第212章 第二百了零九章
科基裡奧湊了過來，補充道：“他的味覺非常厲害！”
“我的父親曾經見過葛方正，對葛方正的能力十分佩服。”
在國外，葛方正也確實是一個相當有排面的人物。
只要跟吃的有關，提到國內，很柯易就會提到葛方正。
柯立軍沉思了起來。
他有點擔心，科基裡奧會不會跟葛方正有什麽利益交換。
科基裡奧猜到了柯立軍的擔憂，說道：“放心，如果我跟他有利益關系，我會先提個別人，等你否定，再提葛方正。”
“他是個值得佩服的人，願意承載歷史的人，我很佩服。”
“我甚至還沒跟他打好招呼，他願不願意來，我也不確定。”
科基裡奧說的是實話。
他們不像白鷹國，沒有歷史。
在他們那邊，歷史也很重要，所以葛方正的行為，確實是很受科基裡奧的尊重的。
他也確實不打算搞見不得人的手段。
柯立軍並不是柯易信任別人的性格，但他覺得就算科基裡奧作弊贏了，後果他也能承擔，所以直接答應了下來：“可以。”
真要是輸了，柯立軍有的是辦法對付科基裡奧。
科基裡奧稱讚道：“乾脆，那就這樣，我先走了。”
“哦，對了，我的包子。”
科基裡奧帶上了那個餐盒，雙手捧著，以示尊重。
一直到他離開了柯立軍的大廈，上了車之後，他才把裡面的包子拿了出來，隨意的遞給了旁邊的短發女秘書。
“你吃了吧．．。”科基裡奧擦拭著餐盒，隨意的說道。
女秘書有些嫌棄：“我不喜歡包子，這種食物有什麽特別的？還不如法棍加上牛油或者果醬好吃。”
現在國外賣中餐的很多，女秘書之前吃過包子，覺得就那樣。
沒有特別好吃。
科基裡奧隨意的說道：“不喜歡吃就扔了。”
“對了，給傑米打個電話，事情談妥了，讓他做好準備，找個難點的菜給舒城做。”
女秘書建議道：“我覺得可以找一些小眾菜，舒城沒聽過的那種。”
“好主意，馬賽魚湯？”科基裡奧想到了這種普羅旺斯十分流行的菜。
這是一種當地很常見的菜，需要用到當地新鮮的馬賽魚，這種食材在國內並不常見。
這就是科基裡奧想要的效果。
其實這場比賽，看上去是廚藝比拚，但實際上也在比別的。
食材肯定要自己買的。
能不能買到合適的食材也是個考驗。
而且。
這種自己不常做的菜，科基裡奧覺得，做起來肯定是要找擅長做這些菜的廚師問一問的。
要不然連做出來的味道對不對，都不知道。
能不能找到有經驗的廚師指點，也很重要。
馬賽魚湯不錯。
科基裡奧其實來國內已經很多次了，但他從來沒吃到過好吃的馬賽魚湯。
定好了餐品之後。
秘書記錄了下來，然後跟傑米打了電話。
科基裡奧則跟他的幾個朋友，分享了一下傑米要跟舒城比賽的消息。
這幾個朋友都是做媒體的。
他們聽說了這個消息，都很興奮。
“舒城跟傑米的比賽，天啊，肯定很精彩。”
“我也很想嘗嘗舒城做的東西，我看過他做的麻婆豆腐的照片，看上去非常美味。”
“不過最終贏的肯定是傑米，年齡和經驗的差距太大了，這是天賦無法彌補的。”
科基裡奧也信心滿滿：“當然，這次我肯定贏定了，工廠肯定是能白嫖到了。”
他甚至知道白嫖這個詞，還能用中文來閱讀。
很快。
秘書也跟傑米溝通好了，她對科基裡奧說道：“傑米說沒有問題，等什麽時候對方確認好了要做什麽菜，跟他說就行了。”
傑米很擅長做馬賽魚湯。
所以他覺得這道菜很適合讓舒城做。
這道菜做起來沒那麽簡單的，調味跟中餐的方法區別很大，火候和味道上的些微差距，對於頂尖廚師來說，往往是很難把握的。
科基裡奧直接給柯立軍發了消息：“我們定好了，讓舒城做馬賽魚湯。”
柯立軍秒回消息：“我們也定好了，讓傑米做文思豆腐吧。”
文思豆腐？
科基裡奧沉吟片刻，想了一下，才想起那道他在南方吃過的菜。
當時他是被驚到了的。
不過這道菜看上去也就只是刀功厲害一點而已。
傑米的刀功也不錯的。
國外的廚師對於刀功沒有那種強到變態的要求。
但一些廚師，尤其是高級餐廳的廚師，也要雕花的。
科基裡奧覺得傑米沒什麽問題。
不就是刀功嗎？
科基裡奧回了消息：“這似乎有點簡單了，朋友，你可能要輸了。”
柯立軍：“巧了，我的想法跟你一樣。”
科基裡奧有些感興趣，在他的印象中柯立軍並不是個看上去好勝的人。
不過今天柯立軍很自信，這讓科基裡奧的勝負心更重了幾分。
科基裡奧說起了垃圾話：“其實你可以預定工期了，早點把我的工廠給建好。”
等了兩分鍾。
柯立軍沒回消息。
科基裡奧把手機扔到一旁，看著外面的夜景：“沒勁。”
“他應該再有進攻性一點，那才好玩，我們贏的時候才更有意思。”
科基裡奧是那種喜歡勝利質感的人，他喜歡打敗厲害的對手。
這次來找舒城，也是因為他覺得舒城很厲害，搞一搞舒城似乎挺有意思的。
不過。
柯立軍顯然不想跟他浪費時間。
秘書在旁邊問道：“我要不要現在聯系葛先生？”
科基裡奧問道：“為什麽現在就聯系他？”
秘書說道：“我感覺第一輪比賽，不會出結果。”
她覺得誰都不會選對方的菜的。
就算是對方做的更好。
所以第一輪比賽，更像是個試探，第二輪比賽，才是有定勝負的。
提前聯系葛方正，可以早點定好時間。
科基裡奧搖頭：“我們是有榮譽的男人，如果舒城做的真的很好吃，我會認可他做的菜，我輸的起。”
“柯立軍也是這樣的人，這是我來找他的原因。”
柯立軍的信譽也很好。
說過的話幾乎都做到了。
其實這份合約處在灰色地帶，不受保護。
但雙方都信任對方。
這都是基於對方平時的信譽的。
秘書有些意外。
她有些不能理解這種約定的分量。
如果是她的話，她絕對不會允許自己在有翻盤機會的情況下，輸掉比賽。
不過。
科基裡奧也並沒有解釋，只是說道：“等到第一輪比賽的結果出來之後，再去找葛先生吧。”
“我覺得比賽第一輪就會出結果了，舒城不可能做的好馬賽魚湯的。”
“｀「我們現在是客場，但我們很有優勢。”
通常都是主場有優勢。
但現在。
傑米可以隨時去南方當地，找那些做文思豆腐的大師取取經。
但舒城總不能直接飛到國外，去當地學做馬賽魚湯。
一來一回，需要的時間太長了。
還有時差。
柯立軍肯定是可以弄到最新鮮的食材的，弄來活的馬賽魚也不是問題。
但問題是舒城注定沒辦法見到最好的馬賽魚湯，自然也就做不出最好的馬賽魚湯了。
秘書點頭：“這我理解，我們贏定了。”
科基裡奧十分愜意，伸了個懶腰：“我的住所應該已經打掃好了吧？我要好好的休息一下了。”
他六年前在帝都買了別墅，因為當時他就十分看好國內的市場，覺得未來最大最成熟的市場，就是國內。
而且他也喜歡這裡的氣候，不是那麽冷。
在科基裡奧趕往他的別墅的時候。
傑米已經定好了機票，帶著他的三個助手，前往文思豆腐的發源地。
出發的時候，傑米吐槽：“這道菜難度太高了，舒城可比想象中的壞多了。”
“我來之前還以為他是個心眼很好的大師。”
科基裡奧覺得文思豆腐簡單，但傑米可不這麽想。
他吃過這道菜，當時就很吃驚，有些想不到豆腐還能切成這個樣子。
當時他也去找人看過這道菜怎麽做。
不過看過之後，他也沒仔細的學。
太難了。
這道菜很吃功夫。
看上去簡單，但刀下的方向，必須要準，手還要很穩。
下刀的過程要一氣呵成，刀鋒一偏，或者是遲疑一下，這片豆腐就切廢了。
不過，傑米雖然覺得這道菜難，但並不覺得他自己會輸。
他知道難點在哪裡，就可以針對訓練。
而且(諾了好)他還有三天的時間，可以找人去訓練一下。
他的助手已經幫他聯系好了一位做文思豆腐很有名的廚師，叫何未禕。
這三天他就打算全天訓練做這道菜了。
學會肯定是沒問題的。
他覺得舒城的處境應該比他難很多。
畢竟國內他還沒聽說過有做馬賽魚湯的大師，舒城顯然也沒什麽時間去國外學習。
辦簽證都是個麻煩事。
舒城飛過去也需要很長的時間，就算柯立軍幫忙過了簽證，估計也是剛到，沒學幾個小時，就得飛回來。
傑米從帝都飛到清舒城，只需要1個多小時就過去了。
很快。
傑米罵罵咧咧的連夜出發，去學文思豆腐，接受折磨。
柯立軍則給舒城發了消息：“他們說要讓你做馬賽魚湯，你會做嗎？”
舒城已經睡了，沒回消息。
換成是別人，柯立軍肯定是要打電話過去，追問一下，要個確切答案。
如果是王哲不回消息，柯立軍可能直接打車去王哲家了。
睡什麽睡。
生意不比睡覺重要？
不過舒城沒回消息，那就算了。
不過就是十個億而已，還是不如女婿睡覺重要的。
王哲：？
這次的比賽，普通人知道的很少，但消息已經在不少富商中間傳開製。
帝都商圈的大佬們，大半都已經知道了這件事情，十分感興趣！
趙傅川：“嘿，這幫孫子送上門來挨打，還真有意思。”
唐順：“小舒老板做西餐？新鮮，沒見過啊！能贏嗎？”
周立南：“我感覺行，傑米確實是個很厲害的人，但想要誅仙，我只能說他沒那個本事。”第二天，早上五點。
舒城起床，看到了柯立軍的消息，回道：“會做。”
馬賽魚湯最早是當地的漁民們做的，把賣剩的邊角料，放到一起燉一鍋，放上蛋黃醬。
後來還會放rouille，一種產自本地的大蒜辣椒醬。
據說這道菜有2500年以上的歷史了，算是正統的法餐，舒城自然是會做的。
柯立軍已經起床，正在洗漱。
刷完牙，柯立軍看到舒城的消息，有些驚喜。
昨天晚上柯立軍睡覺之前，問了問何廣義他們，認不認識做馬賽魚湯做的比較好的廚師。
但何廣義他們都不認識。
而且他們去過普羅旺斯旅遊。
據何廣義說，當地做馬賽魚湯的很多，味道十分特別，跟國內所有菜味道都不一樣。
柯立軍昨天晚上沒收到舒城的消息，還是不免有些擔心的。
然而。
舒城都會！
女婿果然是神仙！
嗡。
柯立軍在心裡稱讚女婿的時候，舒城又發了消息過來。
舒城：“咱們要做什麽口味的？改良嗎？”
柯立軍：“改良？昨天我問了問何廣義，他也說這道菜不適合在國內賣，這道菜怎麽了？”
何廣義的原話是：“這玩意如果不改良，在國內幾乎不會有回頭客的，我反正是真沒見過有專門做這道菜的法餐廚師。”
舒城發了語音，解釋道：“這道菜原本是海邊的漁民，賣完之後，把剩下的邊角料，跟洋蔥、茴香、辣椒、之類的一起亂燉做出來的。”
“本地的做法，要把海螃蟹加進去，然後整個砸碎，熬成湯後，再過篩瀝淨，海鮮味很重。”
處理方式這麽糙？
柯立軍有些意外：“螃蟹直接砸碎？真這麽吃？”
舒城：“對，所以一定得是海螃蟹，淡水蟹不行，土腥味會重，直接在海裡撈出來的海螃蟹，相對來說還是比較乾淨的。”
舒城：“不過處理方式，跟國內比起來也確實是糙，而且他們這道菜裡不放薑，沒有料酒要用葡萄酒，還要放蠔汁，有點腥的。”
國內做螃蟹，多數是開蓋，剁嘴，去腮，去蟹心和蟹胃，味道要乾淨的多。
做法精細，味道講究。
馬賽魚湯可就野的多了！
海螃蟹整個敲碎！
而且吃法也很703野，早些年都是整條魚上來，服務聲給你切成塊。
(本章完) |
