蘑菇、青菜、豆腐、魚、肉。

蘑菇很乾凈，但是太過小家碧玉。青菜只是一種輔材，它本身很乏善可談。豆腐是腳踩兩隻船的物種，是背叛了自身階級立場的可恥（光榮）投機分子。魚和人體的契合度很高。

從身體的感受和體驗中得出了這個結論之後，許廣陵不免就對之有所分析。

恩，其實分析還談不上，只能說是一點初步的想法。

蘑菇或者說菌類，屬於地球生命的初始，它和其它後來的生命種類比起來，就如同沙土之於磚石，磚石是大廈的基礎，但是沙土是磚石的基礎。

基礎意味着什麼？

一方面，它意味着原始，意味着不那麼高級。

另一方面，它卻是「最小的單位」，而這點落實到人體中，就意味着它不會給人體帶來任何污染，反之，它是反污染的！

因此，這是一種真正的有百益而無一害的食物。

而其唯一的不足，也就是太過低級了，人體這座高級而且是相當高級的大廈，不可能僅僅依靠它來作為支撐，撐不住的。不止是人，多半就連猴子都不行！

菜類，葉子是其呼吸的地方，在人體中就相當於肺。

醫學上一直就有把肺稱為「肺葉」的說法，其實肺和葉子本質來講是一回事，在植物來說是葉子，而當植物化作動物，葉子從外置到內置，也就成了肺。

所以多吃葉子能補肺，這一點是理所當然的，因為二者本來就是一而二二而一。

但陰陽從來相伴，利害多是一體，多吃葉子固然是能補肺，但如果多吃了許多含農藥等類污染的葉子，其結果就不是那麼美妙了。

「新中國成立以來，民眾生活水平的提高，是不容置疑的，而全民衛生知識的普及及衛生環境的改善，也是極其巨大的。」

「但是！」

「這幾十年來，特別是最近這二十年來，我國癌症的病發率，卻是呈現出一種直線上升的趨勢，尤其是肺癌！」

「這和空氣的污染，應該是有巨大關係的。另外，和飲食可能也有關係。」

這是章老的話。

前段時間，給許廣陵講述肺部知識的時候，章老向許廣陵普及了這麼一段信息。

而此際，許廣陵通過自身的證驗，知道，肺癌病發率的上升，其最大的原因，很可能不是空氣污染，而是飲食污染。畢竟前者比較間接，人體對於外部的污染多多少少有一點防護和隔離，雖然很不完善。

而後者，卻是很直接的！

很多普通人，以為多吃蔬菜對身體好，但卻並不知，當他們食用而且是長期食用並不那麼可靠的蔬菜，簡直就是開門揖盜！

這無疑是一件很無奈也很讓人嘆息的事情。

對於菜類來說，葉子是如此。

而莖，是其傳輸養分的通道，就類似於輸油管或者說自來水管。

所以絕大多數菜類莖部的營養，幾乎可以忽略不計，作為一種食物，它們對人體來說，最大的作用處，可能也就是纖維素吧。

菜類真正的營養重心，其實還是種子。

譬如油菜，其種子油菜籽，然後是由籽榨出的菜籽油。

菜籽油，是很好的。

這是菌類及蔬菜類，然後是豆腐或者說整個豆類。

許廣陵現在對這一類別的食物感覺很複雜，一方面，外界的知識都在說豆類是很好很好的，而且僅從它們的生長來說，自身能夠固氮合成營養簡直是太神奇不過了。

但是另一方面，自身的體驗又在告訴他，豆類對於血液及心臟確實有那麼一種說不清道不明的作用，或者直接點說，負作用。

所以暫時階段，對這類食物，許廣陵還是抱持着一種懷疑且謹慎的態度，既不肯定，也不否定，也就是所謂的不置可否。

當從豆腐再過渡到魚，直接就是海闊天空！

魚類對身體的全面補益作用，是許廣陵以前從來也沒有想過的。

而現在，有了結果，反推原因，其中的一些脈絡隱隱約約地就出來了。

比如說，縱觀人類的發源地，四大文明古國什麼的，無一例外地，全都發源於海洋之邊，而從古文明發展到現代文明，時間已經過去了這麼久，少則幾千年，長則上萬年，人類文明最活躍的地方，依然是沿海！

同為中國南部，東南和西南簡直就是兩個天地，為什麼？

就因為一個沿海，一個不沿海！

比如說，人體內部的鹽度環境，和海洋的鹽度環境很接近。

比如說……

嗯，其實是有一大串的。

而這些所有的東西串起來，都說明了一件事，那就是人類和海洋息息相關，從亘古貫穿到現在，也必將從現在延伸到未來。人類看似生存在陸地，但其根源、根基以及依靠，很可能還是在海洋。

那浩瀚的藍色，才是地球所有生命包括人類的搖藍。

魚類，對人類來說，有着某種「同源」的關係，是以，其對人體的補益較大，為其它食物種類所不及。

五大鏈條，已經過去了四個。

而從魚過渡到肉，又是怎麼樣的一種光景呢？

不妨沿着時間的長河，倒溯回去，回到那原始的生活環境中，想像一下，原始人從平常的採集生活，吃些野果野菜甚至是野草之類的，偶然有一天，天降雷霆，大火點燃了森林，也烤熟許多來不及逃生的動物。

最原始的「烤肉」，就那麼大大方方在擺放在了原始人的面前。

聞到那奇特的香氣，一個小部落或僅僅是一個小群落，畏懼著，遲疑着，但難以抗拒誘惑地尋蹤而至，而後，再次地畏懼著，遲疑着，其中一人拿起來「烤肉」，放到鼻端，湊近口端。

還是畏懼著，遲疑着。

但接下來，註定有一種行為要發生，註定有一種石破天驚要上演。

輕輕地，或者狠狠地，撕咬上一口。

然後……

或是嘶吼，或是捶胸，或是打滾，或是回身向族群拉扯著又跳又蹦，

那是生命難以扼制的驚喜。

當許廣陵素食了好些天，當他一一地品嘗和分析著菌類菜類豆類魚類，而最終，終於來到了肉類的時候，當一塊他親自挑選親手烹制的肉類入口……

那比過去不知道已經敏感了多少倍的口腔，瞬間爆炸。

那感覺，或許就如原始人嘗到第一口烤肉差不多吧。

不論現在整個世界上素質主義有多流行，當肉類入口，味蕾激活的瞬間，許廣陵就明白了，肉類，作為食物，其有些方面，是前四個種類的食物絕難以企及的。

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