大廚不由頗為動容。

  沒想到這胡公子，野心竟然如此之大。

  一個小小的應天城，已經不夠他施展才華的了！

  當然對於此事，大廚非常樂見其成。

  畢竟剛剛胡長安可是許諾給他股份的啊！

  胡長安的利潤越多，那他分得的利潤也就越多。

  大廚自然希望胡長安攤子鋪的越大越好，財源廣進。

  與此同時，大廚也是很是欽佩胡長安。

  也不知道胡長安的頭腦是怎麼長的，竟然能想出如此妙法！

  只要菜譜精確到克，那大廚相信，就算是只有幾年做廚師經驗的新手，也能完美的復刻出大廚的口味。

  這樣一來，胡長安只需要聘請少數幾個廚師，就能完成全部菜品的研發工作。

  在分店中，胡長安只要用低薪聘請一些能幹聽話的低級廚師就好。

  大廚不禁扼腕讚嘆。

  這樣一來，胡長安絕對不是虧了，而是大大的賺了！

  大廚對胡長安佩服的五體投地，朝胡長安正色道：「東家放心，我一定會在三天之內寫好菜譜交給您的！」

  胡長安聽罷，也是微微一笑道：「沒事，這事不急，只要你在開店之前準備好就好了。」

  「這事你一定要仔細點做啊！這可是關乎到本店生死存亡的大事情。」

  「口味決定一切，你無比怎麼嚴苛怎麼來。」

  「在時間上必須分毫不差，在調料的選擇和重量上也必須錙銖必較，只有更好沒有最好。」

  「這裡的所有調料和食材你隨便用，不夠用直接告訴我就好，我再差人去買。」

  制定菜譜這事，可馬虎不得。

  為此，胡長安特地在廚房中準備了大量的調料和原材料，供大廚盡情揮霍。

  大廚聽罷，也是響亮的朝胡長安保證道：「東家放心，必不負東家所望。」

  大廚現在工作的熱情，那是前所未有的高漲。

  畢竟他可是已經入股了啊！

  胡長安的利益，就是他的利益。

  胡長安的店鋪多盈利十兩銀子，他就能從中賺取一兩銀子。

  大廚的心態，徹底的變了。

  這一刻，他不再是一個摸魚的打工人心態，而是無縫切換到了創業時的老闆心態。

  這次，一定要完美的完成東家交代的任務！

  胡長安看到大廚火熱的眼神，也是笑了。

  看來這菜譜，穩了！

  解決完最重要的菜譜問題，接下來就要忙裝修了。

  如今在胡長安的指示下，小院煥然一新。

  所有的窗戶上，都換上了敞亮的玻璃窗戶。

  秋日的陽光，毫無阻礙的照進了室內，為室內增加了幾分暖意。

  透過窗子，小院中的景色盡入眼底。

  食客們可以一邊吃，一邊欣賞院中的美景，別提多愜意了。

  而新的煙道，也在胡長安的監製下妥善安排了。

  這次，胡長安用的都是蜂窩煤。

  為了防止蜂窩煤不充分燃燒形成一氧化碳，胡長安貼心的把爐子都設計成了不透風的形式。

  燃燒形成的氣體，會在第一時間透過通風管道排除室內。

  這樣既能防止室內聚集一氧化碳，又能保證火鍋的味道能及時散逸到室外。

  至於室內的暖氣設施，胡長安決定從簡。

  胡長安只是簡單的放了幾個暖爐在房間的角落，並未搭建全套的暖氣設備。

  一是因為胡長安之前答應過徐妙錦，不破壞小院的整體結構。

  想要製作暖氣，必須把牆體整個拆下來重建。

  這樣一來，就勢必要破壞房屋的整體結構。

  所以為了和徐妙錦的約定，胡長安決定暫時不對小院作出大改動。

  二是因為胡長安開的，是個火鍋店。

  在吃火鍋時，火鍋本身就會釋放熱量。

  食客們圍聚在爐邊吃火鍋，自然會感受到暖意。

  要是再增加暖氣，那就是弄巧成拙了。

  儘管冬天外面很冷，但是假使室內過熱，食客們肯定也會感到不太舒服。

  所以權衡之下，胡長安就放棄了在火鍋店中採用暖氣。

  眼看工人們裝修的差不多了，胡長安便信步走出了鋪子。

  接下來，只要靜等開業就好了。

  當然，在胡長安的家裡，他可是要裝上全套的暖氣設備的。

  雖然沒辦法享受到現代化的空調，但是在條件允許的範圍之內，胡長安還是打算讓自己的生活過的儘可能舒適。

  這天，胡長安叫來了一眾匠人，準備在府中專門修建一座冬天專用的宅子。

  之前的胡府，那是人滿為患。

  不僅胡惟庸在，胡惟庸還豢養了好幾個小妾。

  這些主子們加上下人，占據了胡府大部分的空間。

  雖然胡長安是胡家唯一的子嗣，但是他占的地方其實也不算太大。

  眼下胡惟庸已經帶著所有的小妾和下人們去松江府上任了，府中自然是空出了不少地方。

  鑑於現在胡府只有一個主子，這些地方便都成為了胡長安的地盤。

  胡長安一個人也不見得能住這麼大的地方。

  於是現在，胡府其實很多屋子都是空置著的。

  胡長安想要新造一間宅子，只需要簡單的把一部分閒置的屋子推倒就好。

  由於古代的屋子都是木質結構，推倒工作進行的很快。

  沒過幾天，很大一片空地便出現在了胡府。

  接下來，就是起草設計圖紙了。

  在這上面，胡長安自然是不會省錢。

  很快，應天城中最好的造房隊伍便被帶進了胡府。

  這是一支由十人組成的小團隊。

  他們造房經驗豐富，應天城中很多貴人的房屋，都是由他們設計便建造的。

  而且他們尤其擅長磚石結構。

  這在大明，可是不太多見的。

  畢竟在大明，房子基本上都是用木頭建造的。

  就連集建築工藝於大成的紫禁城，大殿等重要建築都是用木質結構打造的。

  區別只是皇宮裡用的木頭，要比一般平民百姓和大臣家用的木頭好。

  在大明，很少有人的方子是用磚石搭建起來的。

  所以在應天城中，要想找到一隊會用磚頭搭建房屋的工匠，也是殊為不易。

  不過好在現在胡長安根本不差錢。

  於是很快，這支隊伍便出現在了胡府。