第61章 雲林鵝、蓮花白

　　小輩這幾桌要輕鬆得多，年輕人吃東西沒有太多忌口，不過也不是沒有例外。

　　“大妹妹。”一道炒芙蓉蝦上來，霍雲松對坐在身邊的霍如霏說，“這道菜裡有蛋清。”

　　“謝謝大哥。”霍如霏笑了笑，謝過他的好意，她對雞蛋過敏，往年吃宴的時候都會看一遍菜譜，有雞蛋的不吃，但像炒芙蓉蝦這樣有蛋清的食物很難分辨，要避免誤食。

　　另一個受到霍雲松特別關照的是霍幼淳：“小淳？是不是菜不合口味？”

　　“沒有，挺好的。”霍幼淳含淚把想偷偷丟掉的胡蘿蔔塞進了嘴裡。

　　“阿櫻。”

　　孟櫻手一頓，因為她也在挑胡蘿蔔，平日裡她也不是不吃，但這道湯羹裡的胡蘿蔔不是很好吃，她就給挑出來。

　　“啊？”她緊張地看著霍雲松，他不會也要她把這個胡蘿蔔吃進去吧？

　　難道霍家有這個吃飯的習慣，吃菜不准挑嗎？

　　霍雲松把她碗裡的胡蘿蔔夾到了自己這裡，又用公筷給她夾了她最喜歡的龍井蝦仁：“多吃一點，你那麼瘦。”

　　其他人：“……”喂！這仇恨拉得也太准了！

　　霍雲松今年無情地否決掉了往年常上的幾道葷菜，換了一道大名鼎鼎的“雲林鵝”。

　　“雲林鵝”因倪瓚而出名，在《隨園食單》裡，袁枚又極其推崇，自然有其過人之處。

　　“《倪雲林集》中載制鵝法。整套鵝一隻，洗淨後用鹽三錢擦其腹內，塞蔥一帚填實其中，外將蜜拌酒通身滿塗之，鍋中一大碗酒、一大碗水蒸之，用竹箸架之，不使鵝身近水。灶內用山茅二束，緩緩燒盡為度。俟鍋蓋冷後揭開鍋蓋，將鵝翻身，仍將鍋蓋封好蒸之，再用茅柴一束燒盡為度。柴俟其自盡，不可挑撥。鍋蓋用綿紙糊封，逼燥裂縫，以水潤之。起鍋時，不但鵝爛如泥，湯亦鮮美。以此法制鴨，味美亦同。每茅柴一束，重一斤八兩。擦鹽時，串入蔥、椒末子，以酒和勻。”

　　現人根據記載復原了這道菜，又根據現今的口味稍作改動，不能說是原汁原味，但也令人大飽口福。

　　另外值得一提的是今年宴席上的酒“蓮花白”，這是明代宮廷禦酒，曾一度失傳，清代咸豐年間才恢復釀制，是採用白蓮花蕊，加入黃芪、當歸、首烏、砂仁等藥材，滋陰補腎，和胃健脾，舒筋活血。

　　《清稗類鈔》中也說，“瀛台種荷萬柄，青盤翠蓋，一望無涯。孝欽後每令小閹采其蕊，加藥料，制為佳釀，名蓮花白。注于瓷器，上蓋黃雲緞袱，以賞親信之臣。其味清醇，玉液瓊漿，不能過也。”

　　幾位霍先生表示今天這頓年夜飯吃得不是很開心，但幾位霍太太都表示了高度的讚揚。

　　雖然霍家宴席上的菜每一道珍饈美味，雖然每一位掌勺的師傅在廚藝界都有不小的名氣，雖然……但是，她們要維持身材，控制飲食的必須的，每年只能看看不能多吃也很痛苦。

　　今年大家都吃得美味又健康，真是皆大歡喜呢^_^

　　吃過了飯就是談話時間，妯娌們聊妯娌的，霍萬裡帶著四個兒子和長孫進書房談人生，小輩們允許自由活動一段時間。

　　別看霍家這四合院最高不過二樓，地下可有三層，包括了健身房、恒溫泳池、室內高爾夫、酒吧、影音室、檯球房、兵乓球房……娛樂的地方一應俱全。

　　但孟櫻不想和那麼多人一起玩鬧，偷偷溜回了房間休息，拆了兩個布丁給狸奴吃，有傭人送了杏仁茶和點心來，她蜷縮在沙發裡安安靜靜讀了半本書。

　　這是她過得最愜意的一個年三十了。

　　相比之下，霍雲松先承受了來自長輩們沒有吃飽喝足的怨念，等好不容易散場，事情還沒完。

　　霍萬里年紀大了，不能熬夜，聊完人生就回房休息，幾個叔叔都說有事，提前離開了，廖君潔和幾個妯娌做了SPA後也散場了。

　　霍雲松還得帶著一眾小輩守歲，唯一值得慶倖的是這守歲是指守過12點就算結束。

　　所以，接下去是他這個做長兄的和弟弟妹妹們談人生的時間。

　　霍仲渙和他只差了一個月，他自然不好多管教，兄弟倆隨便聊了聊近況也就過去了。

　　受到關照的是前段時間搞出三角戀的霍叔澈，在幾個兄弟裡，唯有他隨母親長了一雙桃花眼，打小就受女孩子歡迎，前段時間周家的一對姐妹還為了他在宴會上鬧了起來。

　　霍雲松的語氣也不重：“要是鬧出事來，看你娶哪一個，周家的姑娘可不是你說不要就能不要的。”

　　霍叔澈笑眯眯地說：“那我是不像大哥那麼專情，結個婚鬧得人盡皆知，現在人人都在問我這剛進門的大嫂是個什麼模樣。”

　　“那你告訴他們，上元我準備辦開芳宴。”霍雲松神色不變，“到時候儘管來看好了。”

　　霍季灃為了討霍萬里歡心，最近雖然上門勤快了一點兒，還想挖他的牆角，但好歹是“積極向上”，霍雲松乾脆略過了他。

　　被愛的教育的是霍幼淳，霍雲松問了他功課，期末考沒考好，你是霍家的孫子也不頂用，反而多增加了一倍的暑假作業。

　　接著是三個妹妹，霍如霏已經準備好出國讀研，霍如雪和霍如霓正高三，她們不准備考國內的大學，目標是美國常春藤。

　　相比這幾個已經熟悉的兄弟姐妹，霍雲松主要的精力在幾個第一次見的私生子女上。

　　這一問就問出事情來了。

　　他二叔的女兒霍小柔，居然……去當了模特，霍雲松的眉頭立刻就皺了起來：“簽的是哪家公司，都拍過些什麼？”

　　霍小柔雖然名字裡帶了個柔字，性格卻一點都不溫柔，她說了公司名稱後就緊緊抿著唇，活像是霍雲松敢侮辱她的事業，她就敢當場翻臉一樣。

　　霍雲松冷眼旁觀，直到霍苾芬打完電話回來，把iPad上的照片給他看，霍雲松一張張看過去，雖然衣著難免大膽暴露，但都是正經的廣告，他的神色微微緩和：“我記得你明明考上了不錯的大學，為什麼選擇去當模特？”

　　“我喜歡。”霍小柔目含挑釁，“我賺正當的錢，不可以嗎？”

　　“我想你誤會了一件事。”霍雲松端起茶碗，用蓋子撇了撇浮沫，“霍家並不禁止你做這一行，我們要的是，你做出成績來。”

　　霍小柔發現與想像中的不同，但她還是很警惕地問：“你不會阻止我繼續做下去？”

　　“那我首先要知道，你的目標是什麼，你是通過一個海選進的這家公司，可這家公司在業內並沒有太大能量，你拍的都是些不入流的小廣告。”霍雲松閑閑道，“你走不了太遠，國內模特的行情也不夠好，除非走了大運，否則你永遠只是一個名不見經傳的小模特。”

　　他對她微笑，“霍家可以認一個世界頂級名模，但絕不會認一個穿三流牌子的無名之輩，你明白我的意思嗎？”

　　“我不想靠你們。”霍小柔還有三分硬骨頭。

　　霍雲松像是聽到了什麼好笑的事：“你若是真有能耐，也不至於都入行兩年了還混成這樣，要麼，按我說的路走，要麼，你就絕了這份心，你實力不夠，我不會容許你丟霍家的臉。”

　　霍小柔咬緊牙關：“你們怎麼這麼霸道？”

　　“你還可以選另一個辦法，去掉霍姓，斷絕關係，只要你不是霍家人，你就算淪落到在車展上被人評頭論足，和我又有什麼關係？”霍雲松冷冷道，“你流著霍家的血，我才允許霍家幫你，你最好記清楚這一點。”

　　霍小柔不得不服了軟，如果敢和霍家斷絕關係，她媽能打斷她的腿，而之所以她可以有骨氣地不接受圈內的潛規則，正是因為她知道自己有後路。

　　就算拼不出來也沒關係，霍家可以保證她們母女安穩度過一生。

　　如果被打回原形……她神情一黯：“我知道了。”

　　霍雲松下一個點了霍鴻馨的名字，這個妹妹和他同父異母，關係自然親近一些，那也只是一些而已。

　　她說自己的成績不大好，高考可能考不到心儀的學校，但學校有自主招生，她想讓霍雲松幫幫忙。

　　“可以。”他同意了，不管怎麼樣，霍家都會盡其所能地讓子孫後代獲得更好的教育，以培養出更有能力的人才為家族效力。

　　孟櫻進來的時候就看到花廳裡坐滿了人，已經被聊過的可以放飛自我去刷手機，還沒有的只能坐在沙發裡等著被點名。

　　搞得和教導主任找人談話似的。

　　她想著要不要先離開，但狸奴已經直奔目標，一下子跳到了霍雲松腿上，差點碰翻了他的茶盞。

　　霍雲松一把把狸奴拎起來丟一邊，脫了外套披在孟櫻肩上，關切地問：“怎麼出來都不披件衣服？”

　　“我就開了個門，它就跑出來了。”孟櫻是一路追著狸奴過來的，不僅不冷，還覺得身上發熱，“它是不是打擾你了？”

　　“沒有，聊完了。”霍雲松看了看時間，都十一點四十了，他揮揮手放過了最後一個談話物件，問她餓不餓，“我給你弄點吃的吧？”

　　“我吃過點心了。”孟櫻倒是覺得他夠辛苦的，今天從睜眼睛開始到現在就沒停下來過，“你餓不餓？”

　　霍雲松搖了搖頭，拉著她在身邊坐下，霍苾芬帶人端了宵夜過來，桂圓蓮子粥、南瓜紅棗粥、海鮮瑤柱粥、鴨子肉粥，兩樣鹹的兩樣甜的，還有佐粥的小菜幾碟。

　　大家都有些餓了，各自取了合口味的粥吃了，孟櫻也陪霍雲松又吃了半碗鴨子肉粥。

　　她說：“不如你做的好吃。”

　　“真的？”霍雲松唇角微微上揚，聲音愉悅。

　　花廳的電視機裡播放著春晚，主持人開始倒計時：“十、九、八、七……”

　　孟櫻看著他，微微詫異：“當然是……假的。”

　　霍雲松：“……”

　　“三、二、一！”

　　天空亮起了煙花，新的一年到了。