第74章 張婆子想要強占錢大通家的房子？

  「謝謝師父。」何雨柱高興地說。

  雖然自己有系統，可以加點升級，不過認個師父也是有必要的，任何人在社會上都不是孤立存在的，總需要有親朋好友幫助。

  多了一個師父就可以讓自己在後廚有進步的空間，有師父照拂也容易立足。

  最起碼何雨水這有師娘照顧，自己也放心，要是交給易大媽，還不知道被教成什麼樣子。

  要是落到老太太的手裡，自己還不知道要出多少肉。

  洪鶴年說：「雨水也乖巧，後天也一起認了乾娘以後照顧雨水也方便些。」

  洪鶴年沒有想到何雨柱的天分如此的好，雖然說之前有基礎，可畢竟只是一個16歲的孩子。

  這在後廚一共幹了沒有三個月無論是刀工，還是涼菜滷菜都已經有模有樣，尤其今天晚上100多道各式的炒菜燉菜，每一道菜的味道和火候都沒得挑剔。

  這樣好的徒弟當然要儘快的收進門，免得被其他人搶走了。

  何雨柱再三道謝，帶著何雨水回家。

  「雨水，你喜歡師娘嗎，以後叫他乾娘行不行？」

  「嗯，乾娘和我說過了，以後讓我叫她娘。」

  既然雨水願意何雨柱也不好多說什麼，多個乾娘也對她的成長有利，也對自己有利，當然是樂見其成。

  第二天上工，後廚一口一口的何師傅叫著，眾人對何雨柱就客氣了許多。

  畢竟一名廚師最主要的能炒菜燉菜，這才是最直觀最根本的東西。

  調製的涼菜味道再好也不算什麼，畢竟現在對涼菜並不重視，很多酒席涼菜都是只是點綴，有的都沒有涼拌菜。

  但何雨柱昨天真的可以上灶炒菜，這才獲得其他師傅的認可。

  整個後廚三大菜系分別是以張宗盛為首的京菜魯菜派系，還有洪鶴年帶著兩個徒弟的川菜，最後就是帶著一個徒弟的苗啟山擅長淮揚菜。

  淮揚菜點的不多，連帶著苗啟山在後廚都沒有什麼地位。

  手上經常要炒別人忙不過來的普通小炒，屬於什麼都要乾的角色。

  何雨柱還是提前來到後廚，給師父泡了茶之後，也順手給苗啟山泡了一杯，放在面前隨口問：「怎麼今天胡哥沒有來？」

  何雨柱口中的胡歌就是苗啟山的徒弟胡代軍，只是今天到這個點還沒有看到人影。

  苗啟山說：「他今天輪休。」

  然後說：「柱子，你可以啊，昨天一晚上都堅持下來了。」

  兩個人的爐台是相鄰的，昨天何雨柱的完美表現都看在眼裡，今天忍不住就開口表揚了一句。

  何雨柱笑道：「都是師父教的。」

  旁邊喝茶的洪鶴年很是受用，也讓苗啟山有一些感慨，還是何雨柱這個孩子招人喜歡自己那個徒弟，三棍都打不出一個屁來。

  「老洪，把你這徒弟讓給我吧，咱們換個徒弟。」苗啟山開著玩笑說。

  洪鶴年喝了一口，放下茶缸說：「好啊，正想和伱說呢，明天是個好日子，我把柱子收進門，你來給當個見證。」

  好徒弟當然不想倒騰出去正好用拜師的話題把這件事情給錯開。

  這也是洪鶴年決定提前收何雨柱的原因，省得以後被別人看中，或者何雨柱反悔不想認師父，自己豈不是落空了。

  「好啊，那恭喜你了。」苗啟山連忙道喜。

  能收到一個天分出眾的徒弟也是千難萬難的，很多徒弟雖然出了師，但是天賦不足水平有限，一輩子只能做一個蒼蠅館子的師傅，雖然衣食無憂，但是在他們看來這種徒弟還不如不收。

  「同喜同喜。」洪鶴年說：「怎麼羨慕吧？」

  「是有些羨慕，柱子的天分太好了。」苗啟山說。

  洪鶴年忽然說：「那你有空的時候也指點兩手？」

  雖然淮揚菜之前在京城並不受待見，不過隨著國家的成立，國宴菜的推出，也讓淮揚菜在京城飲食圈裡占據了一席之地。

  建國的那一天就在人民大會堂舉行了歡迎宴會，所使用的菜式就是以淮揚菜為主經過全新整理改良提煉而成。

  這也導致很多社會上的人對國宴菜很是嚮往，吃慣了京菜魯菜，也會有獵奇的心理點上一些國宴菜。

  這也是泰豐樓又請了一個淮揚菜廚師的原因。

  做廚子不能專攻一個菜系，都是以一個菜係為主，其餘菜係為輔，這樣才可以在廚房裡挑得起大梁。

  洪鶴年見苗啟山對何雨柱很是欣賞，也就隨口試探了一句，不教也沒有什麼，要是教了何雨柱不就是多了一本事了嘛。

  其實洪鶴年本身也可以做一些京菜，魯菜淮揚菜，只是做的沒有他們地道而已。

  作為一個廚子，即使自己不上手，天天在廚房裡看別人炒菜，自己去上手也能做個七八分。

  苗啟山稍微想一想就笑著說：「好啊，今天就跟我學幾道，回頭你也教代軍兩手。」

  「這還不好說嘛，那這事情就定了。」

  洪鶴年說：「柱子，你今天就跟著苗師傅打下手。」

  「是。」

  何雨柱心中樂開了花，之前也經常觀察苗啟山炒炒菜的動作，想要偷師，讓自己的系統面板收錄淮揚菜。

  只是光看沒有用到，現在系統都沒有把淮揚菜收錄進來。

  今天或許就是一個契機，只要自己能把淮揚菜入門，那以後就可以自己練習了。

  得到了洪鶴年的允許，今天何雨柱就跟在苗啟山身後做起了準備的工作。

  淮揚菜是四大菜系之一，發揚於蘇南地區，講究選料和前期的加工，講究刀功的合理運用，講究火候的恰到火處，講究調味的和合多變，講究菜式的豐富多彩。

  苗啟山先是向何雨柱介紹了淮揚菜的歷史，尤其是國宴以淮揚菜為主，更讓他很是自豪。

  然後開始帶著何雨柱做起了準備工作。

  何雨柱精湛的刀工也是做淮揚菜的基礎，苗啟山安排下來的事情都可以順利的完成，切菜的水平並不比他差。

  苗啟山是真心地在傳授廚藝，在製作的時候就傳授一些訣竅，一些並不複雜的過程也都放手讓何雨柱親手操作。

  何雨柱認認真真地學習，嚴格按照要求一絲不苟的完成，一直到晚上9點多的時候，忽然視線角落裡蹦出一條系統消息：

  【你領悟了新的技能——淮揚菜，等級為lv1】

  何雨柱大喜，還以為需要幾天的學習才可以入門呢，沒有想到只是跟著學了一天系統就承認自己已經入門了。

  這兩天正好積攢了幾百點的經驗值，何雨柱直接打開面板，把經驗都加了上去。

  直接把淮揚菜升到了三級。

  升級後的何雨柱在剛起忙來已經是有模有樣了，沒有了之前的生疏。

  苗啟山很是驚訝，這剛才的何雨柱還無比的生疏，明顯看他的動作有些毛躁，這才沒有多久就熟練了起來。

  心中就有些妒忌洪鶴年了，何雨柱這樣的徒弟的天賦真高，真可惜不是自己的徒弟。

  第二天，胡代軍就回來上工，何雨柱就少了淮揚菜練手的機會，稍微有些遺憾。

  中午的時候，何雨柱拉著葉向群出來，說：「師兄，這今天就要拜師了，這拜師禮是什麼規矩？」

  葉向群撓撓頭：「差點把這事情忘記了，我當時就是買了菸酒糖茶四斤禮物，師父會回贈一套工具。」

  「哦，明白了，我這就買。」

  然後不好意思地說：「師兄你別埋怨我出雙份，晚上我妹妹也要認乾娘。」

  師兄之間不能因為自己有錢就多出禮，那樣不符合規矩，總要師兄弟是一樣的水平才可以。

  要不然就讓師兄難看了。

  晚上何雨水也要認乾娘，更何況以後師娘還要多照顧雨水，所以何雨柱就決定多出一份禮。

  提前和師兄說一聲，省得他心中介意。

  葉向群笑道：「行啊，你這麼做也是應該的。」

  告別葉向群，何雨柱出門轉了一圈，買了兩瓶汾酒，兩條大前門煙，兩斤的糕點和兩斤茶葉。

  這時候的茅台只要6塊錢一瓶，不過京城人一般都喝不慣，主要還是喝五糧液，汾酒，次等的就喝山西的黃酒，燒刀子等。

  現在還是51年，要等到明年的時候，會評出四大名酒，分別就是茅台酒，汾酒，瀘州大麯和西鳳酒，何雨柱買汾酒就是頂好的了。

  時間很快來到晚上，幾人提前離開後廚，來到洪鶴年家中。

  今天是何雨柱拜師的日子，晚上的飯菜也是何雨柱當大廚，四個廚師幫忙，很快就整治出一桌席面。

  這才到了關鍵的時刻。

  洪鶴年大馬金刀的坐在主位，周圍就是洪家所有人，葉向群，還有苗啟山師徒觀禮，當然還有何雨水。

  這時候拜師的傳統沒有丟，還是依照老的辦法來進行。

  洪鶴年先是介紹了廚師這一行的規矩，給祖師上了三炷香，然後何雨柱三叩首拜了祖師上香。

  接下來何雨柱再給洪鶴年三叩首，端茶獻上。

  王鶴年接過來之後抿了一口，把茶杯放在旁邊。

  何雨柱把拜師禮獻上，洪鶴年回贈一套廚師工具。

  何雨柱再給師娘三叩首，得到了一個紅包。

  拜師的禮儀到此完成。

  何雨柱這才可以起身。

  下面就輪到何雨水了，拜了乾爹，乾娘，拿到兩個紅包。

  洪鶴年高興地說：「好了，接下來就嘗嘗柱子的手藝。」

  六級的川菜等級，已經可以保證何雨柱做的菜讓讓所有人滿意了。

  這一頓飯當然是吃的賓主盡歡，都夸洪鶴年收了個好徒弟，何雨柱的手藝高超。

  拜了乾娘，何雨水就留在了洪家安歇，可以和洪金玲一起休息。

  何雨柱還是回四合院安歇，畢竟自己還是不習慣休息在別人的家。

  早上起來之後何雨柱收拾一下就想出門，易中海攔著說：「等一下我有事情和你說。」

  「什麼事情啊，錢都讓我花了，我是一分錢都沒有。」何雨柱先說。

  以為易中海是想再要錢呢，先把話說出來，堵他的嘴。

  易中海氣道：「看見了，你這都推在手上，天天天不亮都騎走誰不知道呀。」

  看著何雨柱推的自行車就來氣，300多塊錢的自行車就捨得買，真是不會過日子。

  何雨柱他弄了一下鈴鐺，清脆的聲音響了起來。然後笑著說：「大爺，這上班也老遠啊，你也真應該買輛自行車，不光能上下班，平時也能放在院子裡借給別人騎呀。」

  「我哪有錢呀，再說了，你這有自行車直接借給我們騎不就行了嗎？」

  何雨柱笑道：「可以啊，但是我上班路遠要到前門，只能等我下班之後再借了。」

  說好話誰都會說，何雨柱並不介意，誰讓自己下班回來都到9點多了呢，這時候都該休息的時間，哪還有人能借自行車？

  何雨柱雖然不知道易中海為什麼攔著自己，不過聊了一些自行車的話題，心中也會很舒服，就喜歡看易中海那種想要為難自己還不能占便宜的難過表情。

  易中海嘆了氣，決定不再提自行車的事情，然後說起了正事。

  「柱子，大爺對你好不好？」

  何雨柱上下打量了易中海兩眼，心中很是奇怪，他怎麼有臉說出這種話呢？

  難道易中海後面又憋著什麼噁心人的點子？

  易中海的嘴角抽了抽，看他那表情都知道，何雨柱對自己很不信任。

  然後說：「柱子，怎麼說大爺也給了你400塊錢呀，你就這這樣想大爺的？」

  何雨柱道：「行了，別說那些沒有用的，你有什麼事情要說？」

  易中海決定還是不打感情牌了，直接把事情說出來，怎麼也要爭取何雨柱的不反對呀。

  「你看東旭這都20出頭了，讓媒婆介紹了幾個對象都沒有相中。」

  何雨柱連忙說：「你跟我說這個沒有用呀，我又不是媒婆，不能給他介紹對象。」

  「再說了就賈東旭他媽那個模樣，哪個姑娘眼瞎能夠相中他們家？」

  眼下賈東旭自持自己工作還不錯，一心想著娶個城裡面知書達理的姑娘，當然最好對方又漂亮，還有工作，以後結了婚就是雙職工家庭。

  可是這樣的好姑娘，眼光也高呀，雖然賈東旭長得人5人6的可家庭條件並不好。

  尤其是潑辣的張婆子早已經是名聲在外，讓很多姑娘望而卻步，和賈東旭見面說沒有意見，可後來稍微一打聽，知道這有個厲害的婆婆，就打了退堂鼓。

  易中海當然知道這些事情，不過賈東旭是他的徒弟，自己只能盡心盡力的幫著他，誰讓上一回炒的菜太咸讓張婆子抓著把柄了呢。

  易中海說：「現在東旭家不是只有三間廂房嗎？」

  「打住，再借房子我絕不答應。」

  「不不是借房子的事，事情是這樣的，錢大通家不是有房子嘛，又沒有人住，賈家想借用一下。」

  「什麼？張婆子想要強占錢大通家的房子？」

  (本章完)