女子沉默了片刻：「……」
張子君解釋道：「我是開餐廳的，最近正好做一期冷門，黑暗料理的專題活動，所以你們那邊沒人要的菜，都可以賣給我！」
「最好是一個月下來天天報廢的那種！」
「我們這邊倒是有很多銷量不高的菜，在我們這基本上都是湊數的，你要的話，過來這邊看也可以啊！」
那女子很客氣地說道。
此刻，張子君已經感受到了對方的激動，她肯定會為這些滯銷菜能夠被人買走而對自己感激不盡。
掛了電話之後，張子君立刻拿起電瓶車鑰匙出門了。
這邊一帶很多的餐廳都是去那個菜市場進貨，所以那邊賣不掉的菜，肯定在餐廳里也不好賣。
看來這一個邏輯是沒問題，現在只等著趕緊進貨，虧錢得返利了。
「老闆，你要出去啊，還回來嗎？」前廳服務員問道。
「我去菜市場一趟，一會還回來，你到時間下班就好了，記得把門鎖好！」
「好的！」
15分鐘之後，西鄉農貿市場門口。
張子君像個人一樣走了進去，直接找到了這邊的負責人。
「你好，我是西鄉農貿市場的負責人，你是剛才跟我打電話那個人吧！」一個穿著圍裙，帶著口罩的女子走了過來，笑臉相迎。
張子君看了看她的工牌，屬於經理級別，也自我介紹了一下：「對，我姓張，今天主要是來看看，如果有合適的菜，你們能直接幫我送到我店裡嗎？」
女子說道：「你好，張先生，我姓劉！」
「你好，劉經理！」
「哈哈不用客氣，這邊來談吧！」
兩個人一遍逛著菜市場的各個攤位，一遍交流。
劉經理說道：「我來給你介紹一下，這邊滯銷的菜主要是比較冷門的品種，一般都是價格奇高的！」
「價格高好啊，我就是需要這樣的菜！」
「張先生，你是新開的店嗎？」劉經理突然問道。
張子君點頭道：「是啊！」
「新店不需要拉人氣嗎？我們這邊也有很多暢銷的品種很適合新店推廣引流的。」劉經理好言相勸。
但是張子君卻絲毫不領情，搖了搖頭微笑說道：「並不需要，我就是要錯開市場，避免和別人競爭。」
劉經理也無話可說，年輕人的腦洞她理解不了。
在劉經理的陪同下，張子君挑了很多奇怪的菜，有蔬菜，禽類，河鮮，海鮮都有，全部都是農貿市場裡最貴的東西。
就比如說河豚，有劇毒，雖然說經過專業處理是可以食用的，但是正常人看到這道菜會點嗎？
還有一種叫石獅子的魚，也是含有劇毒，而且價格非常貴，買回去，寫在菜單上，基本上也是沒人點。
另外還有帶有劇毒的愛潔蟹，肯定也是沒人點。
除了這些帶毒，劉經理還推薦了一些比較貴的，比如說帝王蟹、皇帝蟹、象拔蚌等等，這些菜放在高檔餐廳是很正常，但是張子君這個點只不過是個簡單裝修，門頭連個LEd燈都沒裝的普通門店，而且周圍公交、地鐵都不方便，十字路口的紅綠燈都沒有交警看守。
所有的菜一共花了張子君8萬元整。
剩下的2萬塊錢，還要買米，以及廚房裡的各種調味料以及各種廚具，全部在這個農貿市場搞定了。
最終消費是9萬6千。
張子君的銀行卡里只剩下4000塊錢了，不過他感到非常的滿足。
張子君付完錢之後，好像撿到寶一樣的表情，著實讓劉經理百思不得其解。
這是正常人的反應嗎？
一個新開的店，人流也沒有，就想學人家搞特殊化，不怕虧錢嗎。
好在剛才已經和張子君說好了，如果到時候，拿到餐廳不好賣，也不能退回農貿市場，他們這邊不支持任何理由退貨。
「以後要是再有好的東西，千萬要記得告訴我！」臨走的時候，張子君還特別打了個招呼。
劉經理微笑點頭：「一定一定，祝張老闆生意興隆，對了，你的店叫什麼名字啊？」
「飯統餐廳！」張子君微笑著說道：「一般人我不告訴他，我先走了！」
「好的，再見！」
張子君走後，劉經理拿出了手機，打開大眾點評搜索了一下飯統餐廳。
「未搜索到相關內容」
劉經理直接傻眼了。
「大眾點評都不開通，這個年輕人還真是有個性！」
她實在想不通，張子君這個新店打算怎麼操作，按照正常的邏輯，這樣下去肯定是不到半個月就倒閉了。
……
張子君再次回到店裡時，果然陳明曉已經下班走了。
他也不打算進去了，而是先回到家裡，按照今天採購的菜品清單，制定店裡的菜單，明天去找廣告公司製作，安裝完就可以開業了。
距離飯統餐廳只有200米遠的一個小區，叫做康泰新村，張子君的窩就在這裡。
因為不靠地鐵，不靠公交，周邊也沒有學校，沒有醫院，所以非常的便宜，一室戶，精裝修，只要2000塊錢一平方，住的那是相當的舒服。
廚師出生的他，每天都是自己做飯，家裡的廚房搞的也很漂亮，冰箱裡塞滿的全是各種吃的。
但是幾天，張子君沒有時間做飯了，他直接點了一個外賣，然後蒸了一鍋米飯，便坐在寫字檯前，編輯菜單。
第一道，香柚河豚魚皮絲，188元；
第二道，清蒸帝王蟹，1288元；
第三道，石獅子鍋仔，588元；
……
整張菜單上，連蔬菜都沒有低於50塊錢的。
這個菜單做出來之後，簡直就是讓人認為這幾店的老闆想錢想瘋了。
所有的價格定的都是符合市場價位，也通過了系統的審核，只是因為地段的原因，在張子君的餐廳裡面肯定不太好賣，並非絕對的有價無市。
所以張子君還是有些不太放心，萬一真的有人點了，他就要少賺很多錢。
所以這次開，他什麼活動都不做，就這麼悄無聲息地開業，知道的人越少，風險也就越少。
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