第126章 春日起冬風
「先生，我們到蒙托格列大街了。」車夫放慢了速度：「不怕您笑話，我識字沒幾個，這條街的酒館飯店又太多，得靠您自己瞧仔細了，到地方就和我說一聲。」
「好的。」羅夏在路上看了《銷金指南》的介紹，金冠酒館原本是瓦盧瓦納的一間小旅舍，由於廚師的手藝太好，餐飲反而成了主業，最後改建成賣酒水和燴菜的小館子。
「到了，多少錢？」
「您給我十六個銅板吧。」
羅夏直接拿出一張里弗，找回四枚銅子下了車。眼前就是解決晚餐的地方，是一棟三層的尖頂磚瓦房，木製的支架暴露在外，招牌是酒和湯鍋，以及一頂簡筆畫的王冠。
「行行好吧少爺，春天裡的風還是那麼冷，能不能給我點錢買碗湯喝。」沒想到酒館的門口就有乞丐，他的頭髮披散著看不起面容，聲音沙啞，嘴裡的牙齒沒了好幾顆。
店裡的老闆和夥計都很忙，沒時間管管自家的門口？
羅夏把雜貨鋪和馬車夫的找零都給了乞丐，還有手中的玻璃瓶子：「這個瓶子可以在雜貨鋪換三枚銅板。」
「謝謝你好心的少爺！不過我更可能用來接水您是要去金冠酒館？」
不等羅夏回答，乞丐先生自顧自說：「這家的肉醬凍可是絕品！您在瓦盧瓦納找不出第二家更好的。第一口先吃原味的，第二口先抹上黃芥末醬」
「謝謝您的建議。」
「我要感謝您，好心的少爺。願光明與秩序保佑你」
小心城市裡維持秩序的人把你趕走羅夏轉身進入酒館。
一樓是大廳和吧檯的組合，現在坐得滿滿當當，大部分人桌上都配了佐餐的酒。招待是個扎著圍裙的姑娘，她放下餐點後立刻招呼新客人羅夏：「您好，請問幾位？」
「就我一位，還有位子嗎？」
「一人如果您願意拼桌，請隨我上二樓。」
羅夏點頭後招待把他領上了樓，木製旋轉樓梯發出咯吱咯吱的聲音。二樓的層高低矮了不少，服務生找到四人桌的空位，詢問顧客接不接受拼桌。
客人沒有立刻答應，抬頭看了看羅夏才答應。同意拼桌的是一個油頭男子，他的衣服面料非常地高檔，但是對美食四濺的汁水也不在意。
「請您點餐。」招待取來紙遞給羅夏，是簡單的手寫菜單。
他匆匆掃過一眼，都是聖王國鄉村菜式，和星光炬之塔的豪華餐廳是兩個風格，更接近菜場邊的那家館子，不過售價可不便宜。之前的乞丐大叔也闊過啊
找到了大叔的推薦，羅夏開始點菜：「前菜要這個鵝肝牛肉醬。主菜就要炙烤多寶魚，配菜要焗地蘋果。甜點有什麼推薦？」羅夏對地蘋果有點好奇是什麼。
招待用炭筆記好後說：「甜點今天我們只提供布丁和榲桲派。」
又是羅夏沒聽過的東西：「那就要什麼『溫伯』派吧。」
「現在是生蚝季，前菜要不要加半打生蚝？我們店的醬汁很有特色，是來自海港的風味。」羅夏看一眼拼桌食客的菜，量並不大，於是點頭採納了推薦。據說為了保證品質，烈日王查理十四還出台過法律宣布每年的前三月和後三月是「生蚝季」。
「您很有眼光，這家店的肉醬是不容錯過的。看您是生面孔，卻點到了這家店的必選。」原來這是位老顧客。
「那樣就太幸運了。」上菜時間沒有手機，等著也是等著，羅夏和拼桌的大叔聊起天。
「您買過股票嗎？我是幹這個的。」大叔用餐巾擦擦嘴和右手，掏出一張名片給羅夏。
羅夏接過，沒細看就收下了：「去年有嘗試過，莎蕾安娜和赫利丘的。」
「光明在上！您的眼光確實好得不得了！」這回股票經理人大吃一驚：「只有捨得買這些大公司的股票才是最穩妥的，您看，現在小蝦米都在跌價和破產，只有交易所的頭部還堅挺」
「我有段時間沒關注了，眼下是個什麼情況？」羅夏覺得這一期給光頭的匯報有得寫了。
「流動資金，先生。現在是春天，要現金的地方太多，外省的土地貴族要回籠自己的資金投到自己的田裡。修復水利、播種育苗總之現在是以前出錢的人需要錢，從股市里退出來了，造成周期性的振盪您能理解吧？」
羅夏點頭。開好殼的生蚝上來了，醬汁確實很有特色，是紅蔥頭和紅醋混合的醋汁，酸味不重味道豐富，能蓋住腥味提出食材的鮮美。羅夏分給同桌兩枚，讓他接著說。
「謝謝，謝謝。」經理人繼續透露：「不過這叫市場害怕，伱知道的，在證券所只有愚蠢的莽夫、愚蠢的懦夫和聰明的懦夫三種人，很多新發的小股很快就沒人交易了，有不少廠子資金鍊斷裂，還有些投機商人破產。
這些乘著熱度起來的垃圾股票一下子就崩潰了。哎呀那是上旬的事情，突然一面牆的交易牌子被取下，它們好像泡沫，被春天裡的最後一陣冬風吹破了。」
「所以只有頭部的、優質的股票才安穩。」羅夏替對方說完，這個他見過啊，什麼醬香科技、宇宙第一股
「沒錯，我都想與您干一杯了。現在資金都集中在優質股，在這場小挫折中反而股價更高了。」
「很遺憾我不喝酒。」羅夏叫的是水果茶。
肉醬確實也很好吃，和格拉諾爾府上的肉醬不同，它是燉的牛肉再冷凍，讓膠質重新凝結，搭配鵝肝和餐前麵包叫人回味無窮。
侍者端來主菜的時候又帶上一個客人，他穿著風衣，還戴著皮手套和皮毛，風塵僕僕的樣子，似乎是長途旅行之後的狀態。
「可以拼桌嗎？」經理人和羅夏都點頭，現在只有他們的四人桌還有空位，羅夏自己就是拼桌的，當然不會拒絕，經理人先生則找到一個商機：這裡價格不便宜，食客就是他的潛在客戶。
風衣先生匆匆點了餐，侷促地向兩人點頭微笑。
經理人繼續和羅夏邊吃邊聊，羅夏發現主菜也很美味，多寶魚的表皮酥脆肉質軟嫩，更妙的依舊是醬汁，奶汁的基礎上摻混了柑橘類的水果香氣和味道，還有一點點的胡椒。
羅夏一心乾飯，只有經理人吃的差不多了，一手拿酒杯滔滔不絕：「不過『冬風』也有別的壞影響，之前新工坊招了那麼多外省人，有的倒閉了就成不穩定因素了
說真的，瓦盧瓦納現在賣力氣的太多，人都不值錢了。您去郊區看一看，真叫人害怕，無套褲漢本來是少了的，現在又多起來」
最後的菜也上齊了，「地蘋果」和蘋果一點關係都沒有，並不是酸酸甜甜，而是羅夏在帝國常吃的高澱粉塊莖，「榲桲」在派里切成丁，做成了果醬，滋味反而像極了蘋果，有濃郁的果香。
「您是說瓦盧瓦納現在的用工成本很低是嗎？」風衣男加入了談話，他馬上自我介紹：「我是巴爾多羅姆商會的中級合伙人，想了解您說的情況。」
巴爾多羅姆？這是巴特的家族商會啊。羅夏猛地在記憶中匹配到這個名字。
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(本章完)
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