他們都想學，蘇芸當然沒有拒絕的理由。

吃了這頓飯之後，她就帶著他們去村頭的肉攤子上選肉。

賣肉的見他家又來了，也就有些詫異，「你們家清晨的時候不是才過來買了一塊肉么？怎麼又過來了？」

「家裡人口多，所以吃得比較快。」蘇芸拿他們兩口子打趣，「怎麼，你們還不想做我們的生意啊？」

一聽她這話，人家婆娘也就立刻笑了起來，「芸娘子，你這話說得……這有生意，我們怎麼可能不做呢？」

因著上半年發生的那些事情，村子里不少人家都沒啥銀子了，捨得吃肉的人那是少之又少。

往年這個時候，她當家的弄小半扇豬肉回來，一天就能夠賣完了。

可是現在卻是不行，他們家都不敢去拿那麼多的豬肉了，就怕賣不完，最後壞了！

如今柳青山家裡這麼幫襯自己，她自己是高興的，「不過我也盼著青山兄弟的腿能夠早些好！

這樣子的話，你們家以後也不用花這個錢來買肉了……」

柳青山的傷勢還沒好，所以這段時間都沒出過門，就更別說是上山打獵了。

但等他養好傷了之後，以後就肯定會上山打獵的。

說到這個，蘇芸也就笑著跟她說了聲兒謝謝，「那就承你吉言，希望我當家的能好得快一些。

大嫂子，你給我們割一斤半的五花肉吧！要肥瘦相間的那種！」

「好嘞！我們這就給你們割！」

他們兩口子都是實在人，蘇芸要怎麼樣兒的、要多少，他們就給蘇芸割了多少。

趁著他們稱的當口，蘇芸就與自家婆婆與弟弟說：「做這紅燒肉，用這樣子的五花肉其實是最好的。

不過若是買不到五花肉，買豬後腿的肉其實也不錯。」

雖說豬後腿的肉沒得五花肉那麼肥瘦相間，但那裡的肉大多沒得五花肉部分肥膩，所以最後做出來的成品其實也是很不錯的。

吳氏與蘇時都知道她是在教自己怎麼買好的肉，也就點了點頭，認真的將她說的都記了下來。

……

買了肉回家，蘇芸就燒起了鍋，但是並沒有往鍋里放油，而是直接將豬皮的那一邊放在了鍋里烙。

蘇時對廚房裡的事情不是很了解，現在看著自家姐姐這個動作，自然很是好奇，「姐姐，你為什麼要這麼弄啊？」

「時兒啊，你姐姐這麼做，是為了讓這豬肉身上兒的膻味給去掉！」吳氏笑著說，「這樣子的做的話，最後做出來的豬肉就會沒有了那股子膻味兒！」

蘇時聞言若有所思的點了點頭，過了一會兒之後，他就想要自己親自操作。

蘇芸也沒攔著，相反，她是贊成弟弟這麼做的。

都說實踐出真知，有時候光是會理論而不實際操作一下的話，那也不管用。

她指點這蘇時將這豬肉給處理了一下，這才又將豬肉給切成了塊兒。

最後，她指著桌面上那些都已經準備好了的材料，說：「這些都是需要用到的材料，如果有，最好。

若是沒有，配料這些可以省掉……」

一看要用這麼多東西，吳氏就有些傻眼了，「這……這麼多！？」