。
人們圍坐在桌前，吃著一道又一道精美的食材。
有人說做農村大席的環境那麼簡陋，怎麼從來沒吃出什麼問題來。
是因為大部分農村大席都是就地取材，肉、菜都無比新鮮。
有時候都能看到活著的肉菜還在吃素菜。
賓客們在院子裡露天吃席，給辦席的人家增添人氣。
熱熱鬧鬧的感覺很好。
這個時候，又是一道扒雞端上了桌。
這道扒雞是江風親自做出來，屬於正宗魯菜。
雞肉已經燉到脫骨，雞皮仿佛披上了一層紅潤的外衣，油光瓦亮。
有人眼疾手快，立刻就夾下來一個雞腿。
夾下來的肉還冒著熱氣，腿部相連接的地方又嫩又香。
這些雞都是從村里買來的肉雞。
昨日處理醃製完畢，今天再做出來。
那叫一個鮮美！
由於被蜂蜜按摩過，雞肉的表皮帶著一絲甜味，和雞肉本身的鮮香相輔相成，吃一口感覺舌頭都是香的。
一個女人抱著小孩。
她本來這段時間沒吃什麼甜食，控制體重。
如今吃到帶有一絲甜味的雞翅，那香甜的味道湧上舌頭，讓她瞬間好吃的差點喊出聲。
這雞肉太好吃了！
雞皮酥脆中帶著清甜，雞肉很有嚼勁並且有些彈牙。
大家顧不得在說話。
原本有些嘈雜的吵鬧聲消失不見，人們一個勁只顧著夾菜，吃菜。
劉家家裡的人也在大口大口吃著飯菜。
這幾天他們忙的太累，而且沒什麼食慾，這種時候人是很需要補充營養的。
這一次美味的村席，剛好調動他們的食慾。
大口大口吃著感覺真是不錯。
最香的當屬剛才的排骨。
最鮮的就是現在的扒雞。
大家你一筷子我一筷子，很快，扒雞就只剩下骨頭架。
裡面的肉都被吃個乾乾淨淨。
仔細看去，骨頭都是光滑的，不連帶一絲肉。
這雞也不知道怎麼能做到這種地步，脫骨到如此程度口感還特別鮮。
就在這時，屋內忽然傳來一陣小孩的哭聲。
正吃菜的一個女人頓時傻眼。
完了！
把屋子裡三個月大的孩子給忘了！
剛才孩子睡著，就放在屋裡的嬰兒床上。
現在孩子哭了，應當是有事。
女人想去照顧孩子，但如此美味的宴席讓她不想錯過。
於是，女人想到一個主意，她開始不斷往自己的碗裡夾菜，不一會兒，竟是堆起一座小山包。
「我去看看孩子。」
她端起碗，這才往屋子裡趕去。
場面十分的熱鬧。
還好，菜量足夠大，就算是大家可勁的吃，也不至於吃光。
這個村子經濟水平還行，一般辦酒席挺怕桌上的菜吃光的，會覺得辦酒席的人小氣。
就是要量大，看著才風光。
扒雞燉的太香了，用筷子一扒拉就散開，雞肉都是滑溜溜的，口感也好。
人們大口大口吃著。
江風這邊也在和廚師們一起吃飯。
他向來對人平等，也不分灶台還是打荷，都一起吃。
大家跟著他，挺有凝聚力的。
而且江風也大方，比外面的老闆好得多，大家都很高興。
「這兩天大家辛苦，伙食做的不錯，訂酒席的人都很滿意。」
江風對大家稱讚道。
聞言，大家紛紛回應：
「老闆，還得是你的手藝好，好多人都是奔著你的名頭來的！」
「以前村席也不好接，大部分村席價格給的低，這種報價比較高的村席難見。」
「出來做個村席感覺真不錯。」
氣氛十分輕鬆。
這時，江風順著他們的話說道：
「咱的知名度忽然就起來了，好多人找我訂酒席。」
「剛又有幾家，約最近這幾天的。」
聽到江風的話，一個叫做吳輝的年輕人說道：
「老闆，那咱就都接下來唄，大夥還說這段時間酒樓裝修，沒處去呢，多賺些錢也好。」
江風等的就是這句話。
其他人也紛紛附和：
「是啊，我也想多做幾個酒席。」
「趁著酒樓裝修，咱多賺錢，都高興。」
「對，反正村席也用不了這麼多人，誰有事完全可以請假。」
江風本就接了系統的任務，7天內，做一次酒席獎勵100萬。
對他來說，最好當然是連做7天酒席，收益最大化。
現在這群員工真是說到他心坎里了。
當老闆的感覺還不錯。
江風不動神色，點點頭，「行，那我就把酒席都接下來，大家辛苦。」
「放心，獎金少不了，都是當天發，我也不墨跡。」
江風確實大方，而且說的給普通廚師300，給主廚600，實際上江風給主廚都是800，多給了一些。
畢竟主要還是看主廚，多200少200的無所謂，收買人心最重要。
三個主廚都是正兒八經酒樓大廚，來做村席是有些大材小用，錢給到位他們也樂意如此。
江月台廚師團隊接宴席的日子正式開始。
一般人們都是提前好幾天就把宴席的廚師定好，但保不齊有突發情況的。
所以，江風很快把接下來四天的酒席全接到了。
「明天有個老人八十大壽，大家再準備準備。」
「一會兒我讓老張把菜單發群里，大家都安排好，該滷的雞滷好，該熬的高湯熬上。」
「和今天一樣。」
「宴席沒我們事了，等他們吃完，最後留幾個人把餐盤一洗一收，完事。」
江風又說道。
聽到他的話，張虎立刻道：
「老闆，這兒交給我就行，一切都安排妥當。」
「您有事就去忙。」
「行。」江風點點頭。
常言道：
「不會帶團隊就只能自己干到死」
帶團隊也簡單，無非就是抓好自己的下屬，安排好活兒。
下屬就把活兒干好了。
江風吃了個德州扒雞的雞腿，吃了兩塊排骨，又嘗了嘗涼菜和甜點。
吃過的雞骨頭都餵給地上的小黑。
小黑這兩天很高興。
在村子裡都是田園犬，它很快就和訂酒席人家的狗打成一片。
不過肉眼可見小黑的身高、身材都更好，一看就是好狗。
畢竟也是「狗王」級別，田園犬中的佼佼者，小黑自然更厲害一些。
江風吃飽喝足。
剩下就是收拾的事情，也不用他管。
他去聯繫下一戶人家就行。
明日是一個老人的八十大壽。
辦壽禮的人江風還認識，是一個熟客，叫王磊。
王磊知道江風最近在辦村席，恰好自己也要給老人祝壽，立刻就聯繫江風，同時把上一個廚師團隊取消，按約定支付了一筆違約金。
他認為請到江風才重要。
王磊太了解江風的廚藝了。
以前就沒少去江風的小攤吃飯，包子、滷肉他都吃過。
現在請到江風做宴席，很是高興。
而且王磊希望江風能親自做三個菜，起碼主桌那一桌能做三個菜。
讓老人和長輩吃的高興最好。
眼看王磊有這份孝心，江風滿口答應。
明日的宴會一共十五桌，而且標準是1500一桌，用的食材都會更好。
這一單生意很不錯，菜一定做的漂漂亮亮的。
【當日任務完成，獲得獎勵：100萬】
【食客滿意度較高，獲得額外獎勵：紅煨甲魚食譜】
真是想什麼來什麼，正想著做什麼呢。
壽宴的菜都有好聽的名字。
江風選了幾道菜，一道叫做「富甲一方」，也就是紅煨甲魚。
燉幾隻王八，補補營養。
還有一道菜叫「如魚得水」，就是清蒸鱸魚。
鱸魚肉質鮮美，最適合上宴席。
再做一道「福如東海」，就是芙蓉蝦仁，炒一鍋蝦。
食材確定，就等明天大顯身手。
這周的任務很是不錯，江風也喜歡這種農村做大席的感覺。
一切都安排妥當，江風又去了一趟酒樓，看了看裝修的情況。
只有幾天，裝修的效果還沒出來。
但因為江風選擇儘快裝完，並且支付的報酬高，工人加班加點的干，也已經有了雛形。
一進去，首先是一個好看的屏風，一側是櫃檯，另一側是假山景觀。
食客從櫃檯的方向沿著走廊進去，裡面古香古色。
一條通道直挺挺的通向深處，上面掛著燈籠裝飾，旁邊是一張張桌子。
到時候食客吃飯也方便。
一切都在朝著變好的方向發展。
江風巡查一圈，滿意的離去了。
還是先把這周的做大席任務完成再說。
(本章完)
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