第96章 授人以魚，不如授人以漁
下午兩點臨近的時候，天幕下各朝的古人都已經紛紛做好準備。
一些雄才大略的皇帝重視軍隊，時刻想辦法提高士兵的戰鬥力，好為國家打贏勝仗。
要是可以成功複刻方便麵，軍隊以後就有更加方便快捷的軍糧，這無異於可以提高軍隊的戰鬥力。
因此，像秦皇漢武、唐宗宋祖這樣的明主紛紛下令讓禦廚跟著視頻學習，務必製作出屬於自己國家的方便麵。
除了這些大佬對方便麵製作方法感興趣，還有一群人的興趣程度絲毫不比這些大佬差多少，那就是各個朝代的商人。
能成為商人，商業嗅覺遠比普通人強得多。
機智靈敏的商人一下子就嗅到了方便麵的商機，一旦可以複刻出方便麵，那絕對可以賺得盆滿缽滿。
一來方便麵確實是好東西，方便又美味，不愁沒有市場。
二來方便麵市場是一個處女地，還沒有人涉足，注定第一批踏足的人吃得滿嘴流油。
三來方便麵的名氣經過天幕廣而告之，已經被全天下人所熟知，只要一經推向市場，肯定被搶購一空。
也正因如此，天幕下的各朝商人已經做好充足準備，招募的大廚也都蓄勢待發，就等著蘇晨公布方便麵的製作工藝。
下午兩點悄然到來，蘇晨把提前準備好的視頻播放給大家觀看。
【方便麵的製作過程#複刻方便麵#跟著鬥音學做菜】
【第一步先從面開始，要想方便麵勁道需要用到高筋麵粉，再加入雞蛋和鹽和出來的面肯定更加勁道。
面條的麵團肯定很硬，中途醒一個小時再揉就光滑了。
再用壓面機壓成薄片，然後再壓成細面平鋪開，用三根筷子夾起一個波浪，卷好前面抽出筷子再卷後面，最後抽調筷子並攏，面餅的大波浪就出來了。】
嬴政：麵粉這麽白，也只有貴族才能吃得起，還有雞蛋和鹽，光是面餅的原料就這麽昂貴，想要大規模製作怕是不太行，只能弄一個縮減版本的。
劉徹：這樣看的話，光是一個面餅的成本就不低，想要製作成軍糧成本太高，國庫的財力不足以支撐，不知道能不能用雜糧代替。
光是一個簡單的面餅製作就驚掉不少古人的下巴，讓天幕下觀看視頻的古人一個個目瞪口呆。
大家現在總算是知道為什麽方便麵那麽美味好吃了。
開玩笑，光是那精細的雪白麵粉就不是普通百姓吃得起的，用來製作方便麵想不好吃都難。
還有那雞蛋，對於普通百姓來說那是奢侈之物，也就逢年過節才能吃上一兩顆。
方便麵製作的第一步就讓不少人打了退堂鼓，成本太高也只能放棄。
但一些商人不死心，為了賺錢，這點困難算什麽，成本高了就換個成本低的食材。
精細麵粉用不起，就用普通麵粉，或是雜糧麵粉也行。
至於雞蛋就不用了，降低成本才能賺大錢。
【第二步的流程就是蒸，把面餅固定形狀放在鍋裡蒸熟。
第三步低溫油炸，炸三分鍾左右就可以了，這樣才能定型保存長久。】
李世民：蒸熟的話還好說，油炸太奢侈了，每年的油產量也只有那麽一點，都還不夠大戶人家用的，用來炸方便麵怕是不現實。
天幕下看到這一幕的商人一個個苦笑著臉，用油炸的話成本更高了。
油不是普通百姓用的東西，價格昂貴不說，量也不多。
如果非要用油炸的話，那這個方便麵怕是製作不了，就是不知道有沒有其他不用油的方法。
【現在很多人擔心油吃多了不健康，可以試試非油炸的方便麵。
面餅蒸熟後，用高溫烘乾面餅，使面餅中的水分氣化，這樣也能長時間保存方便麵。】
趙匡胤：還是高溫烘乾比較好，比油炸的省錢多了，這樣一來成本低了，也能大規模製作方便麵，讓將士們早日吃上新的軍糧。
一個個商人臉色大喜，他們正在發愁用不起油，沒想到替代方法就有了。
油炸不行，高溫烘乾還是非常容易做到的。
按照天幕上的方法，他們對面餅的製作信心十足。
雖然不能做到後世那麽完美，但還是能有幾分真傳的。
【面餅搞定後，接下來製作蔬菜包，把包菜、胡蘿卜切成小塊焯水，放在太陽下烘乾就可以了。
調味包直接用家裡的就行，可以適當放一些鹽和味精。
醬料包需要用到牛油，把香料炒香撈出來，放一些肉沫，再放一些辣椒粉調味，最後攪合均勻冷卻凝固。】
朱棣：蔬菜包還好說，把一些蔬菜切碎焯水，然後烘乾，這個沒什麽問題，可調味包和醬料包就不行了，製作成本太高，比面餅的成本還高，看來只能做蔬菜包了，可以在裡面適當放點鹽。
調料包和醬料包的成本之高，讓很多商人暗暗怎舌。
這又是香料，又是牛油的，而且還有肉沫，成本太高是不用想了。
想要大規模製作出售，必須要把成本降下來，這樣老百姓才能買得起。
整個方便麵的製作視頻看下來，他們能做到的只有面餅和蔬菜包，弄一個簡單版的方便麵還是沒問題的。
重點是保存時間長，吃的時候也方便，非常適合賣給那些出門遠行的顧客。
很多酒樓客棧的老板對於方便麵的製作方法如獲至寶，暗自決定要完全複刻下來，作為酒樓的招牌菜，一定可以吸引很多客人前來光顧。
視頻中一步步的製作方法，所需要用到的原料，他們完全可以搞定。
雖說最終製作出來的一碗方便麵成本高昂，但沒關系，有的是絡繹不絕的顧客前來品嘗。
像秦皇漢武這樣的雄主看完視頻後，收獲頗豐。
方便麵的製作方法並不難，重點在原材料上面，只要適當調整一下，完全可以製作出屬於自己朝代的方便麵，當作軍糧也完全沒問題。
當即這些皇帝就下令讓人按照天幕傳授的辦法去製作軍糧。
(本章完) |
