還沒到約定的兩點鐘，周貝拉和她的朋友就已經到了？
秦椒見克莉絲的臉色，總覺得不太對勁：「她們什麼時候到的？沒有說要見我嗎？」
克莉絲搖搖頭：「就在那位客人找茬之前，大概是不想打擾你工作。」
她說得一本正經又合情合理，但說的同時，眼神卻一個勁朝角落裡飄。又問秦椒：「周貝拉真的是來找你的？是她要見你，還是她的朋友要見你？」
「據說是她的朋友想見我，很重要的朋友，你認識嗎？」秦椒試著套話。
從她的角度，能看見角落裡周貝拉和一位女士坐在一起，不過那位女士就只有一個端莊的背影。
被她一問，克莉絲的表情越發古怪，似是震驚又似恐慌，看向秦椒的眼神里還帶了點兒同情：「認識……你確定是她的朋友想見你？」
看她這模樣，秦椒忍不住懷疑：莫非周貝拉的朋友是什麼了不得的大人物？總不可能是女王本尊，畢竟看背影頭髮還沒白。
正想追問，克莉絲已經抱著餐盤溜了。
秦椒滿腹狐疑，走到那張餐桌前向周貝拉打招呼：「下午好，想不到你們提前到了。」
看清周貝拉的朋友後，她微微一怔。
這是個上了年紀的婦人，穿戴優雅，氣質溫婉，一看就是有錢人家的太太。令她愣神的是，這張笑意淺淡的面孔似曾相識。
周貝拉為她們做介紹，按英國的社交禮儀，自然是將年輕人介紹給年長者。輪到介紹年長者時，秦椒注意到她先看了看這位闊太太，似在請示。
闊太太頷首微笑，自我介紹道：「你好chilli，你可以叫我珍妮。」
想到了！
這種禮節性的微笑，客氣中自帶距離的感覺，活脫脫就是一個中老年婦女版的傅亞瑟。
秦椒立刻從這張臉上辨認出熟悉的眉眼，也理解了克莉絲的古怪。至今還會打碎餐盤的服務生，碰見親媽駕臨，不心慌才怪。
不過，這位傅太太為什麼想見自己？
一瞬間，她腦子裡冒出各種亂七八糟的念頭，最終演變成一個經典場景：「這張支票是十萬英鎊，請自覺和我兒子保持距離。」
她是不是應該回答說：「萊姆豪斯到哈雷街的距離已經很遠了，足足十五公里。」
傅太太伸出手，不是掏支票，而是端起茶盅淺啜：「這就是茉莉花茶？的確有一股淡淡的花香。為什麼我在菜單上沒有看見茶泡飯？」
秦椒心底嘖了一聲，沒想到傅太太居然也看了她和阿薩瑪的直播。那豈不是也看見傅亞瑟脫了西裝，繫著圍裙，一本正經地攪漿糊？
那晚直播效果很好，趙傑森便同她商議，在餐廳里也提供這種四川特色的茶飲。儘管許多外國客人喝不慣，總會再要一杯清水，但「蓋碗加三花」營造出的氛圍感卻是人人都愛的。
「茶泡飯太簡單了，列在菜單上廚師的良心會痛。茶水和米飯都是贈送，如果客人想要品嘗，隨時可以把茶水倒進米飯。」
她向傅太太解釋，看看空餐桌，又問她們有沒有點單，是否需要自己推薦菜品。
傅太太又是禮貌一笑：「那就請你為我推薦一道菜，謝謝。」
「那麼請問你平時喜愛什麼口味？有什麼不能吃，或是不喜歡的食物嗎？」
傅太太搖搖頭：「我有一個兒子，最近因為他的問題，我每天都憂心忡忡，吃東西毫無胃口。不知道你有什麼推薦？」
她口氣淡然又真誠，秦椒觀察神態，一時拿不準是真心求推薦，還是拐彎抹角地敲打。看書喇
無論如何，客人要求推薦，主廚就應該滿足。
她思索片刻，將菜單翻到一頁：「試試我們最新推出的夏季新品——雞絲涼麵？」
傅太太靜靜地看著她，似在等一個詳細的推薦理由。
「四川的夏天可比英國的悶熱多了。一到夏天，許多人都會食慾減退，吃東西毫無胃口，身體不舒服，精神也不好。我們管這叫做『苦夏』。涼麵，就是專治苦夏的好東西。」
雞絲涼麵，顧名思義，雞絲和麵條是兩種主要食材。除此之外，綠豆芽和黃瓜絲也是必不可少的。
雞絲要雞大腿或者雞胸脯的肉，用清水加蔥姜花椒和少許料酒煮熟，去皮晾涼，用手撕成一條條細絲。
面是特製的細棍面，在滾水裡撣熟後瀝乾水分。如果在四川，就用菜籽油，在倫敦就委屈點兒用葵花籽油，一點點兒將麵條拌均勻，用冷風機吹涼。看書溂
豆芽要燙熟，黃瓜要生切，同雞絲、涼麵共聚一盆。調好的料汁澆進去，「瓮悶瓮悶，霍轉霍轉」。
麵條紅亮，根根裹著雞絲，滋啦一口嗦起來，酸爽香辣略帶回甜，勾著人停不下筷子，定要嘗盡這變化滋味。更有脆生生的豆芽、黃瓜帶來清新舒爽，就是夏夜裡一道涼風吹過。
小時候一到夏天，秦椒就會催著媽媽、奶奶做涼麵。為了能快點兒吃到這美味，她總會拿著奶奶的大蒲扇，守在麵條旁邊不斷扇風，一邊扇還要一邊念咒語：「呼——呼——快快涼。」
如今她說得繪聲繪色，把還沒吃午飯的自己都饞壞了，旁邊的周貝拉也似有意動：「那就來一道這個雞絲涼麵嘗嘗？」
傅太太面無表情地點了下頭，無可無不可的似是不感興趣：「還有其他推薦嗎？」
秦椒笑笑：「稍等，推薦這道菜還有個重要原因。」
傅太太抬眼朝她看來。
「我有一個朋友，是出生在英國的華人。小時候他在英國學校讀書，因為自帶的午餐被同學嘲笑。那些英國孩子說中國麵條就像蠕蟲，說他噁心又古怪，甚至在他生日的時候這樣攻擊他。」
傅太太平靜如水的表情出現了漣漪。
秦椒繼續朝下說：「他很難過，也很生氣，從此之後就不肯吃中國菜了。」
傅太太發出一聲低低的嘆息：「是這樣麼……他從來沒有說過。」
「我想，他也一定沒有說過，其實他很喜歡吃媽媽煮的麵條，尤其是生日那天會吃的長壽麵。」
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