眾人看著那人信誓旦旦的樣子，也是疑惑的皺起了眉頭。
該不會這缸子東西，真的是酒？
其中一人湊近一聞，頓時驚呼出聲：「喂，快來聞，這玩意兒好像真的是酒？！」
眾人連忙湊近細聞。
一股酒香，頓時撲鼻而來。
眾人你看看我，我看看你，都驚的說不出話來。
這缸子東西可是在他們眼皮子底下打開的，他們確信裡面沒有加任何東西。
難道這東西真的是酒？
有人不信邪，直接舀了一勺放進嘴裡，頓時驚呼連連：「真的，真的是酒！」
其餘人連忙七手八腳的拿來勺子，從缸子裡舀了勺液體細細品嘗。
入口辛辣，回味綿長，真的是酒！
而且這酒比起普通的米酒，不僅更加清澈不說，味道也是更加濃郁，絕對是好酒！
有人甚至不信邪，繼續舀了一勺子嘗。
可是喝進肚子裡的，依然是甘冽香醇的美酒。
沒想到這胡少爺，竟然真的把甘蔗渣製成了美酒？！
眾人驚訝不已，簡直像親眼目睹了奇蹟的發生。
那些老工匠們，更是一個個眼睛瞪得比銅鈴還大，就連手都在哆嗦。
這徹底顛覆了他們釀酒多年的經驗，顛覆了他們的人生觀。
可是事實勝於雄辯，就算是他們不相信，一切還是在他們的眼皮子底下發生了。
用甘蔗渣，真的能釀酒！
就在眾人愣怔的當口，從後面毫不留情的擠進來了幾個人。
「讓讓，讓讓，我們要把釀好的酒拿去蒸餾了！」
這些都是原本胡府里負責蒸餾的工人。
現在釀出來的酒，酒精濃度還比較低。
只有通過蒸餾，才能獲得像之前獻給朱元璋那樣的美酒。
而消毒用的酒精，更是要通過二次蒸餾才能製成。
蒸餾這道工序，也是釀酒作坊中的眾人應該學會的技術。
不過由於這道技術比較簡單，再加上掌握的人比較多，胡長安就沒有留在這裡親身示範，而是委託老工人向新來的人示範。
此時那些被招募進來的老工匠，再也沒有了往日裡自信的樣子。
他們一個個耷拉著頭，順從著管事的安排。
看到了胡長安神乎其神的釀酒技術之後，無論有多少年經驗的老工匠，在這裡都是初出茅廬的菜鳥，一切都要從頭學起。
他們已經徹底放下了心中的驕傲，決定從頭開始。
不過他們心中沒有不滿，反而充滿了濃濃的慶幸。
幸虧他們慧眼識英，早早的跳槽來了，不然他們窮其一生，怕是也無法掌握這神奇的釀酒技法！
眼下有個能提高自己的機會，他們感激不盡！
然而胡長安這邊卻不知道自己又多了一批老迷弟。
此時的胡長安，正在工部監督新的煉鐵之法。
眼下高爐和煤炭都已經就位，只等實踐了！
工部的眾工匠們看胡長安源源不斷的運進來這黑乎乎的東西，一個個都很驚奇。
他們從來沒有看到過這種奇怪的東西。
其中一名工匠小心翼翼的朝胡長安問道：「胡侍郎，不知這黑漆漆的東西是什麼？」
胡長安微微一笑，道：「此物名為煤炭，是專門代替木炭使用的。」
什麼？
代替木炭？
眾人聞言，皆是一驚。
這胡侍郎該不會是和劉氏較勁上了，打算把整個工部拖下水吧？
如今劉東已經徹底是徹底從工部出名了，而他所在的劉氏也放出話來，今後再也不向胡府提供木炭。
這下子，胡府和劉氏怕是徹底的結下了梁子。
所以當胡長安提出要用煤炭代替木炭時，所有人的第一反應就是這應該與劉氏有關。
畢竟工部可是劉氏的一個大主顧啊。
民間用木炭畢竟是少數，像工部這種官府才是用木炭的大頭。
畢竟煉鐵的爐子，可是要常年保持一定的溫度，才能達到煉鐵的標準的。
這裡面每年消耗的木炭，絕對是個天文數字。
要是劉氏失去了工部這個大主顧，那劉氏肯定會出大血。
但是，眾位工匠們可不想捲入胡府和劉氏的爭鬥中。
畢竟劉氏在應天城中，也算是獨此一家的木炭供應商了。
要是胡長安提供的煤炭達不到煉鐵所需要的溫度，那麼最終損失的還是工部的利益。
如果工部作坊煉出的鐵達不到上面規定的數量，那陛下責罰的，可是他們這些工匠！
作為工部煉鐵作坊的負責人，蔣管事率先發聲：「胡侍郎，您可千萬不能意氣用事啊！」
「我知道您和劉氏他們不對付，但您也不能拿工部當做籌碼啊！」
「您如果拒絕使用劉氏提供的木炭，而改用您家的煤炭，要是煉鐵時達不到相應的溫度，製作不出鐵器來，到時候我們大家可是要一道受罰的！」
胡長安聞言也是一愣。
其實他早就忘記劉氏的這茬子事情了，沒想到工部的這幫人還蠻會腦補的。
不過望著工部眾人擔憂的眼神，他又不太好解釋。
洗白這種東西最是艱難。
當別人先入為主的以為你已經黑了，那麼你再努力的洗，還是會越洗越黑。
看來現在，唯有眼見為實這一條路子了！
胡長安清了清嗓子，朝眾人道：「庫房裡不是還剩下一些木炭麼，要不我們今天就開兩個爐子對比一下看看？」
「要是我的煤炭燃燒時達不到木炭的溫度，那我們就繼續換回木炭！」
眾人聞言，也是長舒了一口氣。
幸好胡侍郎還沒有被憤怒沖昏頭腦，還是能聽得進去勸的。
不過所有人都不相信胡長安運來的這黑漆漆的煤炭，燃燒時的火力能比得過木炭。
畢竟木炭他們可是一直在用啊。
而且木炭的來源很明確，就是從樹上砍下來的木頭。
木頭能燃燒產生熱量，這是顛撲不破的真理。
而煤炭這種成分不明的東西，他們根本不知道是什麼東西。
這奇奇怪怪的東西，能燒的起來麼？
就算能燒的起來，這煤炭的熱力能比得過他們一直使用的木炭麼？
所有人的心中，都被打上了一個大大的問號。
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