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好景不長，張子君腦子正這麼想著，店裡還是來了人。
只看見門口進來了一位身著華麗衣裳的美女和兩個紋身的肌肉男，一看就知道不是正常人，不是博主，就是其他博主的粉絲。
總之，飯統餐廳開業到今天為止，正常來吃飯的顧客幾乎沒有，像他們家的價格定位，除非是腦子有問題才會來吃。
一頓飯吃大幾千的，月薪得多少錢才夠他這麼造？
隔壁韓式炸雞一大桶才28塊錢，砂線國際大酒店一碗蛋炒飯加一碗湯再加一個雞腿也才18塊錢，去他們那裡吃不香嗎？
「許麗，沒搞錯吧，真是這家店？」一個男子問道。
許麗很確信地說道：「應該沒錯吧，我看洋子的視頻，下面掛的地址就是這個，飯統餐廳！」
說著，她還拿出了手機，翻出了一個Id叫「洋子」的博主的視頻，再次看了看下方的地址定位，並給紋身男看了看。
「喏，王大龍，你看，就是這裡！」
王大龍問了問站在一旁的張子君：「你好，你們這裡是飯統餐廳嗎？」
張子君點頭道：「是的，請問幾位需要吃點什麼？」
許麗看了看掛在牆上的菜單，貴的咬牙且此，不過她看過視頻了，自然是早有心理準備，笑了笑說道：「給我們一個小菜單，我們去那邊先研究一下，可以嗎？」
「當然可以，現在店裡沒人，隨便坐，這菜單隨便拿，點好了叫我就行！」張子君微笑服務，他的笑容直接把三個人嚇得一哆嗦。
三個人拿著菜單找了一個位置坐下。
許麗偷偷對兩個紋身男說道：「王大龍，藍胡同，這老闆笑得好賊啊，就跟要殺人一樣！」
王大龍和藍胡同面面相窺，不以為然：「什麼亂七八糟的，你說他在菜里下毒我還相信！」
「快點吧，我先來，河豚是肯定要點的，我看洋子和李月瑤的視頻，都說好吃，魚皮絲還配上河豚肉，簡直是人間極品！」許麗先拿筆勾起了河豚魚皮絲。
王大龍掃了一眼：「要麼，我們來一個最貴的，怎麼樣！」
許麗疑惑地看了看王大龍：「最貴的？你是說藍鰭金槍魚嗎？」
她剛才已經把菜單看了一遍，就是藍鰭金槍魚最貴。
「對，2888一個，這肯定是相當大的藍鰭金槍魚了！」王大龍說道。
許麗想了想，覺得王大龍說的有道理，舉手叫道：「唉，帥哥！」
張子君看見許麗招手，便走了過去，問道：「你好，有什麼需要幫助的嗎？」
「老闆，你們這裡的藍鰭金槍魚有多大啊，我們三個人吃的完嗎？」許麗問道。
張子君伸出大拇指和食指：「8斤左右吧！」
「8斤，那應該夠吃了，我們就點一個藍鰭金槍魚吧，然後再點一個河豚，再加……」許麗說得頭頭是道，卻被張子君無情地打斷了。
「對不起，一桌最多只能點3000塊錢！」
許麗：「……」
藍胡同不解地問道：「為什麼？」
張子君用手指了指牆上的牌子說道：「這是我們店的規定，請看！」
「什麼破規定，是誰定的？」藍胡同不耐煩地問道。
張子君還是一副冷靜的樣子：「是我定的！」
「啊喲！」
許麗一聲長嘆起來：「你是老闆，你定的可以改啊，就破例一次不行嗎？」
「可以啊！」張子君還沒等許麗抱怨完，就直接答應了。
因為今天已經不同昨日，昨天的菜因為太好吃了，所以很多人咬咬牙就點了，而今天的菜已經被調整成了不能吃的狀態，顧客點的多，說不定他還吃不下要退款，這樣自己不但浪費了原材料，還一分錢收不到，一舉兩得。
顧客覺得菜不好吃，要求退款，是天經地義的，商家應該給他退，這樣並不違反規則。
「你們點好了，直接叫一聲就行！」張子君說完就走了。
許麗得意地朝藍胡同笑道：「看見沒有，這就是本大美女的魅力，你看你一說，人家都不答應，我一說，他就答應了！」
藍胡同一臉不悅：「能別那麼自戀嗎？」
過了五分鐘，這一桌的菜終於點好了，一道藍鰭金槍魚，一道河豚魚皮絲，一道苦瓜瘦肉湯，還有一大碗米飯。
而剛才張子君離開之後，就直接去了後廚，準備好配料和廚具，開始做菜。
藍鰭金槍魚，原本的做法是去掉魚頭和魚尾，只要中間的肉，而且光是把中間那塊魚肉切的漂亮，就需要很厲害的刀工。
切好之後，要做成香煎魚排和刺身兩道菜。
做法其實非常簡單，香煎藍鰭金槍魚排就是用鹽加麵包糠包裹，然後煎制到成熟即可。
刺身就更不用說了，考驗刀工以及擺盤，這對張子君來說就是信手拈來的活。
不過今天張子君可不是來秀廚藝的，而是要做出世界上最噁心的金槍魚的。
金槍魚買來的時候，就已經是宰殺好的，張子君操作起來也非常簡單。
首先將魚放在砧板上，用一把快刀將魚頭和魚尾去掉，魚中間的部分，分為兩部分，一一半做刺身，一半做香煎。
每一塊魚肉都切的很普通，因為今日不同往日，所以不需要切的那麼平整，從來都沒有碰過菜刀的人都能切出張子君今天的水準。
切完之後，首先做第一道菜，刺身。
刺身肯定是要蘸醬吃的，其味道主要來源於醬。
魚片就是魚片本身的味道，沒有太多下手的空間。
切好了魚片之後，要將其放在飯糰上面擺造型，這樣上菜的時候要稍微有點檔次。
所以張子君將魚片放在冰水中保持新鮮度，下一步就是去蒸米飯。
將米洗乾淨之後，放入電飯煲中，然後加入一些胡椒粉、生抽、白醋、榴槤汁、再加入清水，攪拌均勻後，蓋上蓋子，按下開關。
為了滿足現在客人的需求，飯統餐廳用的是非常快速的電飯煲，只要15分鐘就可以蒸熟米飯。
在這15分鐘時間內，張子君又做另外一道菜，香煎金槍魚排。
這一道菜是要將魚肉且成薄薄的厚片，儘量切的整齊一點，看起來至少有點排的樣子。
張子君知道剛才那個一桌是三個人，所以他刻意切成了3片，為的就是讓他們每個人都能夠記住自己，記住飯統餐廳。
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