選擇開店還有一個原因，就是李大廚如今正式上崗了。

  老店這邊增加了炒菜業務，每天吃炒菜的人也不少，難免和吃串的人產生衝突，讓原本就不太夠用的桌子更加緊張。

  夏天還好說，大部分人會坐在外面吃飯，可天冷以後呢？這都九月底了，氣溫已經開始逐漸下降了，難道到時候要讓所有人都擠在麵館里用餐嗎？並不是所有人都願意在吃菜的時候吃串的，反之亦然。

  所以開店就成了必然。

  其實按照許平安的想法，兩家店挨在一起是最好的，還能相互打個配合。

  可惜老店周邊的商鋪，要麼就是面積太小不夠用，要麼就是現有租客不想挪地方，不得已只能選擇如今這個位置。

  燒烤店距離麵館其實不算遠，只有幾十米的距離，並且和吉祥麵館挨得挺近的。

  這家店占地面積不大，也就不到一百平米的樣子，不過因為是上下樓，所以總建築面積接近兩百平米。

  原本這是外地某單位在西雲市的辦事處，後來同樣因為人員離開，這裡就被閒置了下來。後來也出租過幾次，最近的一次，租客是干數碼耗材的。嗯，這是好聽的說法，如果換個普通點的說法，就是攢電腦修電腦的。這年頭電腦生意不好干，主要是電腦太貴了，一般人家買不起。所以上一任店主幹了不到一年就退了租，房子被許建軍接手。

  或許是最近買房買順手了，許建軍下意識就準備把這套臨街商鋪也買下來，結果一打聽，人家房主要價二十萬，許建軍立刻就打了退堂鼓。

  不過在許平安看來，現在買下其實也不錯，建築面積兩百平，售價十五萬，均價才1000，比普通民居只貴一點點。最重要的是，這個房子腳下那不到一百平的土地，是屬於房主本人的，是有土地證的。二十萬的售價是連地面建築，以及土地本身都一併買過來的，這可就值老鼻子錢了。

  可惜許家目前沒這麼多錢，剛剛把紙盒廠那邊搞定，差點把家裡的積蓄一口氣打空，如今重新開始積累，差不多也才積累了十萬左右。

  其實想要臨時弄點錢還不簡單？和爺爺借就行。

  如果不想和爺爺借，甚至不想和家裡親戚們借的話，還可以去和銀行借啊。

  他們現在也是個正規企業了，找銀行貸款不行嗎？

  可惜貸款這種事，許平安用大腳趾想都知道許建軍和張雪梅必然不會答應，所以他乾脆提都沒提。

  大不了等錢夠了再買就是了，如果到時候房子已經被別人買走，那也只能說這套房子和自家無緣。

  類似這樣的街邊商鋪，拆遷之後同樣是可以直接兌換新商鋪的，而且能兌換那些面積稍微大一點的商鋪，當然得額外加錢。

  至於說這種自帶土地證的商鋪是怎麼個操作，許平安也不知道，但想來肯定比單純的房換房收穫更大。

  但如果真要說換商鋪這事兒的話，許平安他們目前其實已經有不錯的家底了。

  不說紙盒廠那邊，就說自家購買小房這事兒，不知不覺間也已經買下五十多間小房了。

  最近半年他已經不怎麼過問這事兒了，只是和父母說小房這麼便宜，以後或許能辦大紅本，現在買下怎麼著也不吃虧。

  這幾個月都是張雪梅自己去操作的，反正就秉承一個理念，那就是小房絕對不扎堆購買。反正周圍的樓房多，每棟樓房前面都有兩排小房，哪怕每棟樓都只買兩間呢，把所有樓房過一遍，也得有兩百多間的規模了。

  買小房的事情許平安不過問，但他會時不時關注一下數量，並在需要的時候主動跳出來踩剎車。

  小房當然也不是越多越好的。

  未來這附近開發完成後，大大小小的底商加起來能有個二百多間，刨除開發商用來銷售和出租的大商鋪以及地段較好的商鋪外，能拿來兌換的小商鋪撐死也就一百三十間左右。按五比一的兌換比例計算，只要手裡有最多六百五十間小房，就能把這些商鋪一網打盡。然而世界上會有這麼好的事情嗎？

  五間小房換一間商鋪的「活動」也就持續了一小段時間，天價小房也就是在那個時間段出現的。

  後來發覺給小房辦了大紅本的人數超出預計，開發商果斷提升了兌換比例。

  從五比一變成六比一，然後八比一，然後十比一，到最後乾脆不給換了。

  甚至到後期連給小房辦大紅本都辦不下來了，因為數量實在太多，全部辦成大紅本並且再換成拆遷房的話，就算周圍三個新小區全部是高層建築，那也是不夠換的。

  因此購買小房時，數量要控制好，得能壓住心中的貪念。

  等到拆遷消息下來的時候，動作還得快，最好趕在開發商提價之前，第一波就把手裡的小房全部出手，

  ……

  九月二十九號，經過一段時間的準備後，燒烤店終於正式開張。

  開張時間選在了中午，雖然不是吃串的主要時間段，但這時候開張，主要是為了請家裡人過來熱鬧熱鬧。

  之前兩家店都是悄咪咪的就開了，甚至連爺爺奶奶都沒邀請過，事後想想感覺還挺不合適的。

  這一次許建軍和張雪梅把大家全都叫來，一起熱鬧熱鬧，也算是一種補救吧。

  爺爺一家和姥爺一家的親戚都來了，二姨和舅舅沒來，康源店那邊還需要人，他們走不開。

  除此之外，兩邊的四位曾祖也都請來了，還有爺爺家這邊的親戚，諸如大爺爺三爺爺二姑奶奶這些，以及姥爺家這邊的大姑姥姥二姑姥姥小姥爺等，也都應邀前來。串店裡人滿為患，大家都在熱烈的聊著天，討論許平安和張雪梅這個小家庭的事情。

  張雪梅在各桌之間遊走，儘量將所有親戚都照顧到位。

  姑姑二嬸舅媽等女人也都儘可能幫忙，還有新招來的三名服務員負責端茶倒水，忙得暈頭轉向。

  許平安倒是還好，他完全不忙，甚至有點過於清閒，因為他已經被爺爺給抓在身邊，成為老爺子朝其他長輩炫耀的資本。