幾個回合下來，桌子上的菜都嘗遍了，肚子裡稍許有貨了，才舔了舔油光的嘴巴，打幾個飽嗝，把速度稍稍放緩，進入細嚼慢咽、品味階段。夾菜也不再是全面開花，而是有的放矢、重點進攻了。

  這說的只是馬田、雪兒、娜娜這些文明人士，對他們來說，這已經是他們粗魯的極限了。象猛子、胖子那幾個吃貨可就沒有這樣文雅了，那直接就像土匪一樣在搶菜。

  他們沒有一個人坐著的，為什麼呢？兩大原因，一是飯菜好下喉；二是好夾菜，或者說好搶菜更準確些。他們手上的筷子幾乎沒停過，一直在桌子上十碗菜里揮舞著，仿佛在苦練筷子功。

  夾著的菜呢，那也很少往自個碗裡放，這事也有三個道道，一是碗裡本就堆滿了菜，沒地兒放了；二是嫌這樣做太囉唆，呆會又得夾一次；三是擔心菜被別人搶光了。有句農村俗語是這麼說的，吃到碗裡的看到鍋里的。針對猛子他們的表現，我看這俗語應該改為，先搶鍋里的，再吃碗裡的。

  這夾著的菜不往碗裡放，那自然只有往嘴裡送了。這吃菜的速度那也是相當的驚人的。你看啊，他們這喉頭一動彈，幾乎沒有任何咀嚼動作，咕嚕一聲這菜就直下肚中。

  「胖子，你別太狠了，你邊上那菜也給我們留一點，你看好多人還沒動筷子呢？」猛子嚷嚷道。

  近水樓台先得月。胖子霸占了自己桌前那碗味道鮮美的雞肉炒辣椒，這碗菜幾乎有三分之二直接被胖子扒拉到肚中或碗裡，引起了大家的公憤，正義青年猛子在忍無可忍之下才挺身而出，說出上面這番話來。

  好一會兒，胖子把滿口的飯菜咽下去，才伸長脖子奮起還擊，「猛子，你還說我，你看你桌前有幾個空碗呢？還不是被你這餓鬼搞光的。」

  「我操！你這簡直是侮辱人！你看這個碗是你這死胖子搞空的，那個是棍老，還有那兩個是泥鰍、毛毛。你們把空碗擺到這裡，怎麼能算到我頭上呢？」猛子憤憤道。

  猛子邊說邊端起胖子桌前那碗干筍炒肉倒入了自己的碗裡。胖子也不甘落後地端起了中間那碗麻辣豆腐，棍老、泥鰍、毛毛也各搶了一碗菜。

  桌上其他人可吃大虧了，馬田自持身份不好搶菜，馬亮、吳邦不熟也不好搶，高子算半個主人也不好動手，雪兒與娜娜兩個女孩子那就更不好如此粗魯了。

  「唉！你們什麼意思呢？你們把菜都搶了我們吃什麼呢？」直性子的娜娜還是把內心的不滿發泄出來了，她惱怒的嚷嚷道。

  沒有誰回話，那幾個吃貨正顧著埋頭消滅強搶過來的菜，並盤算著搶下一碗菜呢。

  「媽，桌上沒菜了，你得趕緊再做幾個菜，馬叔他們幾個人似乎都沒吃多少菜呢！」夢芳走到灶屋裡報信說。

  「什麼？」張濤與他母親同時驚呼道。張濤想的是，怎麼吃得這麼快呢？我還沒上桌呢？春花想的是，都是些什麼人呢？十個菜還不夠嗎？我一家人還沒吃呢！

  夢芳見他們不相信自己的話，就又補了一句，「你們去看看就知道，那些菜碗幾乎都是光溜溜的了。哥那幾個同學都為搶菜在爭吵呢！」

  張濤對此事倒是想得通的。按城裡規矩，請客吃飯基本上是人平一個菜的，現在桌上是有十一個飢腸轆轆的人，這菜明顯不夠。再說城裡人用餐那是以吃菜為主吃飯為輔，吃飽早已退居其次，吃好才是最主要的。他們根本不會考慮什麼油米貴、悠著吃、節約點這些道道的，也不會講什麼客氣，吃飽吃好才是正理兒，也是天經地義的。

  可對鄉下人來說，吃飽才是他們最需要的，也是他們終日不辭辛苦勞作的追求。他們吃飯往往不需要多少菜，除非這菜快要餿了，不吃就會浪費。這不是說他們不喜歡吃菜。這炒出來的菜香噴噴的，比乾飯肯定好吃，哪裡會不喜歡呢？

  他們少吃菜其實也是源於節約的習慣，是貧窮的日子逼出來的習慣。我們說勤儉節約是農民的美德，這其實並不是他們與生俱來的，而同樣是生活逼出來的，是一種無奈的美德。

  菜比飯貴，這是顯而易見的道理。對於大多數農家來說，除了逢年過節那些日子能奢侈一把，稍稍吃好、吃多一點，平時這菜那只是用來嘗味道的，飯才是飽肚子的。他們在自己家節約，到別人家也同樣如此，他們彼此都能理解各自的難處，而不會因為是吃別人家的，就敞開肚皮去，巴不得一餐飯就把人家吃倒。這種人在鄉下那是最不受歡迎的，別說做客，那就是幫人家去賣力氣，也很少有人請的。

  張濤父母親用菜用得極少，一兩個菜就可以吃完一碗飯。有時用罐子裡的泡菜，比如說，辣椒、蘿蔔條、生薑等也可以打發一天的生活。而且他們有一個很怪異、很不好的習慣，喜歡吃隔夜菜。當天的新鮮菜很少吃，到了第二天，這菜快餿了或者是已經全餿了，他們卻吃得津津有味來，就仿佛吃著什麼美味佳肴一樣，吃的那粗魯相，就似乎餓了一世的人一樣。

  兒女們或者是客人要過來夾這菜，他們就忙不迭的說：「你們吃新鮮的，這菜是我們的老闆。」

  年少的夢芳剛學了生理衛生課，懂些衛生知識，她就義正詞嚴地教訓自己的爸媽說：「這餿了的菜那是不能吃的，對身體那是有很大的危害的！」

  她媽春花輕蔑地回答道，「芳妹子，別拿你書本上的東西來賣弄，這菜不吃掉怎麼辦呢？倒掉嗎？真是一個敗家子，像你這樣那是一輩子都富不了家的。再說，你看你媽都吃了幾十年了，又有什麼事呢？」

  夢芳在一旁不甘心的嘟囔著說：「靠你節約些餿菜就可以富家嗎？要是把身體吃垮了，那不白節約了嗎？」

  善解人意的夢雪插話說：「爸，媽，你們把事情全搞反了，你們看，你們把當天的新鮮菜吃完了，不就沒有剩菜了呢？你們天天捨不得吃新鮮的，要把它們留著，可第二天你們還不是又把它們吃了嗎？這似乎沒有節約什麼，反而傷了你們的身體呢！」

  夢雪這話說得貌似挺在理的，她爸媽也為之語塞。不過，他們有他們的想法，兒女們是不會明白的。

  人龍咳了聲嗽，佯裝生氣地說：「這是勞動人民的美德，懂嗎？你們的書真是都讀狗肚子裡去了！」

  春花則說：「你們不知道，隔夜菜味道酸酸的，我最喜歡這味道了。」

  習慣嗎？美德嗎？喜歡嗎？一直一言不發埋頭吃飯的張濤心裡流過了酸酸的味道。