面對秦椒的衝動，趙傑森並不意外。

  也絕不贊同。

  「你做過分子料理嗎？擅長哪一類技術分支？打算以什麼菜品出戰？需要我為你準備什麼材料和設備？」

  秦椒眨巴眨巴眼睛：「如果說，我只在學校學過分子料理，學習時長總計半節課……」

  要說那半節課的效果，除了各種概念，她大概就記得美國有一家餐廳，為了把金槍魚燒熟，走私了一把雷射槍。

  趙傑森面不改色，刷刷刷寫了張紙條遞給她：「那麼，我想你應該需要這個。」

  秦椒看著那串號碼：「這是什麼？分子料理餐廳的訂座電話？」

  「不，是《每日郵報》的電話，刊登道歉啟事專用。」趙傑森說，「既然結果已經註定，你現在痛痛快快認輸，讓這件事儘快平息，我們還能節約時間和精力，至少服務生不用每天去門口擦牆。」

  就像當初小吃攤被砸一樣，隨著衝突升級，這兩天熊貓飯店也迎來了不少挑釁。秦椒很想在門口放個筐，再立塊牌子，寫明：「請把雞蛋、西紅柿和碗豆湯罐頭放於此處，飢餓的非洲兒童感謝你。」

  「別這麼長他人威風，滅自家志氣！」她寬慰趙傑森，「那個安德森不是說了，只要我能做出分子料理……」

  「你能做出什麼？蔬菜汁和海藻膠融化的小球，還是荷包蛋形狀的芒果酸奶？」趙傑森搖搖頭，「這樣的確很簡單，然而公眾想看的不是這個。一旦你在電視節目中這樣做，他們只會認為你是廚藝低劣，憑藉安德森話中的漏洞取勝，根本是勝之不武。」

  他嚴厲地盯著秦椒：「詹金斯和一些人一再向人暗示，你的能力和品行都不可靠，所謂正宗中餐只是營銷的噱頭。你是打算再給他們送去證據嗎？」

  「我……」

  「如果你執意要這麼做，我只能請你離開熊貓飯店。」

  「嘿，別這麼火爆，傑森！」傅家兄弟走進休息室。

  現在已是晚間打烊時間，傅亞瑟眉宇間一片倦色，傅馬克倒是滿臉歡欣鼓舞。

  「chilli當然得去！在我看來，這就是一次送上門來的推廣機會！那可是藍海電視台！你們知道《安德森的魔法廚房》收視率有多高嗎？7%！相當於有四百多萬觀眾收看，僅次於bbc的《廚藝大師》！」

  「哦，在四百多萬觀眾面前證明自己的確不行？」趙傑森冷冷道。

  「我是說，chilli可以在四百多萬觀眾面前，對安德森和英國餐飲業表達誠意。」傅馬克朝秦椒做了個手勢，「瞧瞧，一個可愛的中國女孩，天真淳樸，涉世未深，一句話得罪了廚界大咖。她來到這裡努力補救，真誠的眼淚落個不停……」

  「眼淚是不可能有的。」秦椒打斷道，「我也不會向他道歉。因為我原本就沒有瞧不起分子料理的意思，是他自己搶著對號入座。」

  「哦，chilli，你就不想同熊貓飯店一夜成名？相信我，這個節目播出後，熊貓飯店的生意將是現在的十倍，百倍！」

  「這樣的客流大概能維持一到兩周，接著公眾的興趣就會轉向。真正對食物有興趣的人，卻會記住一個自以為是又無能的廚師。」

  趙傑森說罷，看向傅亞瑟，似乎想獲得他的支持。

  傅亞瑟做了個暫停的手勢，示意他們看著秦椒：「我相信，我們的主廚絕不會為了戰敗而出征。先聽聽她的打算。」

  終於……秦椒深吸一口氣，朝他泛起一個感激的微笑：「我當然能同熊貓飯店一夜成名，不靠眼淚，靠勝利！」

  「很好，那麼你要靠什麼取勝？」趙傑森追問。

  「當然是分子料理！」秦椒信心滿滿，「我會讓安德森和所有人知道，中國人做分子料理，甚至不需要機器。」

  「不需要機器？」趙傑森一臉狐疑，「你確定？」

  「連試管都不需要！」秦椒笑笑，也刷刷刷寫了一張紙條，「請幫我準備這些食材就好。」qqxsnew

  趙傑森仔細看了紙條，仍是不敢置信，旁邊傅亞瑟已伸手輕拍他的胳膊：「相信她。」

  傅馬克也聳聳肩：「我不在乎是用眼淚還是勝利，只要最後能達成效果。」

  於是，趙傑森以秦椒的名義正式應戰，時間就定在下個星期五的晚上六點，《安德森的魔法廚房》。

  安德森在社交平台上還寬宏大度地表示，可以將挑戰推遲一個月甚至更長時間，在此期間他歡迎秦椒去他的任意一家餐廳，免費使用設備練習。

  「如果她在後廚想了解更多，我的廚師團隊也會提供幫助。」

  為了回復他這番「善意」，秦椒專門註冊了一個帳號：「多謝，不用客氣，中國人做分子料理已經好幾千年，我們更喜歡快刀斬亂麻。」

  「中國人做分子料理已經好幾千年」這句話，一經發出就遭到各種質疑。就連力挺秦椒的中國留學生，也不止一人給她留言或私信，提醒她發言要謹慎，說錯了趕緊刪掉。

  「分子料理這一概念，是1988年才由物理學家尼古拉斯·柯蒂和法國化學家艾維·提斯首次提出的。」

  「1995年，法國巴黎才成立了全球第一家美食科學研究所。」

  「1999年，安德森才開辦了英國第一家，也是全球最早的分子料理餐廳，2001年他才在電視上主持分子料理的美食節目。」

  ……

  還有人引經據典，稱即使最簡單的分子料理，不可缺少的原材料魚膠，也是法國人在1682年才發明如何提煉的。

  中國人做了幾千年的分子料理？這怎麼可能！

  然而秦椒不刪不改，就讓那句話一直掛著。

  於是又被批評為「無知」，「盲目的自信」，「偏狹的國家情結」……

  詹金斯更是在社交平台上，將秦椒稱為「那個來自東方的女性閔豪森，可惜她的謊言換不來一個便士的版稅。」

  「閔豪森是誰？」在去電視台的路上，秦椒才看到這一條。

  傅亞瑟言簡意賅給她講了一個故事，她立刻開開心心叫起來：「吹牛大王歷險記！小時候我可喜歡看啦！」

  「他說你是吹牛大王，你不生氣？」

  「生氣！」秦椒嚴肅地點點頭，「我聽說，詹金斯也會在節目裡出現？」

  「是的，他和另外兩個特邀嘉賓會同安德森一起，鑑定你的分子料理。」

  「太好了！」秦椒彎唇一笑，「我決定給節目加點料，能幫我去中國超市買樣東西嗎？」