何況老板本人不在，這廚子和服務員還是該乾活乾活，一點不偷懶。

　　就算沒客人，他們也在到處擦擦洗洗，工作做得頗為上心。

　　能做到這點，說明管理能力是很強的。

　　小飯店和大公司，雖然規模差異很大，其實在管理經營上是有共通點的。

　　韓冬生剛接手騰躍食品時，也就比林羽大不了多少，遇到的麻煩不少，他能體會其中的難處。

　　他覺得，盡管沒說過話，但通過老楊的介紹，再加上這幾次見面，還有剛去過的小飯店，他好像對林羽有了些了解。

　　這是一個很勇敢的年輕人，從他幾次主動找機會接近自己就能看得出來。

　　也是一個很獨立的人，林羽才十九歲，就能照顧好自己，還能帶好弟弟，還能經營這麽一家飯店。

　　韓冬生覺得這樣的性格很好。

　　這些年來，他一年裡有半年在出差，很少在一個地方停留太久。

　　像林羽這樣的人，可以很好地適應他常年不在家陪伴的生活。

　　這個年輕人會很好地經營自己的生活，忙碌自己的事。

　　他們分離異地時，可以偶爾在晚上忙完後通個電話，問問互相在忙的事的進度，關心一下對方的身體，再說說夫妻間的體己話，好像也挺好。

　　出了飯店，走了很遠了，韓冬生才意識到這一路自己都在想什麽。

　　反應過來後，他先是怔了怔，繼而暗自搖頭笑了笑。

　　八字還沒一撇，他想得太多了。

　　不過……他想象中的那樣的婚後生活，好像確實還不錯。

　　第9章 第一次“正式”見面

　　周日飯店的客人更少了，林羽把孫叔和侯小紅叫過來，三人坐一塊開會。

　　孫福祿以前在大飯店乾的時候，倒是每天都要和其他廚師一起排成隊聽廚師長訓話，坐著圍成圈開會還真是頭一遭。侯小紅更是沒啥社會經驗，老板說開會，後背不由自主地立刻挺直坐好了，圓臉繃得可嚴肅了，心裡覺得有點新鮮有點期待。

　　見狀，林羽擺了擺手，笑道，“不用那麽緊張，我就是趁這會兒不忙跟你們商量個事兒，咱們飯店開了這麽久了，平日裡生意還不錯，主要是孫叔的手藝好，小紅服務又熱情，我自己呢，自認做生意算實誠，”他挨個兒誇了一遍，老頭和小姑娘都挺開心。

　　“不過，咱們這飯店主要客源都在附近這些工廠，一到周末，工廠大部分工人都放假了，這些人要麽回家了，要麽去市裡玩了，再有一些留在工廠的，也有時間在宿舍自己做飯了。我就想著咱們能不能想點辦法，把留在工廠的這些人吸引過來吃飯，讓咱們飯店周六日也能多賺點。”

　　眉頭微皺的孫叔和愣愣的侯小紅對視了一眼，為難道，“在外面吃飯畢竟比自己做要貴一些，誰不想多攢點錢呢，要麽咱們就在周末降價試試？”

　　侯小紅眼睛一亮，頻頻點頭，“這個主意好，跟自己在家吃飯花一樣錢，那誰不來咱飯店吃啊！”

　　聞言，林羽搖了搖頭，“價格再怎麽降，成本在這裡擺著呢，真降到家裡買菜做飯的價格，咱們就得賠本了，賣得越多越賠，降得少了呢，效果又不明顯。”

　　孫叔沒招了，侯小紅兩眼發懵，心裡在想，“哎呀媽呀，原來開會是這麽難的事，以後都不想開了。”

　　孫叔問，“東家有什麽辦法沒，我們都聽你的。”

　　林羽沉吟了一陣，“我在想，周末我們是不是能弄自助餐？”

　　“自助餐是什麽？”侯小紅更懵了，孫叔倒是知道，說道，“這玩意我倒是聽人說過，買一張票隨便盛隨便吃，就是工人飯量都挺大的，這麽做是不是有可能回不了本啊？”

　　林羽搖了搖頭，“孫叔，你是隻想到量了，沒想過質的問題。”

　　孫叔嚇了一跳，“咱可不帶弄臭魚爛蝦糊弄人的啊。”

　　林羽忍不住笑道，“這飯店我還想好好乾呢，我弄虛作假誰還能來啊。”

　　他手指輕敲桌面，思考著說，“我是這麽想的，咱們現在都是客人點菜，好處是點什麽做什麽，吃幾個菜收多少錢，缺點是咱們的成本不好控制，冬天和初春菜價貴，到了年節菜和肉都貴，價格起伏比較大，夏天肉類不好保存，還需要用電冰櫃走電字，有時候成本都比賣價高了，但價格又不能漲，漲了顧客就會覺得不合適。又不好在菜碼裡抽條，顧客也不是傻子，菜量少了，他們覺得虧了肯定也不來了。”

　　“自助餐有個很大的優點，就是準備的品類由我們自己定，我可以根據市場上肉類、菜類、海鮮類的價格來做菜單，根據時令，哪種便宜就選哪種。然後選一兩種價格比較貴，一般家庭不會輕易買來吃的原料做招牌，限量限時供應，飲料可以敞開了喝，但酒類需要另付錢。”

　　“這樣成本就能降很多，客人買票的價格就能降到很低。咱們紅旗區乃至紅陽市這種形式的餐廳都不多見，就算為了一時新鮮，客人應該也不會少，我的目標是把周末留在開發區的工人吸引過來，最好還能把附近的居民也吸引來。你們覺得怎麽樣，特別是孫叔，您這邊會不會有什麽問題？”

　　聞言，孫叔皺著眉頭想了好一會兒，才開口道，“問題不大，就是咱們得買一些盛菜的大器皿回來，最好是可加熱的，菜品下面可以用酒精爐烘著不怕涼。”

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