一群人聚在一起，可聊的話題可多了。

「哎呀！」方默南抬眼一看錶都快中午了，「你們接著聊，我去做午飯。」

「用我幫忙嗎？」宮希遠起身道。

「不用，不用，你們接著聊，替我好好招呼遠來的朋友哦！」方默南擺手道。

開玩笑，你要幫忙，我怎麼做午餐啊！幸好廚房是封閉式的。

大約一個多小時后，一桌豐盛的午飯就做好了，東南西北大薈萃，絕對的照顧到眾人的口味。

過橋鱸魚、什菌包燒、黑三剁、香茅草雞塊、薄荷涼拌牛肉、大酥牛肉、東坡肉、龍井蝦仁、油燜春筍、糟溜魚片、貴妃雞、松鼠桂魚、佛跳牆、干炸小丸子。

「這麼豐盛，不知道雲兒……」宮希遠問道。

方默南微微頷首，他倒是記掛著莫巧雲，「放心她的葯膳粥，正在爐火上熬著呢！」她頓了一下接著道，「吃完飯，正好不耽誤你喂她。」

「謝謝！」宮希遠再次謝道。

這半天下來，他不知道說了多少謝謝了。

方默南再說什麼也擋不住，只好作罷！

「嗯！好香的味道。」修斯鼻子嗅嗅，「實在太好聞了，真是勾的人直流口水！」

「嗯！色香味形論英雄，酸甜苦辣貫人生！」沈穆清富有哲理的說道。

聽得約瑟夫他們一頭霧水，沈穆清不得不耐心的解釋一遍。

「你們的方塊兒字果然博大精深。意味深長。呵呵……」喬伊笑道。

「行了，別光說了，說可是品嘗不到味道的。」方默南端起酒杯道，「修斯、約瑟夫……為老朋友重逢乾杯，祝你的演唱會成功。」

眾人齊齊舉杯，「乾杯！」

方默南看著約瑟夫他們都會用筷子了。

「南南看什麼呢！」喬伊笑道，動動手中的筷子，「我們都會用了！怎麼樣不錯吧！花生米我都能夾起來。」

「哦！不錯嘛！很能幹！」方默南調侃道。

「呵呵……」

「我的驚喜呢！」沈穆清挑眉問道。

「在這兒呢！」方默南指著兩個特製的魚盤。

「哦！不會吧！」亮子看著魚盤吃驚道。「是我想的嘛！」

「嗯哼！如你們所想，就是粉皮辣魚、清蒸潘魚。」方默南挑眉道。「嘗嘗是不是如傳說中的那樣。」

「這個一定一定。」

「唔……」

凡是品嘗過的人眼睛都閃閃發光。

「南妹子，我無法形容。就是魚羊。怎一個鮮字了得。」沈穆清笑道，「南妹子，看來你做的少了。」

真是狼多肉少，不一會兒一條魚只剩下魚骨了。幹掉一條后猶嫌不足。根本就不過癮。

眼巴巴地看著方默南。

「呵呵……還有呢！」方默南直接又端上兩條魚。「其他的味道也不錯哦！」

「這小炒黑山羊皮彈肥少肉入味。蘿蔔軟透吸飽汁。食材好，味道也沒得說。」

方默南不斷地向修斯他們介紹食材，「這個是鹹味蒸天目筍乾。黃黃嫩嫩的淡筍乾，真的只有配鹹肉和鹹魚才平衡，這是薄薄蛋皮卷著韭菜荸薺鮮肉糜，自成一體，單吃就好味。」

「這佛跳牆也夠味兒，適度的酒香，鮑魚的彈，刺參的挺，魚肚的糯，各種肉的嫩滑，鴿蛋的嫩和乾貝的鮮，層次分明，不是大亂燉！」沈穆清豎起了大拇指。「南妹子的經驗很豐富哦！熟悉每個食材的個性，真是將它們經單獨烹飪，以最佳狀態入罐。這道菜的核心不僅是湯，每一味料也值得細心品嘗。」

「沈哥這嘴可是真夠『利』的。」方默南贊道。

「哇……沈叔叔你好厲害！」小傢伙們崇拜地看著他道。

「小意思！」沈穆清臭屁地揚揚頭道。

一個好的廚師，碰見一個會吃的人很幸運。

方默南向修斯們解釋道，「佛跳牆的享用從啟罐時就開始了：提起佛陀形的罐頂，揭開荷葉，久封的香味溢出來。看上去挺秀氣的一罐，其實料越撈越多，就像小叮噹的口袋。這份有料的煨湯，湯體粘稠棕亮，涼后一定是罐琥珀。入口，既醇純又複雜的鮮滑，來自不同珍貴食材的貢獻——鮑魚、海參、乾貝、雞肉、魚肉、鴨肉、筍尖、金華火腿、鴿蛋、花菇，經長時間煨燉后融合出極具深度的滋味。」

「試試看！」方默南看著約瑟夫他們道。

「嗯！又香又鮮！」約瑟夫好奇地問道，「這為什麼叫佛跳牆啊！」

「這個我來說，佛跳牆是源自閩南名菜，傳統，料珍，好味，它的原名福壽全，用紹興酒罈裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產品等10多種料煨制而成，后衙廚鄭春發加以改進，成為聚春園菜館鎮店招牌，上席啟壇時一秀才嗅香成句：壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來，從此改名佛跳牆。」

「這食材用的好，佛跳牆閉著眼睛做也好吃呢吧！」修斯說道，聽聽裡面的食材說山珍海味也不差啊！

「no！此言差矣！就經驗而言，佛跳牆要做到無可挑剔很不容易！」沈穆清一本正經地說道，「湯要加紹興酒提香，煨器也用的是紹興酒罈，有的佛跳牆會酒味過重。更有的廚師會用澱粉勾芡製造湯體的稠度，虛情假意，一攪就懈。真是好與壞一品就知道了。」

「佛跳牆配料非常的豐富，不同的廚師有不同的演繹，我沒有放走獸的筋、肚和肉味，的確，這些元素可能析出膠原蛋白和鮮味提供質感和香氣，但與生俱來的腥臊之味更不好駕馭。不如不放，味更為清澈、醇鮮！」

眾人吃的連連點頭，如她所說，這味道絕了！

一頓飯吃下來。

「嗯！吃多了自己做的粗茶淡飯感覺很乏味，經常吃油膩的大餐口味太重，南妹子的飯菜介於兩者之間，這些美食的確一點都不油膩。」

沈穆清的話，得到他們齊齊地認同。

「吃飽了嗎？」方默南笑看著桌上的盤子給吃了底朝天，他們舒服愜意地癱坐在椅子上，就知道他們很滿意。

「南南。粥煮好了嗎？」宮希遠起身問道。

「煮好了。關火就可以了。」方默南說道。

「失陪了。」宮希遠離開端著砂鍋進了主卧。

其他人也紛紛離開餐桌，酒足飯飽后，修斯他們也告辭離開，三天後就是約瑟夫的演唱會。他得回去繼續準備。能抽出半天時間已經很不容易了。

方默南看著車子消失在地下停車場。轉身進了電梯，回了套房，直接敲開主卧的房門。

宮希遠正在耐心的喂莫巧雲魚片粥。

「感覺如何！」方默南坐在床尾的沙發上。手支著下巴問道。

「謝謝！」莫巧雲有些激動地說道，「謝謝你，南南！」

「骨頭剛剛接好，這兩天最好不要移動，所以房間讓給你們了。」方默南溫和地說道。

方默南從兜里掏出瓷瓶，扔到了床上，「吃完飯，半小時后吃一粒，一天兩次，直到吃完為止。」

「好了，不耽誤你們了！」方默南站起來說道。

「南南，謝……」宮希遠感激地說道。

「行了，怎麼說她是我老媽的侄女。」

「呵呵……痛痛……」莫巧雲笑了起來，結果胸部就疼了起來。

宮希遠連忙放下手中碗和勺子。「怎麼樣？那裡疼。」

「我沒事！」莫巧雲搖搖頭。

方默南輕笑搖頭退了出去，並帶上房門。

宮希遠端起碗，接著喂飯。

莫巧雲紅著臉道，「希遠……」

正準備收拾碗和砂鍋出去的宮希遠放下手中的活計，回過頭來問道「怎麼了！」

「你的臉這麼紅，發燒了。」宮希遠的手貼在她的額頭，不放心的又嘴唇貼上了額頭，「不燒啊！」

「我不發燒，人有三急啦！」莫巧雲急著說道，臉刷的一下更紅了。

「哦！哈哈……」宮希遠笑了起來，「我抱你。」說著掀開了薄被子。

「你出去，我自己來。」莫巧雲催促道。

「你自己可以嗎？南南不是說不准你動的。」宮希遠直接一個公主抱抱起她，「照顧你應該的，跟我還害什麼羞啊！」

「乖哦！聽話。」

孩子們去午休了，方默南拿著孩子們寫的大字輕蹙著眉頭。

也怪這一個月玩兒的太瘋了，練字這玩意兒是不進則退。

孩子們午休起來，「南姐姐你在看什麼？」幾個小傢伙圍著方默南。

看到自己寫的大字，幾個孩子傻呵呵地笑了起來。

方默南很嚴肅的嘆氣，「小鬼們你們鬆懈了啊！這字可寫的不如之前的好哦！」

字這東西其實也需要天賦的，不然書法家可是鳳毛麟角，大多數人只要寫的能讓別人看的懂就成！當然一手好字可是很招人稀罕的。

勤學苦練未必就能寫好，所以小傢伙兒練字更多的是練心性，可是不進步，咱也不能退步吧！

「南姐姐，我們知道錯了。」小傢伙兒們倒是乖乖的認錯。

方默南也不好在責備什麼，「我不要數量，我寧願你們用心那麼只寫一個字，而不是敷衍了事！」

「知道了！」小傢伙們齊齊點頭。

「南姐姐，你怎麼看出來的。」毛頭傻乎乎地問道。

「笨蛋。」妞妞給了他一個爆栗，「見字如見人，這還看不出，我們不耐煩和敷衍嘛！」

「我們重新去寫！」

小傢伙兒們窸窸窣窣趕緊練習去了。(未完待續。。)

ps：月初求票！！