對於吳新宏業務指導的要求，丁文東說：「個人愛好最重要，做喜歡的事兒，才有激情和動力，這是關係個人生活的大事，我不能替你做主。商鋪的事兒，你自己選位置吧！找魏老六簽合同就是了。」

  吳新宏留著兩撇小鬍子，裝扮得和電影流浪者里的主角拉茲一樣，長相十分清瘦，此刻就提出個很過分的要求，說：「我在街上也算是個場面人了，想開個飯店，這個寨河邊上的位置不錯，你看能不能叫姚世全的榨油店讓出來，他再另外找地方。」

  侯樹明和陳相義就覺得此人過於狂妄，不說第一次見面了，你還被他打殘過，此刻有什麼底氣來提這個過分的要求？

  丁文東冷著臉看看他，說：「場地太小，位置也不好，臨街鋪面開早餐店還行，不適合做飯店，你想幹這一行，要考慮客流定位和檔次，要有長遠規劃，還是另外找地方吧！」

  侯樹明很奇怪地看著他倆對話，不明白丁文東為什麼對他這麼耐心？

  曾經的記憶里，丁文東和阿繡有三個女兒，老大嫁到街上馮家，婆婆就是這個人的妹妹。

  他在鄉里幹了幾十年的輔助治安員，結婚有了一子一女，後來又離婚了，到頭來還是被裁撤辭退了，然後一個人在北邊土河邊上放了群羊，那時的羊肉就不是一般人能吃得起的了。六十多歲還威風不減，街頭小年輕心目中的榜樣。

  聽丁文東這麼說，他還想繼續探討一下，丁文東看看蘇文越和張順強，勸菜吃火鍋，他就明白這個話題不適合公開場合討論了。

  幾個人就是來閒聊天的，這個吃飯時間就是交流機會。

  一般村民冬閒時也是這樣胡亂串門，沒事時約起幾個夥伴到誰家去談天，臨近中午了，主家就留客打酒管飯。許多閒事兒都是這種場合談出來的，誰家母豬下崽了，誰家兒女長大了，可以提前問問預定，牽線搭橋介紹給自己的表侄外甥，這也是一種信息交流方式。

  還有一種方式就是趕集，也許有的人，趕集花不了兩毛錢，但一定要步行幾里地去逛街，不為繁榮市場經濟，僅僅是豐富人流客流，去某個約定的地方和誰誰見面，然後，在長輩關懷下，親戚連親戚，朋友連朋友，許多親事就這樣談成了。

  林場還有工人幹活兒，吃飯較早，幾個人當然不是為了喝酒來的，就是談話交流的，剛喝了一輪酒，外面響起車喇叭聲，王志峰過來說：「來了兩輛高級車，是當官的！」

  本書首發：——

  丁文東笑了一下，說：「你還能認出來什麼車是官車？」

  出來一看，前面一輛吉普車，後面跟著輛皇冠，走進來一看，原來是輛尼桑公爵。

  丁文東不認識車裡是誰，陳相義和侯樹明一看，連忙整理下衣服，態度恭敬起來。

  吉普車上下來的是個中等個頭的人，四五十歲，後面公爵上下來的是個熟人肖茂，身後還跟著個年齡稍大的中年，見肖茂和丁文東客氣地握手介紹客人，就去車後箱拿出來一堆禮物，陳相義和侯樹明上前問好，連忙去幫忙拿東西。

  肖茂帶著縣裡父母官老許來了，那就得重新做飯，叫阿繡大鳳兩個去林場深處的小樓準備飯菜，叫陳相義幾個過來重開二席。

  陳相義和侯樹明當然熟悉頂頭上司老許，也聽說了新調來的地區行署專員，此刻見到肖專員，來見丁文東還帶了兩箱茅台，還有冷凍海魚之類，就很驚訝。

  經過介紹，已經了解到肖茂的來意，哪敢再留下陪客，再說了，人家專程來鄉下拜訪丁文東，說明關係深厚，沒看見連老許都恭敬客氣的拿禮物，說不定人家要商量什麼大事，自己再留下來那就太沒有眼色了。

  帶幾個親友來拜見認識丁文東的目的已經達到了，幾個人就告辭離開。

  既然丁文東執意要在鄉下養傷，也不願出山工作，還在鄉下搞得風生水起，鄉鎮企業建設和新型農業發展初見成效，低洼荒地被改造成千斤良田，一年的畝產量過噸，就被宣傳為噸糧田。加上農業科技的運用，和良種農藥的的推廣示範作用，農業機械的使用率提高，十個人管理五百多畝田地，還發展經濟，養魚養豬農產品深加工，進城銷售，創造附加利潤，等等，都是新型農業發展的閃光點啊！

  丁文東當然不知道肖家出於什麼考慮，把一個子弟肖茂調到這個經濟落後地區任職，是什麼意思，但他能年前來探望自己，心裡還是很溫暖的。

  至於老許，只能當做不認識，客客氣氣，規規矩矩地問答一些問題，並不發表時事言論。

  阿繡很快整出六個菜兩個火鍋，溫棚里的青菜一直沒斷過，有黃瓜辣椒西紅柿之類，也有些葉菜。

  加上兩個司機，總共就六個客人，丁文東就叫阿繡也坐下來吃飯。

  牛肉是早已燉好的，切了盤冷拼，又燉了個火鍋，另一個火鍋是母雞，盤子裡還有一個黃燜雞，肖茂看看秘書老宋，就笑著說：「我就說，東子在鄉下是有想法的，這個伙食就一般人比不了。他是美食吃客，專門下鄉研究這個的，以後想吃什麼，就過來報菜。」

  丁文東笑著說：「這話說的！好像我是在混吃等死似的。這生活水平是根據社會發展的進步逐步提高的，豐富百姓物質生活需要的同時，也應該提高一下自己的生活吧！當著許叔的面，我先做個檢討，這裡的梨樹被我給挖掉了，這是毀林改地，因為暫時的糧食生產還有很大缺口，溫飽問題沒有解決嘛！等幾年糧食生產過剩了，人們群眾喜歡吃水果有能力吃水果了，這裡還會根據市場需求，改種些緊俏水果，比方說葡萄、桃子、草莓、西瓜之類。今年我們也種了點西瓜，可惜因為出了點事，我不在家，沒吃幾口。」

  「這青菜種的不錯啊！」老許笑著說。

  「年初才建了六畝大棚，開始想著都是自己工人吃菜，現在冬天了，青菜確實不錯，咱也沒指望種這個賺錢，現在的市場沒有培育出來，指望老百姓用肉價吃青菜，還沒有這個經濟條件。等會兒阿繡和尹紅去收拾點兒青菜，給許叔和肖哥帶上。呃！肖哥過來履職，嫂子和孩子帶來沒有？」

  肖茂笑著說：「她們年後才過來。等會兒去看看你的菜棚！」

  丁文東說：「東邊還有一排豬圈，池塘里養的有魚，只是還太小，明年夏天，有時間了，來這裡釣魚，咱自家養的有土公雞，麻鴨大白鵝，想吃什麼隨便選！」

  「你不出去工作了？

  「咱是在野之人，機關事務什麼的干不來，也不想朝九晚五的被限制，鄉下搞點鄉鎮企業，協助農業發展、農村興盛、農民致富，解決三農問題，不也是一個重要工作嗎？」

  「這個說法好！有水平！城市生活不是更輕鬆嗎？」

  「職業沒有貴賤之分，往上數三代，誰家不是農民出身呢！我在這裡覺得心情更安穩些。沒事兒是也可以繼續自己的愛好，有需要有機會的話，也會出去轉轉的。」

  兩個司機開車不喝酒，老許和宋秘書喝了瓶茅台，肖茂喝了一點點。幾個人去外面看看環境，先看了麥地，看了池塘和豬圈，高大的雞鴨圍網籠子，又去看看倉庫里的玉米，再去看看溫棚，阿繡在裡面摘了兩筐各式蔬菜。

  肖茂看看苗床，問：「這是什麼菜苗？」

  「這是西瓜苗，過完元宵節就能移栽了，清明節掛果，一個月左右就能吃瓜，到時你不來吃，我可沒時間給你送哈！」

  「一定來！一定來！西瓜栽哪？」

  「擴大溫棚面積，然後，等明年冬天，我要把青菜瓜果賣到大城市裡去！哎！許叔，你們縣裡招待所需要這類青菜，可以來這裡採購啊！回去和他們說一聲，關照支持一下嘛！」

  老許說：「行！沒問題！」

  肖茂問：「那麼多玉米留著幹什麼？怎麼不賣掉？」

  「我想搞個飼料廠，暫時條件不成熟，主要是人手分不開，年後要搞兩個小廠，等完成後在說其它吧！再說了，玉米價格等到小麥黃梢時才會高些，那時再騰倉庫裝麥子。」

  肖茂並沒有任何特定目的，就是拉著老許來開闢人際關係的。眼看天空飄起雪花，他和老許各自帶上一筐菜，開車走了。

  臘月二十六上午，王小林的包子油條鋪重新開業，這個主要是以炸油條為主，丁文東和阿繡來幫忙看一上午，開業兩天，價格優惠，只賣七毛錢一斤。

  按照一般行業標準，一根油條一兩左右，零賣是一根一毛錢，平常論斤是八毛一斤，一斤十根左右。技術難點是看誰家的油條膨鬆得更大，也就是說，同樣價錢，一籃子五斤左右，買誰家的籃子更滿些。仟千仦哾

  這就是個添加劑問題了，傳統的三樣原料是明礬、鹼面和食鹽，食鹽和明礬都是塊狀晶體，都要磨碎，然後用溫水混合鹼面融化打花，不等反應結束，迅速倒入麵粉和面。

  這個過程只適用於少量麵粉，一下子和五十斤面就不行，混合不過來，化學反應就結束了，炸出來的油條，有的就像死面一樣堅硬。

  但現在市面上還沒有現成的專用脆皮油條蓬鬆劑，也沒有泡打粉發酵粉，更沒有無鋁油條膨鬆劑，但有個高級食客丁文東啊！鼓搗了兩個小時，就混配了一袋子五十斤專用添加劑，其中一半都是乾麵粉，就是這樣，每一斤就可以和面五十斤。

  他還指導老表說：「做什麼要有個計劃，一天炸五十斤面的油條，除掉成本，可以賺二十塊錢，再蒸五十斤面的包子，也是二十塊錢的利潤，能維持四十塊錢利潤就行了，不要搞那麼累！」