「哈囉，chilli，又見面了。」大樹下，老亨利笑眯眯朝秦椒招手。

  把擺攤車和廚具借給她，老人只有一個條件，就是他也要跟著出攤。

  「朱迪小姐告訴我，你打算賣一種特別好吃的土豆？」他和呂珠珠已經把成袋的食材從車上搬下來了，秦椒感動地發現土豆已經被泡在盆里，表皮擦洗得乾乾淨淨。

  「老爺子一個人幹的，我可沒敢沾手。」呂珠珠低聲說，「有他在這兒陪著，我就先去廣場那邊逛逛。」

  秦椒明白她的意思，心中又感激又不是滋味。她不知該說什麼，就撈起顆土豆刷刷兩下把皮削了：「等等，我先給你炸一份。」

  油鍋一起，香氣四溢，無人注意的車前，漸漸就有路人駐足。

  土豆松一出鍋，原本淡黃的色澤在空氣中迅速轉成金色，立刻抓住了路人的眼球。

  「這是什麼？聞起來像薯條。」有個男人靠近，觀察片刻不太自信地看向妻子，「看起來，也許是……一種非常細的薯條？」

  「沒錯，這就是中國功夫薯條！」呂珠珠笑盈盈接過盛滿土豆松的紙盒，「整個倫敦只有這裡有賣。」

  在路人好奇的注視下，她直接用三根手指撮起土豆松，就這樣一把塞進嘴裡，毫不顧忌形象地大嚼起來。

  「太美味了！比薯條酥脆一千倍！有了它我再也不想吃其他的土豆。」

  呂珠珠的演技和台詞都很浮誇，但咀嚼時發出的脆響卻是真的。那麼微弱卻那麼清晰，立刻讓旁邊的男人心生好奇：「不如我們也來一份？」

  他妻子明顯不太贊同：「我們從餐廳出來還不到五分鐘。」

  男人看著呂珠珠陶醉的模樣：「這可是薯條啊！」

  「歡迎免費品嘗。」秦椒笑著，很快又撈出兩份土豆松放在大盤中，「一份五十便士，現買現做。」

  趁著幾個路人小心翼試吃，她又將早已準備好的幾味調料在攤位上列開。

  「這裡有鹽和胡椒。不過我更推薦搭配四川風味的香辛料。鹽、花椒、辣椒粉，還有少許孜然和碾碎的花生。」

  這都是她這些天從中國超市里找到的。儘管鹽不是自貢的，花椒不是漢源的，孜然不是吐魯番的，辣椒粉也是瓶裝看不出物種的……但是她盡力了！

  秦椒拿出一個罐子。蓋子一開，濃烈的馨香就充盈四周。

  「這裡有我混合好的香辣調料，你們要試試嗎？」

  她期待地看過去，可惜沒有人回應她的期待。

  剛才埋頭試吃的人，有的吮了吮拇指留下一句「謝謝」或「很棒」就離開了，有的連句「很棒」都沒有，只有聽不出好惡的「謝謝」。

  唯一留下來的，是那個對薯條真愛的男人。Πéw

  他嘗了一口，就面露驚喜之色，大聲要求妻子：「貝蒂親愛的，你必須試試這個！這滋味太奇妙了，我打賭，就算把這一盤吃下去，你也感覺不到卡路里的威脅。」

  最後他們花了一英鎊，但兩人都選擇了鹽和胡椒：「鹽和胡椒，永遠不會出錯。」

  「讓我試試？」老亨利走上前來，示意秦椒夾一些土豆松放在他掌心。

  金黃的土豆松堆如小山，紅艷的佐料均勻灑落其間，秦椒自己看著都咽口水。

  「我也試試。」呂珠珠遞來紙盒。

  兩人試吃完畢，表情各異。

  老亨利年紀大了，咀嚼又慢又認真，表情看起來就很是意味深長。

  呂珠珠只吃了一口，立刻就漲紅了臉，連嗆數聲，驚得旁邊那對夫婦一再詢問她還好嗎，同時滿臉都是「我就知道只有鹽和胡椒才安全」的慶幸。

  「好辣！」她眼泛淚花，說了聲去買水就跑沒影了。

  「很辣嗎？」秦椒轉向老亨利。

  老亨利還在咀嚼，這時慢條斯理地點點頭：「這個味道……的確很四川。」

  於是秦椒自己也試了一下。

  「辣嗎？不辣吧……」她明明特地減少了辣椒的比例，多加了花生碎提香。這樣都不行嗎？

  「或許，對四川人來說的確不算辣。」老亨利微笑道，「你也可以等等其他人的意見。」

  其他人？

  秦椒看著攤位前又變得空蕩蕩的路面，抱緊了寂寞的調料罐。

  幾分鐘後，鹽和胡椒罐旁又多了幾個小盒子，裡面分別裝著花椒、辣椒、孜然和花生碎。

  「自己動手調味，總不會有錯！」

  過了一會兒，呂珠珠也回來了，兩手各拎一大瓶礦泉水。

  「等著，我再去唐人街買點一次性杯子。買土豆松，可以免費喝水，這樣看起來也比較吸引人。」

  「那我把定價提高一點？」秦椒有點心疼，在英國，瓶裝水可比牛奶貴。

  「等生意好起來再提價不遲。」呂珠珠嚴肅地說，「賣東西呢，就和交男朋友一樣。要麼就當高不可攀的女神，讓男人越追不到越想追；要麼就當平易近人鄰家女孩，讓他不知不覺離不開你，到那時……懂了嗎？」

  「我……去切土豆！」

  秦椒耍了個心眼，切土豆前先耍了一會兒花刀，果然還是「中國功夫」比較吸引人。

  切絲的時候她甚至聽見了掌聲和快門聲。

  呂珠珠就在旁邊驚嘆：「哇哦，太神奇了！在倫敦也有中國功夫土豆絲！」

  她正要繼續裝路人試吃當託兒，才發現之前沒吃完那份已經被秦椒處理掉了。

  秦椒還堅決不答應她碰新出鍋的。

  「別忘了，你不能吃油的！」秦椒一臉兇巴巴，內心卻內疚得很。她也是剛想起來，油炸食品會加重B肝患者的肝臟負擔。

  「我都多少天沒沾油水了，吃幾口肝又不會馬上爛掉，瞧把你嚇的。」呂珠珠對上秦椒嚴肅的視線，忽而失笑，「不吃就不吃吧，我就站在旁邊賣吆喝唄。」

  「不是要去廣場那邊？趕緊去！」

  「不去，我覺得看你做生意比較有意思，再說我大小也是個股東呢。」呂珠珠朝路口張望了一下，「哎，這波人不少，趕緊切土豆！」

  「好嘞！」

  從午後到天黑，四個鐘頭一共賣掉了八十六份土豆松。

  足足四十三英鎊！

  只差幾鎊就趕上她在滿漢樓的日均了。

  「走，晚上吃大餐！」她拉著呂珠珠的手，向老亨利發出誠摯邀請。

  「小椒……」呂珠珠表情複雜地朝她笑笑，「你要不要先扣除成本看看？」