實際上別說是用口水做菜了,就算是做菜的時候往裡頭掉了點不該掉的東西,都會被罵一頓!
芸娘子竟然要用口水來做這雞,那不是觸犯了行規么!?
見自己徒弟嘰嘰喳喳的,張金桂也就用筷子敲了敲他腦袋,「糊塗!你見過哪個廚子會用口水來做菜!?」
「師父,這不是芸娘子自己說的么……」
小徒弟委屈巴巴的摸了摸自己被打的地方,語氣也很是可憐。
蘇芸見狀也就笑出了聲兒,「雖說這道菜的名字是叫做口水雞,但它還真不是用口水做的。
之所以叫這個名字,那是因為這道菜辣,越吃口水就分泌得越多,胃口也越好!」
說著她就用筷子戳了戳在小鍋里煮著的雞肉,見能夠戳透了、又沒有了血水,她也就將雞肉撈了起來放涼、斬塊。
等剁好了之後,她又迅速的用油潑辣子跟其他的調料加剛才的剩下的雞湯調製了一碗汁水淋在了上頭。
等最後在往上頭撒一點的蔥花,這道菜也就完成了。
蘇芸道:「來,你們都嘗一嘗這道菜,看看合不合你們的胃口。」
柳青山本就是比較喜歡吃辣的,這會兒見了,自然也想要伸筷子去夾。
但是筷子剛伸出去,他就被自家小媳婦兒瞪了一眼。
「當家的,你腿上還有傷口,可不能吃這個!」蘇芸道,「等你好了,我再做給你吃。」
小媳婦兒都這麼說了,柳青山也就只能默默的將要夾口水雞的筷子放回了剛才的糖醋排骨上。
張金桂與秦氏見他這般,都捂著嘴笑了起來。
蘇芸見她們都在笑,也就不好意思的轉過身去,開始做別的菜!
張金桂卻道:「芸娘,你不用做了。我覺得你的手藝是真的很不錯,我看你是打算酸甜苦辣都給我做一道,對吧?」
「沒錯!」
自己的打算就這麼被看出來了,蘇芸還是有些佩服她的。
「真不用做了,你做的菜很是新奇,味道也是真的很好。」張金桂很是認真的道,「我就是不知道你願不願意將這些菜式賣給我。」
要是她有賣方子的打算,賣去酒樓飯館那是更加值錢的。
賣給自己的話,價格肯定是沒有人家飯館的高。
這也是自己為什麼要親自過來的原因。
她也將自己的價格跟酒樓的說了一下,「芸娘,如果你這些方子賣去飯館,少說也能夠得三四兩一個。
但我們這邊給不了那麼高的價錢,我能夠接受的價格,就是二兩半一個。但你有多少,我都樂意買,你看如何?」
賣菜方子掙錢,這是蘇芸從一開始就沒有想到的。
她想要賣的,是自己的野菜!
但有錢誰不樂意掙啊?
而且這還能夠掙一個人情,多少都是好的!
「金桂嫂子,方子我可以賣給你,二兩半的價格我也可以接受。就算是再低一些,我也樂意賣。但是我有個要求……」
有個要求!?
張金桂聞言立刻追問,「芸娘你說,只要我能夠做到的,別說是一個要求了,就算是兩個我也會答應你!」